2022牛奶行業(yè)分析報(bào)告及牛奶市場(chǎng)需求分析

• 2021年12月15日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 358 16
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牛奶行業(yè)前景及牛奶行業(yè)現(xiàn)狀如何?近年來(lái)，隨著中國(guó)商超店鋪?zhàn)饨?、銷售人員工資的上漲，傳統(tǒng)商超對(duì)牛奶所收取的渠道費(fèi)用逐年上升，渠道費(fèi)用增加牛奶企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)，傳統(tǒng)常溫物流體系也限制了低溫、短保食品的有效供應(yīng)。

牛奶行業(yè)前景及牛奶行業(yè)現(xiàn)狀如何?近年來(lái)，隨著中國(guó)商超店鋪?zhàn)饨稹N售人員工資的上漲，傳統(tǒng)商超對(duì)牛奶所收取的渠道費(fèi)用逐年上升，渠道費(fèi)用增加牛奶企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)，傳統(tǒng)常溫物流體系也限制了低溫、短保食品的有效供應(yīng)。我國(guó)新增牛奶相關(guān)企業(yè)3433家，同比減少15.88%。最近的11月，我國(guó)新增牛奶相關(guān)企業(yè)279家，同比減少16.72%。10月我國(guó)新增牛奶相關(guān)企業(yè)229家，同比減少26.13%。

2022牛奶行業(yè)分析報(bào)告及牛奶市場(chǎng)需求分析

牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。國(guó)內(nèi)牛奶行業(yè)的整體精細(xì)化、牛奶產(chǎn)業(yè)化程度不高，乳源供應(yīng)的地域性征突出，一方面，奶農(nóng)存在生鮮奶銷售不暢的同時(shí)，企業(yè)大規(guī)模進(jìn)口原料奶和乳粉;另一方面，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者因低溫鮮奶的購(gòu)買渠道與產(chǎn)品供應(yīng)有限，目前仍以消費(fèi)常溫牛奶為主。

牛奶市場(chǎng)人均消費(fèi)量分析

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)牛奶的年人均消費(fèi)量?jī)H6.6公斤，與發(fā)展中國(guó)家、發(fā)達(dá)國(guó)家、世界和亞洲人均年消費(fèi)37、310、92和40公斤相比，是世界平均水平的1/15，不到發(fā)展中國(guó)家的1/5，與發(fā)達(dá)國(guó)家比相距更遠(yuǎn)。

雖然中國(guó)牛奶行業(yè)在本世紀(jì)初以來(lái)，實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展，但除整體人均牛奶銷售量仍處于較低水平外，城鄉(xiāng)間的結(jié)構(gòu)性差距亦較為明顯。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，中國(guó)農(nóng)村地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量?jī)H為11.47kg/年，而城鎮(zhèn)地區(qū)牛奶人均消費(fèi)量為31kg/年，城鄉(xiāng)消費(fèi)差距較大。

隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，中國(guó)未來(lái)液態(tài)奶等牛奶消費(fèi)市場(chǎng)具有著巨大的增長(zhǎng)空間。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)劃在2020-2022年的3年期間，集中實(shí)施奶業(yè)提質(zhì)增效建設(shè)工程，每年支持建設(shè)1500個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、100個(gè)奶農(nóng)辦乳制品加工廠。奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)改造升級(jí)項(xiàng)目重點(diǎn)布局在河北、內(nèi)蒙古、山東、黑龍江等北方主產(chǎn)省，同時(shí)兼顧山西、寧夏等奶業(yè)潛力發(fā)展區(qū)域。

牛奶企業(yè)增長(zhǎng)情況分析

中國(guó)牛奶行業(yè)存在上述供需不均衡的情況，主要原因包括奶牛規(guī)模化、科學(xué)化養(yǎng)殖水平較低，牛奶制造企業(yè)的產(chǎn)品銷售依賴傳統(tǒng)商超，低溫冷鏈物流體系建設(shè)滯后。

我國(guó)現(xiàn)存牛奶相關(guān)企業(yè)4.30萬(wàn)家。2020年新增4423家牛奶企業(yè)，同比增長(zhǎng)5.31%。2021年前11月，我國(guó)新增牛奶相關(guān)企業(yè)3433家，同比減少15.88%。

牛奶市場(chǎng)需求分析

從牛奶區(qū)域分布來(lái)看，山東以4181家牛奶相關(guān)企業(yè)排名第一，廣東、河北分別有3830家、2444家牛奶相關(guān)企業(yè)，排在第二、三名。此后依次為江蘇省、云南省、新疆維吾爾自治區(qū)等。

從城市分布來(lái)看，廣州位居榜首，有1089家牛奶相關(guān)企業(yè)。伊犁哈薩克自治州、深圳分別有牛奶相關(guān)企業(yè)1031家、783家。此后依次為成都市、齊齊哈爾市、臨沂市等。

在激烈的牛奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，牛奶企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。牛奶行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解牛奶市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。牛奶報(bào)告根據(jù)行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國(guó)牛奶行業(yè)現(xiàn)狀、牛奶變化及趨勢(shì)。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)牛奶市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告》。

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