河南生豬產(chǎn)能恢復(fù)趨近正常水平 豬肉行業(yè)深度調(diào)研分析

• 2021年10月6日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 479 25
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據(jù)統(tǒng)計(jì)，二季度末，河南省生豬存欄4101萬頭，同比增長20.5%，恢復(fù)至2017年(正常年份)末的93.4%，其中能繁母豬存欄410.7萬頭，同比增長19.4%，恢復(fù)至2017年末的93.3%。

今年以來，河南省生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，產(chǎn)能已經(jīng)接近正常水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二季度末，河南省生豬存欄4101萬頭，同比增長20.5%，恢復(fù)至2017年(正常年份)末的93.4%，其中能繁母豬存欄410.7萬頭，同比增長19.4%，恢復(fù)至2017年末的93.3%。上半年，全省共出欄生豬2966萬頭，同比增長49.8%，與2017年上半年出欄量基本持平。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2025年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》分析顯示

豬養(yǎng)殖是指人工養(yǎng)殖肉用活豬。生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中發(fā)展較為普遍的一個部分存在,對保障國民的物質(zhì)生活有積極的作用。目前，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)已由零散化養(yǎng)殖過度到規(guī)?；⒐I(yè)化養(yǎng)殖階段。在監(jiān)管層面上，養(yǎng)豬場應(yīng)按照當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門和環(huán)境保護(hù)行政主管部門要求，定期報告糞便產(chǎn)生量、特性、貯存、處理設(shè)施的運(yùn)行情況，并接受當(dāng)?shù)睾蜕霞夀r(nóng)業(yè)部門和環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)的監(jiān)督與檢測。目前，主要的養(yǎng)殖模式分為三類，如下表所示。從飼養(yǎng)模式區(qū)分為自繁自養(yǎng)(包含農(nóng)戶散養(yǎng)和工業(yè)化自繁自養(yǎng))與“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖;從現(xiàn)代化程度分為傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖與工業(yè)自動化養(yǎng)殖，其中“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖在行業(yè)上來說有傳統(tǒng)人工和工業(yè)自動化兩種方式。

我國處于豬周期的低谷期

豬周期的低谷期，極大多數(shù)養(yǎng)殖場都在賠錢。影響成本的，不僅僅是規(guī)模，還有養(yǎng)殖方式。自2018年非洲豬瘟暴發(fā)后，新一輪的豬周期開始，兩年時間里，豬肉價格一直在高位，直到2021年春天。2021年春天，豬肉價格開始回落，從高位持續(xù)降價，逐漸跌破成本。

年初，受當(dāng)時疫情影響，養(yǎng)殖戶對市場的供需關(guān)系把握不夠準(zhǔn)確。許多人認(rèn)為生豬價格依舊會保持在高位，大量的養(yǎng)殖戶壓欄惜售，同時對市場上現(xiàn)存的標(biāo)豬進(jìn)行二次育肥，最后市場上出現(xiàn)大量的“牛豬”。但事實(shí)上，疫情的影響沒有預(yù)計(jì)的那么嚴(yán)重，隨著生豬價格的不斷走低，到5月，部分養(yǎng)殖戶開始恐慌性的拋售。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進(jìn)入下一個循環(huán)過程。我國生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬養(yǎng)殖者無法預(yù)計(jì)市場變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

豬肉行業(yè)深度調(diào)研分析

近年來，隨著對生豬養(yǎng)殖的環(huán)保要求越發(fā)嚴(yán)格，中小散戶退出生豬養(yǎng)殖，加上生豬價格的波動性和周期性的影響，我國生豬存欄量總體處于下降的趨勢。受“非洲豬瘟”疫情發(fā)生的影響，我國生豬及能繁母豬存欄量大幅下降，為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了較大的影響。國務(wù)院及下屬部委、廣東省人民政府陸續(xù)出臺了一系列穩(wěn)定生豬生產(chǎn)供給、促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策性文件，從土地、環(huán)保、融資、補(bǔ)貼等多個方面系統(tǒng)支持生豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展，將生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升到更高的戰(zhàn)略性地位。

我國的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的競爭格局將呈現(xiàn)出啞鈴式結(jié)構(gòu)，一端是大型養(yǎng)殖集團(tuán)，比如溫氏、牧原、正邦等，他們擁有先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)備，另外還有資金優(yōu)勢;另一端是家庭農(nóng)場，他們成本控制能力強(qiáng)，養(yǎng)殖責(zé)任心強(qiáng)，具有一定競爭優(yōu)勢。

想要了解更多豬肉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報告》。

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