中國(guó)人更喜歡喝什么類型的香檳 香檳行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研分析

• 2021年9月28日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 340 15
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香檳享有很高的國(guó)際聲譽(yù)，特別是年輕消費(fèi)者愿意更多的通過(guò)教育去了解香檳。中國(guó)受生活飲食習(xí)慣影響，香檳消費(fèi)在中國(guó)的起步較晚。從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率為6.6%，擁有2900萬(wàn)潛在消費(fèi)者。

中國(guó)香檳消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)受生活飲食習(xí)慣影響，香檳消費(fèi)在中國(guó)的起步較晚。從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率為6.6%，擁有2900萬(wàn)潛在消費(fèi)者。并且隨著電子商務(wù)和社交網(wǎng)絡(luò)的興起，中國(guó)市場(chǎng)的特征是分銷渠道的數(shù)字化，更加透明。香檳享有很高的國(guó)際聲譽(yù)，特別是年輕消費(fèi)者愿意更多的通過(guò)教育去了解香檳。

但是，其消費(fèi)仍然限于大城市和一些特定的場(chǎng)合。香檳的戶外消費(fèi)，仍然與夜生活酒吧相關(guān)。伴隨著高端中式餐飲的發(fā)展，香檳飲用場(chǎng)景的多元化，香檳逐漸出現(xiàn)于商務(wù)酒會(huì)、普通宴會(huì)、及日常家庭聚餐中。酩悅軒尼詩(shī)香檳、瑪姆香檳和巴黎之花香檳是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的三大法國(guó)香檳品牌，酩悅軒尼詩(shī)香檳當(dāng)下銷量在中國(guó)市場(chǎng)排名第一，是中國(guó)香檳市場(chǎng)的龍頭企業(yè)。

中國(guó)人更喜歡喝什么類型的香檳

香檳是產(chǎn)于法國(guó)香檳地區(qū)，按照嚴(yán)格的法律規(guī)定釀造的的一種葡萄氣泡酒。氣泡是香檳的身份標(biāo)識(shí)，香檳酒合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。只有在法國(guó)香檳區(qū)用指定葡萄酒品種和方法釀制的起泡葡萄酒，才能稱得上是香檳酒。香檳是起泡酒中最珍貴的一種。

相比南方飲食的清淡，北方飲食則偏重用加強(qiáng)口味的做法，爆炒、鹵汁、紅燒等偏重偏咸的飲食喜好都更加適合喝紅酒。這導(dǎo)致了香檳在中國(guó)市場(chǎng)上一定的銷售困境，因?yàn)轱嬍车钠貌⒉蝗菀自诙唐诒慌まD(zhuǎn)。

中國(guó)人更喜歡喝什么類型的香檳呢?從數(shù)量上來(lái)說(shuō)，中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口量最大的香檳是無(wú)年份的干型香檳，占香檳進(jìn)口總數(shù)量的77.5%，實(shí)現(xiàn)了60.9%的價(jià)值;桃紅香檳占進(jìn)口總數(shù)量的6.1%，實(shí)現(xiàn)了6.6%的價(jià)值;高端香檳占進(jìn)口總量的7.4%，卻實(shí)現(xiàn)了三倍以上的價(jià)值(23.6%);年份香檳僅占進(jìn)口量的2.6%，價(jià)值也相差不遠(yuǎn)，占進(jìn)口價(jià)值的2.8%。

香檳行業(yè)潛在市場(chǎng)調(diào)研分析

根據(jù)香檳協(xié)會(huì) (CIVC) 公布的數(shù)據(jù)，香檳7 月全球銷量為2860 萬(wàn)瓶，較去年同期上漲 33.3%，預(yù)計(jì)占全年銷量的 8.2%。2021 年 1 月至 7 月，全球香檳銷量 1.42 億瓶，與去年同期相比上漲 44.7%，甚至與 2019 年同期相比都有 3.4% 的漲幅。其中，酒商香檳銷量 1.078 億瓶 (+50%)，合作社品牌香檳銷量為 1140 萬(wàn)瓶 (+35.9%)，獨(dú)立酒農(nóng)香檳銷量 2330 萬(wàn)瓶 (+32.7%)。

根據(jù)目前的研究表明，香檳的銷量與城市的國(guó)際化呈現(xiàn)極大的關(guān)聯(lián)。香檳在中國(guó)的銷售場(chǎng)合還較為單一，多是在餐館或夜總會(huì)。隨著香檳文化的不斷普及和消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)香檳了解加深，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、品牌影響力大的企業(yè)更易贏得消費(fèi)者認(rèn)可。鑒于意大利起泡酒目前在市場(chǎng)上很受歡迎，這將成為一個(gè)新的突破口，讓香檳再次成為熱點(diǎn)，也給了廣大消費(fèi)群體再次了解并關(guān)注香檳的機(jī)會(huì)，未來(lái)香檳行業(yè)集中度有望進(jìn)一步提升。

想要了解更多香檳行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)香檳行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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