茶飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 茶飲市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 2021年10月18日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1204 78
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目前新茶飲已經(jīng)發(fā)展至3.0時(shí)代，即“新茶飲文化”時(shí)代，在這一時(shí)期，資本推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展，疫情加速行業(yè)洗牌，供應(yīng)鏈的發(fā)展、人才的涌入、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)建設(shè)都成了品牌發(fā)展的關(guān)鍵性因素。

茶飲品牌“霸王茶姬”完成超3億元融資

據(jù)悉，茶飲品牌“霸王茶姬”在上半年連續(xù)完成超過(guò)3億元A輪和B輪融資。A輪融資由XVC和復(fù)星聯(lián)合領(lǐng)投;B輪融資由琮碧秋實(shí)領(lǐng)投，XVC跟投。兩輪資金將用于品牌建設(shè)、組織力建設(shè)、茶園供應(yīng)鏈建設(shè)、門(mén)店擴(kuò)張和IT數(shù)字化建設(shè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院茶飲料市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告《2021-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

數(shù)據(jù)顯示，2019年底中國(guó)飲品店門(mén)店總數(shù)約為42.7萬(wàn)家，2020年底門(mén)店數(shù)量增至約59.6萬(wàn)家，其中新茶飲類(lèi)門(mén)店占比最高達(dá)65.5%，門(mén)店數(shù)約37.8萬(wàn)家，當(dāng)前這一高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)仍在延續(xù)。喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等品牌2020年新增門(mén)店數(shù)量均超往年;蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等門(mén)店數(shù)的增長(zhǎng)則更加迅速，均在1000家以上，蜜雪冰城更是在2020年成為業(yè)內(nèi)首個(gè)破萬(wàn)店的新茶飲品牌。

茶飲市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

新式現(xiàn)制茶飲相較于傳統(tǒng)茶飲所做出的升級(jí)與創(chuàng)新使得新式現(xiàn)制茶飲的功能多樣化，從而帶動(dòng)了我國(guó)新式茶飲消費(fèi)的發(fā)展。其主要表現(xiàn)在產(chǎn)品原料、飲品外觀以及場(chǎng)景三個(gè)方面，而場(chǎng)景又可分為線上和線下兩個(gè)場(chǎng)景，當(dāng)前線下門(mén)店消費(fèi)場(chǎng)景為主要的銷(xiāo)售渠道。其中，線上空間如小程序、APP、第三方外賣(mài)平臺(tái)等進(jìn)一步帶動(dòng)了現(xiàn)制茶飲消費(fèi)發(fā)展。

人們對(duì)食品健康要求的提升使得主打更有品質(zhì)的茶基和更為健康的配料的新式茶飲在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)，我國(guó)新式茶飲市場(chǎng)快速爆發(fā)。2020年，我國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1136億元，同比增長(zhǎng)6.87%。

根據(jù)奈雪的茶招股書(shū)數(shù)據(jù)，2025年我國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)3400億元。其中，平均售價(jià)不低于20元的高端新式茶飲點(diǎn)正在大幅增長(zhǎng)，2020年，我國(guó)高端新式茶飲點(diǎn)產(chǎn)生的新式茶飲及烘焙產(chǎn)品等產(chǎn)品的零售消費(fèi)價(jià)值約為152億元，2025年預(yù)計(jì)將達(dá)623億元，復(fù)合增長(zhǎng)率約為32.7%。2020-2025年，我國(guó)高端新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模占新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模比重將從13.4%增至18.3%，高端新式茶飲的市場(chǎng)潛力巨大。

新茶飲進(jìn)入3.0時(shí)代

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的《2021新茶飲研究報(bào)告》顯示，目前新茶飲已經(jīng)發(fā)展至3.0時(shí)代，即“新茶飲文化”時(shí)代，在這一時(shí)期，資本推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步快速發(fā)展，疫情加速行業(yè)洗牌，供應(yīng)鏈的發(fā)展、人才的涌入、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)建設(shè)都成了品牌發(fā)展的關(guān)鍵性因素。而未來(lái)茶飲4.0時(shí)代，將是多個(gè)茶飲品牌成功走出國(guó)門(mén)、布局全球化市場(chǎng)的時(shí)代。

想要了解更多茶飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)茶飲料行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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