國(guó)產(chǎn)啤酒高端化競(jìng)爭(zhēng)“白熱化” 啤酒行業(yè)市場(chǎng)布局分析

• 2021年10月14日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 886 55
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近年來，隨著“中國(guó)啤酒行業(yè)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力來自高端化”成為行業(yè)共識(shí)，高端化路線成為多家啤酒企業(yè)的共同選擇。國(guó)產(chǎn)啤酒的高端化競(jìng)爭(zhēng)顯然正進(jìn)入白熱化階段。

國(guó)產(chǎn)啤酒高端化競(jìng)爭(zhēng)“白熱化”

近年來，隨著“中國(guó)啤酒行業(yè)的主要增長(zhǎng)動(dòng)力來自高端化”成為行業(yè)共識(shí)，高端化路線成為多家啤酒企業(yè)的共同選擇。國(guó)產(chǎn)啤酒的高端化競(jìng)爭(zhēng)顯然正進(jìn)入白熱化階段。

進(jìn)入量跌價(jià)升時(shí)代后，啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)主線將從“銷量為王”轉(zhuǎn)為“產(chǎn)品高端化”，同時(shí)這也是高端國(guó)產(chǎn)啤酒迎來全國(guó)化推廣的最佳時(shí)機(jī)。

啤酒行業(yè)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析

從數(shù)據(jù)來看，啤酒行業(yè)呈現(xiàn)出量跌價(jià)升的態(tài)勢(shì)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018—2020年我國(guó)啤酒產(chǎn)量分別為3812.24萬千升、3765.3萬千升、3411.11萬千升，同比下降分別為13.4%、1.23%、7.04%。與此同時(shí)，我國(guó)啤酒市場(chǎng)總消費(fèi)量在2013年達(dá)到539.4億升后便開始下滑。

2020年，規(guī)模以上啤酒企業(yè)346家，完成釀酒總產(chǎn)量3411.11萬千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額133.91億元，同比增長(zhǎng)0.47%。2020年，A股啤酒上市公司共7家，營(yíng)業(yè)收入達(dá)到552.05億元，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為64億元，數(shù)量占規(guī)模以上啤酒企業(yè)數(shù)量2.02%，但營(yíng)收占比為37.58%，利潤(rùn)占比達(dá)47.79%。

可以說，國(guó)內(nèi)啤酒品牌紛紛試水中高端產(chǎn)品，進(jìn)口啤酒則不斷通過壓低售價(jià)爭(zhēng)奪市場(chǎng)。實(shí)際上，啤酒市場(chǎng)的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)打了幾年。來自德國(guó)、墨西哥、比利時(shí)、日本等產(chǎn)地的進(jìn)口啤酒普遍放低身段吸引消費(fèi)者，而國(guó)產(chǎn)啤酒售價(jià)卻一路走高。雪花、青島、燕京等啤酒品牌甚至在2018年啟動(dòng)了集體漲價(jià)。

之前幾年，中國(guó)啤酒行業(yè)不停地在上演著"大魚吃小魚"的游戲。而隨著華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博等中外行業(yè)巨頭的跑馬圈地，一大批中小啤酒生產(chǎn)企業(yè)逐漸銷聲匿跡。我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)啤酒制造已處于成熟期。中國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入新周期，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，中高檔需求增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013-2020年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量呈下降趨勢(shì)。全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量2834萬千升，同比增長(zhǎng)6.8%。但與疫情前的2019年同期相比，尚有不到30萬千升的產(chǎn)量差距。

啤酒行業(yè)市場(chǎng)布局分析

對(duì)于未來市場(chǎng)，未來的3—5年時(shí)間，啤酒產(chǎn)品高端化比例將在15%和20%之間。國(guó)內(nèi)啤酒高端化的趨勢(shì)不變，行業(yè)會(huì)不斷推出一些高端化的新品來進(jìn)行市場(chǎng)布局。

目前的啤酒市場(chǎng)有些飽和，啤酒消費(fèi)缺乏增長(zhǎng)動(dòng)力，酒企想要發(fā)展就要找到新的業(yè)務(wù)增量，開辟更多路徑。布局白酒市場(chǎng)或是飲料業(yè)務(wù)，都是啤酒企業(yè)對(duì)多元化發(fā)展的有效探索。

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