有機嬰童食品“風(fēng)口”起 有機食品市場機遇分析

• 2021年10月15日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1354 89
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如今有機逐漸成為年輕人崇尚的一種生活方式，也影響著母嬰食品消費觀念的革新，作為稀缺性資源產(chǎn)品，最早有機市場的增長優(yōu)勢主要在于天然純凈無污染的產(chǎn)地、原料，但隨著消費者對產(chǎn)品的成分、功能、品質(zhì)愈加挑剔，有機嬰童食品也逐漸迎來新的發(fā)展階段。

有機嬰童食品“風(fēng)口”起

如今有機逐漸成為年輕人崇尚的一種生活方式，也影響著母嬰食品消費觀念的革新，作為稀缺性資源產(chǎn)品，最早有機市場的增長優(yōu)勢主要在于天然純凈無污染的產(chǎn)地、原料，但隨著消費者對產(chǎn)品的成分、功能、品質(zhì)愈加挑剔，有機嬰童食品也逐漸迎來新的發(fā)展階段。

數(shù)據(jù)顯示，母嬰市場體量持續(xù)增長，2019 年母嬰市場規(guī)模達(dá)3.2萬億，同比增長11%。中國兒童產(chǎn)業(yè)中心公布數(shù)據(jù)顯示，我國80%的家庭中兒童支出占家庭支出的30%—50%，家庭兒童年平均消費為1.7萬—2.55萬元。

以有機嬰幼兒奶粉為例，研究數(shù)據(jù)表明，2020年上半年我國全渠道有機奶粉市場增速同比上年增長超20%，是整體奶粉市場增速的近3倍;有機嬰幼兒輔食增速近40%，也遠(yuǎn)高于普通輔食增速。

資本看中嬰童食品市場的原因，在養(yǎng)娃這件事上，80、90后父母的觀念不再秉持上一輩父母的觀念，育兒對于他們而言已經(jīng)變成一件既要精挑細(xì)選又要精打細(xì)算的事情。同時，隨著一批優(yōu)質(zhì)國貨品牌崛起，母嬰國貨信心被重拾起來。

目前，眾多國內(nèi)外嬰童食品頭部品牌如達(dá)能、飛鶴、君樂寶、寶寶饞了等紛紛發(fā)力有機賽道。有機嬰童食品已成為母嬰企業(yè)決勝高端市場的重要籌碼，同時也是一種年輕化消費潮流。

有機食品市場機遇分析

有機食品主要包括一般的有機農(nóng)產(chǎn)品(例如有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等)、有機茶產(chǎn)品、有機食用菌產(chǎn)品、有機畜禽產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、有機蜂產(chǎn)品、有機奶粉、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機雜糧、有機水果、有機蔬菜等。

農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產(chǎn)業(yè)保持了較好的發(fā)展態(tài)勢。我國有機和有機轉(zhuǎn)換產(chǎn)品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產(chǎn)品、野生采集產(chǎn)品。截止2012年底，中綠華夏有機食品認(rèn)證中心認(rèn)證企業(yè)850家，產(chǎn)品實物總量195.5萬噸，認(rèn)證面積246.9萬公頃，其中種植面積12.6萬公頃，放牧面積60萬公頃，水域面積24.9萬公頃，野生采集面積149.4萬公頃。

中國有機食品產(chǎn)業(yè)潛力大，市場前景好，未來十年，中國有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1—1.5%的份額，達(dá)到1800—2300萬畝;有機食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%，但部分有機食品仍將依賴進(jìn)口，特別是奶制品、葡萄酒、化妝品、紡織品、巧克力、燕麥、糖、水果等產(chǎn)品;中國將成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個中國食品市場的1%—1.5%，國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達(dá)到或超過5%。

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