醬油行業(yè)市場銷售現(xiàn)狀 醬油行業(yè)市場發(fā)展前景分析

• 2021年11月22日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 893 55
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近年來，隨著居民生活水平和消費水平的不斷提高，消費者對調味品品牌、質量、應用場景、健康安全等日益重視，雖然調味品細分行業(yè)發(fā)展各有特點，但整體呈現(xiàn)出產(chǎn)品結構向高端方向升級，產(chǎn)品品類向多元化提升，產(chǎn)品理念向健康化發(fā)展。

近年來，隨著居民生活水平和消費水平的不斷提高，消費者對調味品品牌、質量、應用場景、健康安全等日益重視，雖然調味品細分行業(yè)發(fā)展各有特點，但整體呈現(xiàn)出產(chǎn)品結構向高端方向升級，產(chǎn)品品類向多元化提升，產(chǎn)品理念向健康化發(fā)展。

醬油行業(yè)市場銷售現(xiàn)狀

眾所周知，醬油行業(yè)是小品類，大市場。數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年醬油市場銷售額復合增長8.5%。2020年8月，好記醬油系列產(chǎn)品上市，僅4個月時間，產(chǎn)品銷售收入超過億元。

海天是中國調味品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，是中華人民共和國商務部公布的首批“中華老字號”企業(yè)之一。六十年來，以“傳揚美味事業(yè)，釀造美滿生活”為己任，目前生產(chǎn)的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規(guī)格，年產(chǎn)值過兩百億元。

2020年公司全年實現(xiàn)營業(yè)收入227.92億元，同比增長15.13%;全年實現(xiàn)凈利潤64.09億元，同比增長19.66%;全年實現(xiàn)毛利潤96.11億元，同比增長6.84%。公司上市以來至2020年，營業(yè)收入一直保持著每年兩位數(shù)的連續(xù)增長，凈利潤增長率在20%左右。

業(yè)績的增長也支撐了海天股價的上漲，上市以來公司股價一路高歌猛進，近三年已翻了十倍。2020年暴漲的股價甚至為海天味業(yè)帶來了“醬茅”的稱號。

醬油行業(yè)市場發(fā)展前景分析

作為生活必需品，調味品行業(yè)具有典型的“小產(chǎn)品、大市場”的特點，近幾年行業(yè)表現(xiàn)持續(xù)向好。市場規(guī)模方面，2020年，我國調味品行業(yè)的市場規(guī)模為3950億元，同比增長18.05%。其中醬油作為傳統(tǒng)的調味品,在我國消費品市場中擁有穩(wěn)定的消費群體。從調味品的細分市場看,醬油類產(chǎn)品的需求量在整體調味品市場中具有絕對優(yōu)勢。

日前，以“數(shù)字賦能 重塑標準”為主題的好記全鏈路數(shù)字化合作簽約儀式在京舉行。好記與SAP(思愛普)中國、杰爾中國、凱度消費者指數(shù)以及玄武科技等企業(yè)簽訂數(shù)字化戰(zhàn)略合作協(xié)議。

好記還采用了牛奶行業(yè)所使用的十萬級超潔凈灌裝機，這在醬油行業(yè)里屬首次，從而實現(xiàn)了調味品的商業(yè)無菌保障，延長了醬油的保質期。

“全鏈路數(shù)字化將為好記在消費者大數(shù)據(jù)中模擬一個精準而生動的畫像?！弊鳛楹糜浀南M洞察大數(shù)據(jù)合作伙伴，凱度消費者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉認為，“新貴”消費人群對品牌的認知需求是多維度的，通過對消費趨勢實時大數(shù)據(jù)洞察，將有效指導好記的產(chǎn)品策略以及市場策略，或將成為好記有機醬油異軍突起的利器。

近年來隨著國內的消費升級趨勢，復合調味品發(fā)展速度快于整體市場。此外，越來越多九零后、零零后作為“烹飪小白”對復合調味品的需求較大，這些都為巨大市場增量作出貢獻。復合調味品行業(yè)是一片藍海，市場發(fā)展前景廣闊。

更多行業(yè)研究分析，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國醬油行業(yè)市場前景預測及投資戰(zhàn)略研究報告》。

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  2020-2025年中國醬油行業(yè)市場前景預測及投資戰(zhàn)略研究報告

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