中國(guó)是全球綠茶大國(guó)，綠茶品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)已形成多個(gè)享譽(yù)海內(nèi)外的綠茶品牌，如西湖龍井、碧螺春、松陽(yáng)銀猴等。中國(guó)綠茶內(nèi)銷市場(chǎng)較大，2014-2020年中國(guó)綠茶市場(chǎng)消費(fèi)量呈上升走勢(shì)。
去年以來(lái)，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組以雷山縣為樣板進(jìn)行了茶文旅融合發(fā)展的嘗試和探索。去年雷山銀球茶的市場(chǎng)銷售總額與銷售價(jià)格均提升了20%以上，雷山銀球茶的知名度和價(jià)值不斷提升、市場(chǎng)覆蓋面不斷擴(kuò)大。
上半年，貴州省農(nóng)產(chǎn)品銷售310.53萬(wàn)噸、交易額為588.09億元，茶產(chǎn)業(yè)銷售4.68萬(wàn)噸、銷售額172.59億元。其中，省內(nèi)市場(chǎng)銷售1.83萬(wàn)噸、59.44億元，占總銷量的39%;省外市場(chǎng)銷售2.81萬(wàn)噸、110.01億元，占總銷量的60%;出口0.04萬(wàn)噸,占茶葉總銷量的1%。
截至目前，貴州省以茶為主題的景區(qū)達(dá)26個(gè)、以茶為主題的省級(jí)以上鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村達(dá)20個(gè)，“貴州綠茶”已入駐2個(gè)3A景區(qū)、7個(gè)4A景區(qū)、2個(gè)5A景區(qū)，入駐星級(jí)飯店31家，有效助力“貴州綠茶”銷售、帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。從消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展看，由于疫情使人們更注重健康，因此飲茶人口數(shù)量與消費(fèi)需求量持續(xù)增多，而且在可預(yù)期的未來(lái)將進(jìn)一步擴(kuò)大。
綠茶是中國(guó)茶葉中最主要的茶類，綠茶行業(yè)不斷發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加。2014-2020年我國(guó)新發(fā)展茶園大面積投產(chǎn)，加上大多數(shù)新發(fā)展的茶園已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入豐產(chǎn)期，我國(guó)綠茶生產(chǎn)總量一直呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。2020年我國(guó)綠茶產(chǎn)量達(dá)184.27萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.94%，其產(chǎn)量占到了我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的61.7%。
中國(guó)是全球綠茶大國(guó)，綠茶品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)已形成多個(gè)享譽(yù)海內(nèi)外的綠茶品牌，如西湖龍井、碧螺春、松陽(yáng)銀猴等。中國(guó)綠茶內(nèi)銷市場(chǎng)較大，2014-2020年中國(guó)綠茶市場(chǎng)消費(fèi)量呈上升走勢(shì)，2020年中國(guó)綠茶內(nèi)銷數(shù)量約為127.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.4%，據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)綠茶消費(fèi)量占全茶葉消費(fèi)量的比例約為58.1%。
綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。預(yù)計(jì)到2026年我國(guó)綠茶消費(fèi)量將增長(zhǎng)到169萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為4.1%。
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