火鍋產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展 火鍋湯料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

• 2021年11月24日 ZhouXun來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 923 57
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從行業(yè)分布來(lái)看，經(jīng)營(yíng)火鍋湯料的相關(guān)企業(yè)大都屬于零售和批發(fā)業(yè)，占比為37.1%，其次是住宿和餐飲業(yè)和制造業(yè)，占比分別為29.8%、22.7%。

火鍋，作為一款涮燙方便，食材選擇自由，口味可隨心搭配選擇的美食，一鍋能滿足萬(wàn)千用餐需求，因而深受廣大消費(fèi)市場(chǎng)的喜愛(ài)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。在永不凋謝的餐飲業(yè)選擇“火鍋”這棵常青樹，自然能讓未來(lái)的發(fā)展更加明朗。

當(dāng)代年輕人，都是初出茅廬的創(chuàng)業(yè)者，他們?nèi)鄙賹?shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)預(yù)判能力，因而不會(huì)像60后、70后那樣渴望用自己的雙腳去丈量出一片天地，比起什么事情都自己干，他們更喜歡搭上標(biāo)準(zhǔn)化的便車，搭上這列車，便能享受成熟化的湯料，而且還能節(jié)約門店大部分成本，用來(lái)做引流推廣，幫助他們?cè)诓惋嬤@條道路上少走許多彎路。

火鍋湯料行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

從生鮮電商叮咚買菜處了解到，僅11月6日當(dāng)天，廣州火鍋鍋底銷量就增長(zhǎng)了兩倍多，調(diào)料銷量增長(zhǎng)超過(guò)50%。其中冬陰功火鍋鍋底最受深圳市民歡迎，其銷量在11月6日當(dāng)天增長(zhǎng)了超萬(wàn)倍，消費(fèi)者在購(gòu)買火鍋鍋底時(shí)，也會(huì)搭配購(gòu)買川粉、魚丸、菌蔬類商品，在火鍋的帶動(dòng)下，火鍋川粉、菌菇拼盤等銷量增長(zhǎng)均有所增長(zhǎng)。

懶人調(diào)料能“香”多久?“事實(shí)上，從調(diào)味品和剛需型和復(fù)合調(diào)味料的潛力來(lái)看，資本端對(duì)它的追捧，是必然的趨勢(shì)?！睉腥苏{(diào)料這類新調(diào)味品，從科技含量到包裝、功能、便捷性，再到經(jīng)營(yíng)方式等，都與傳統(tǒng)品牌相比有非常大的區(qū)別以及優(yōu)勢(shì)。它們從小到大，從弱到強(qiáng)，這個(gè)轉(zhuǎn)變是基于整個(gè)新生代人口紅利且不斷疊加的具體表現(xiàn)。

火鍋湯料產(chǎn)業(yè)鏈分析

從行業(yè)分布來(lái)看，經(jīng)營(yíng)火鍋湯料的相關(guān)企業(yè)大都屬于零售和批發(fā)業(yè)，占比為37.1%，其次是住宿和餐飲業(yè)和制造業(yè)，占比分別為29.8%、22.7%。

從城市分布來(lái)看，火鍋湯料相關(guān)企業(yè)分布前10名的城市分別是重慶、成都、深圳、石家莊、長(zhǎng)春、哈爾濱、鄭州、合肥、沈陽(yáng)、蘭州。

伴隨火鍋餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)火鍋湯料的生產(chǎn)技術(shù)水平，已經(jīng)步入現(xiàn)代化、科技化和規(guī)?；?產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品風(fēng)味也有了大幅改進(jìn)和提高，順應(yīng)了因生活方式改變、生活節(jié)奏加快、便于貯藏?cái)y帶、安全營(yíng)養(yǎng)且風(fēng)味多樣的飲食潮流和消費(fèi)趨勢(shì)。

更多行業(yè)研究分析，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)火鍋湯料行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2021-2026年中國(guó)火鍋湯料行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  火鍋湯料行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析火鍋湯料未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘火鍋湯料行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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