韓國火雞面里沒有雞肉？ 方便面市場調(diào)查報(bào)告

• 2021年10月8日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1179 76
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疫情“宅經(jīng)濟(jì)”的作用下，人們將以往對方便面的不信任感拋諸腦后，轉(zhuǎn)而發(fā)現(xiàn)了它的“可愛”之處。而方便面本身，也給消費(fèi)者帶來驚喜。方便面行業(yè)的整體逆勢上漲，也為市場迎來了更大、更廣闊的市場發(fā)展。

韓國火雞面里沒有雞肉

據(jù)韓國《朝鮮日報(bào)》消息，墨西哥政府以違反成分標(biāo)識規(guī)定等理由，下架了市面上流通的部分方便面，其中包括韓國的火雞面。

墨西哥聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)機(jī)構(gòu)說，芝士火雞面雖然用西班牙語寫著“辣芝士味雞肉方便面”，但實(shí)際成分中卻只含有 “加工雞肉味粉末”和“加工雞肉味”。此外，韓國“不倒翁”方便面在包裝上有胡蘿卜圖案，但實(shí)際上卻不含胡蘿卜，辛拉面的杯面則沒有正確標(biāo)注營養(yǎng)信息。

據(jù)中研普華研究咨詢報(bào)告《2021-2025年中國方便面行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告》分析

在去年人人宅家的時(shí)候，方便面可以說是成為了剛需品。但回歸平常，多元化的速食產(chǎn)品也開始發(fā)力，與方便面、外賣兩者‘三分’市場。

方便面行業(yè)整體逆勢上漲

疫情“宅經(jīng)濟(jì)”的作用下，人們將以往對方便面的不信任感拋諸腦后，轉(zhuǎn)而發(fā)現(xiàn)了它的“可愛”之處。而方便面本身，也給消費(fèi)者帶來驚喜。方便面行業(yè)的整體逆勢上漲，也為市場迎來了更大、更廣闊的市場發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，截止目前，我國方便面市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到990億元人民幣，一個(gè)千億元的市場呼之欲出。中國方便面行業(yè)將進(jìn)入新的迭代發(fā)展期。近年來，方便面行業(yè)正加速朝著“美味、營養(yǎng)、健康”的正餐定位發(fā)展，“食材化”傾向越來越明顯，由撕開一泡即食，轉(zhuǎn)向更多樣化的自助食用方式。

2020年中國人平均每天消費(fèi)1.26億份方便面。驚人的數(shù)字意味著巨大的需求空間。況且這個(gè)數(shù)字還在連年增長，其消費(fèi)潛力值得期待。

方便面市場前景分析

縱覽全局，我國方便面市場長期呈現(xiàn)分層格局。2021年的方便面賽道內(nèi)，新銳品牌融資案例層出不窮。今年1月，拉面說完成第六輪融資，投資方為麥星投資;3月，勁面堂完成第三輪千萬級融資，投資方有小紅書、新世相等;7月，尋味獅完成金額達(dá)數(shù)千萬的天使輪融資……

世界方便面協(xié)會(huì)(WINA)數(shù)據(jù)顯示，過去5年間世界方便面總需求量連年上揚(yáng)。2020年世界方便面總需求量達(dá)1165.6億份，較2019年增長9.5%。其中，中國市場體量穩(wěn)居世界第一，2020年中國方便面需求量為463.5億份，較2019年增長11.8%，占全球總需求量的39.8%，是第二名印度尼西亞的3.7倍。

現(xiàn)在消費(fèi)者對食材、口感都提出了新的要求，泡面行業(yè)也必須進(jìn)行改變。比如，保障食品安全、食材的高端化功能化、打造高端品牌的調(diào)性、場景創(chuàng)新等。

就總體而言，中國方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費(fèi)主要集中于城市居民，農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉(xiāng)居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

想要了解更多方便面行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國方便面行業(yè)發(fā)展態(tài)勢與前景展望研究報(bào)告》。

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