預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷(xiāo)售的(Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒)，直接飲用。預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類(lèi)。
預(yù)調(diào)酒都是Ready-to-drink的飲料，就是預(yù)先調(diào)配好，包裝銷(xiāo)售的(Ready-to-drink并不只包含預(yù)調(diào)酒)，直接飲用。預(yù)調(diào)酒屬于配制酒的一種，屬于相對(duì)新興的品類(lèi)。預(yù)調(diào)酒是一種含2.5%-9%酒精的果汁混合飲料，酒精質(zhì)感只比啤酒稍強(qiáng)勁。朗姆、伏特加、威士忌、預(yù)調(diào)酒從外在的感受是色彩絢麗，口感好。內(nèi)在的講究第一條就是要營(yíng)養(yǎng)要健康，什么基酒搭配什么果汁或植物提取物，搭配比例，一個(gè)要素不同，口味就會(huì)千差萬(wàn)別。這些搭配主要講究安全原則和營(yíng)養(yǎng)原則，另外，也不能破壞基酒本身的特質(zhì)。白蘭地等都能用做預(yù)調(diào)酒的基酒。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2026年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析
預(yù)調(diào)酒在我國(guó)經(jīng)過(guò)十余年的早期市場(chǎng)培育，在2013年迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)，明星的代言、綜藝節(jié)目的熱映增強(qiáng)了預(yù)調(diào)酒的網(wǎng)紅效應(yīng)，同時(shí)包括白酒、啤酒及綜合食品類(lèi)企業(yè)也紛紛涉足行業(yè)，原本并不大的預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)迅速陷入到激烈而無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)之中，最終不可持續(xù)的嘗鮮式消費(fèi)和高企的庫(kù)存成為了壓垮行業(yè)的最后一根稻草，導(dǎo)致行業(yè)在2016年出現(xiàn)斷崖式下滑。
中國(guó)的預(yù)調(diào)酒行業(yè)，從市場(chǎng)容量來(lái)看，現(xiàn)在只有30~50萬(wàn)噸。中國(guó)的啤酒消費(fèi)每年大概4000萬(wàn)噸，中國(guó)的白酒消費(fèi)每年大概是在700~800萬(wàn)噸，合在一起應(yīng)該有5000~6000萬(wàn)噸。而預(yù)調(diào)酒在整體的酒精飲料消費(fèi)中的占比還不到1%，如果它能夠滿(mǎn)足這樣一些新興消費(fèi)趨勢(shì)的話(huà)，未來(lái)行業(yè)的增長(zhǎng)空間有可能是10倍甚至幾十倍。
預(yù)調(diào)酒行業(yè)進(jìn)入的門(mén)檻很低，產(chǎn)品的溢價(jià)能力主要取決于品牌的影響力。預(yù)調(diào)酒與白酒一樣，復(fù)制能力超強(qiáng)，所以其產(chǎn)業(yè)未來(lái)持續(xù)性發(fā)展依然需要開(kāi)拓更加精準(zhǔn)的市場(chǎng)，構(gòu)建獨(dú)特的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)。與其將企業(yè)發(fā)展賭注壓到所謂“百億市場(chǎng)、千億市場(chǎng)”之上，不如另辟蹊徑，以產(chǎn)品的特色和精確定位來(lái)尋求“分一杯羹”。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，預(yù)調(diào)酒的風(fēng)格與口味多變，飲用時(shí)間與空間也各有不同。進(jìn)入中國(guó)以后，完全可以利用中國(guó)白酒香型作為基酒來(lái)進(jìn)行改造。既可以從口味的豐富性，在基酒、輔助調(diào)制果汁等層面進(jìn)行分類(lèi)，也可以單純從最終口感、功能方面分類(lèi)，以此創(chuàng)造更加豐富的品類(lèi)，達(dá)到市場(chǎng)的進(jìn)一步細(xì)分。
國(guó)潮預(yù)調(diào)酒品牌“WAT”完成A輪融資
據(jù)悉，新國(guó)潮預(yù)調(diào)酒品牌“WAT”目前已完成A輪融資，由BAI資本、喜茶及番茄資本共同領(lǐng)投。本輪融資將用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌建設(shè)及渠道布局等。WAT將同步啟動(dòng)一、二線(xiàn)城市品牌概念店開(kāi)設(shè)計(jì)劃，預(yù)計(jì)2022年在線(xiàn)下開(kāi)出20余家門(mén)店。
想要了解更多預(yù)調(diào)酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
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2021-2025年中國(guó)玫瑰精油行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
本報(bào)告由中研普華的資深專(zhuān)家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專(zhuān)業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...
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