“年輕人喝的第一口酒” 低度酒市場(chǎng)分析

• 2021年10月28日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 970 61
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當(dāng)下年輕人并非不飲酒，而是偏愛“微醺”。新消費(fèi)理念促使“微醺經(jīng)濟(jì)”崛起，低度酒飲成為市場(chǎng)關(guān)注的風(fēng)口。

“微醺經(jīng)濟(jì)”崛起

當(dāng)下年輕人并非不飲酒，而是偏愛“微醺”。新消費(fèi)理念促使“微醺經(jīng)濟(jì)”崛起，低度酒飲成為市場(chǎng)關(guān)注的風(fēng)口。

今年以來(lái)，低度酒賽道的眾多參與者獲得資本青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，響杯、WAT預(yù)調(diào)酒、賦比興、醉鵝娘、走豈清釀、Bluehour等低度酒品牌紛紛獲得千萬(wàn)元級(jí)融資。隨著新品牌的不斷涌現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，低度酒未來(lái)前景如何?

事實(shí)上，低度酒并非新鮮概念。多年前，低度酒界的前輩“RIO”便已經(jīng)憑借著聲勢(shì)浩大的營(yíng)銷宣傳、明星代言和聚焦年輕人的產(chǎn)品定位，打開了中國(guó)市場(chǎng)，并呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

低度酒消費(fèi)興起，主要受年輕群體飲酒需求多元化因素影響。CBN Data發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)報(bào)告》顯示，在2020年酒水消費(fèi)市場(chǎng)中，90后、95后是唯一消費(fèi)占比提升的人群，而低度酒則成為“年輕人喝的第一口酒”。

具體來(lái)看，茅臺(tái)推出“悠蜜”藍(lán)莓酒，探索白酒之外的多元化消費(fèi)市場(chǎng);瀘州老窖成立果酒公司，接連推出“青語(yǔ)”“花間酌”“拾光”“桃花醉”等果酒品牌;古井貢酒設(shè)立了安徽百味露酒有限公司，將瞄準(zhǔn)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng);五糧液先后推出仙林青梅酒、百麓石榴酒、吾調(diào)等;百威也緊跟潮流，推出ME系列果啤等;江小白推出了米酒品牌“蓑衣”(酒精度9度)、青梅酒品牌“梅見”(酒精度12度)等。

低度酒市場(chǎng)分析

據(jù)《中國(guó)年輕人低度酒品類文化白皮書》顯示，輕度酒飲按照酒精度和包裝工藝等分為12種，而每個(gè)品種下根據(jù)不同口味又分為多個(gè)小種類。目前，市場(chǎng)上常見、較受年輕人喜歡的品類主要有預(yù)調(diào)雞尾酒、梅酒、果酒、花酒、米酒、果啤、西打酒等。

根據(jù)數(shù)據(jù)，2019 年低度酒行業(yè)收入為309.19 億元，2012年至2019年復(fù)合增長(zhǎng)率為27.2%，其中量增7.4%，價(jià)增18.43%。各平臺(tái)快速增長(zhǎng)的銷售數(shù)據(jù)，彰顯出低度酒市場(chǎng)蓬勃向上的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

與日本不同，國(guó)內(nèi)的低度酒并沒有太多的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。中國(guó)白酒實(shí)際稅率介于8%-16%，啤酒稅率為4%-9%，而低度酒都按“其他酒”來(lái)征稅，稅率約為10%。稅收成本高于啤酒，包裝卻需要比啤酒易拉罐更吸引人，低度酒的價(jià)格必然會(huì)高于中低端啤酒價(jià)格。當(dāng)追逐新鮮感的消費(fèi)熱度褪去后，未必能真正轉(zhuǎn)化啤酒的存量市場(chǎng)。

現(xiàn)在的年輕人喝酒頻次更低，重視口味的多樣性和柔和感，也更加注重健康。我國(guó)果酒、預(yù)調(diào)酒等低度酒市場(chǎng)規(guī)模遠(yuǎn)低于白酒、啤酒等傳統(tǒng)酒類，但是目前預(yù)期消費(fèi)增速都遠(yuǎn)超傳統(tǒng)酒。低度預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)是一片廣闊藍(lán)海。

酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是輕飲和健康飲酒。以此來(lái)看，低度酒是符合年輕消費(fèi)群體消費(fèi)行為習(xí)慣的，發(fā)展前景很好。但低度酒的品牌與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)并非單純降度那么簡(jiǎn)單，需要有對(duì)目標(biāo)群體的精準(zhǔn)定位、對(duì)消費(fèi)心理的準(zhǔn)確把握、對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的洞察與營(yíng)造、對(duì)消費(fèi)價(jià)值的重塑與構(gòu)建。

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