2025年建成全國冷鏈食品追溯管理平臺 食品冷鏈企業(yè)營收情況

• 2021年12月14日 LiuMingYue來源：中國發(fā)展網 光明網 623 35
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近期，國家發(fā)展改革委會同有關部門，專門研究編制了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)，并由國務院辦公廳印發(fā)實施，昨日已向社會正式公布。據介紹，《規(guī)劃》結合我國國情和冷鏈產品生產、流通、消費實際，圍繞“6+1”重點品類，包括肉類、水果、蔬菜

2025年建成全國冷鏈食品追溯管理平臺

近期，國家發(fā)展改革委會同有關部門，專門研究編制了《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)，并由國務院辦公廳印發(fā)實施，昨日已向社會正式公布。據介紹，《規(guī)劃》結合我國國情和冷鏈產品生產、流通、消費實際，圍繞“6+1”重點品類，包括肉類、水果、蔬菜、水產品、乳品、速凍食品等生鮮食品以及疫苗等醫(yī)藥產品，聚焦制約冷鏈物流發(fā)展的突出瓶頸和痛點難點卡點問題，對“十四五”時期冷鏈物流發(fā)展作出全面部署。推動新型技術裝備和組織模式在冷鏈物流主要環(huán)節(jié)推廣應用，從數(shù)字化、智慧化、綠色化發(fā)展，打造新雙向通道，構建產業(yè)發(fā)展新生態(tài)等方面，對提高冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展水平提出明確要求。

冷鏈物流市場前景廣闊

近年來，隨著中國居民收入水平的穩(wěn)步增長，消費水平也提高。而在互聯(lián)網的普及下，人們的生活方式發(fā)生了變化，對于農產品、食品、醫(yī)藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當下消費市場的熱門選擇。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環(huán)節(jié)十分重要。受益于這類消費的增長，國內食品冷鏈市場也快速發(fā)展。

2020年冷鏈物流市場規(guī)模達到3035億元，比上年增長485億元，同比增幅19%。冷鏈物流市場前景廣闊、需求持續(xù)打開，未來市場規(guī)模將保持增長趨勢。預計食品冷鏈市場規(guī)模將達3800億元。到2020年，市場規(guī)模將近4700億元。

2020年中國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設和海南等更多自貿區(qū)的開放，區(qū)域升級必將會在冷鏈基礎設施建設、城市冷鏈配套服務等方面產生很多新機遇。

食品冷鏈企業(yè)營收情況

冷鏈凍品企業(yè)依然超過1萬家，全國規(guī)模以上冷凍冷藏食品工業(yè)企業(yè)10850家，同比減少147家。完成營業(yè)收入2.01萬億元，同比增長9.5%，增速分別高出全部規(guī)模以上工業(yè)、全國食品冷鏈工業(yè)營業(yè)收入增速5.7、5.3個百分點，實現(xiàn)較高速增長。但是某些細分賽道，比如米面、糕點等領域，已經涌現(xiàn)出一批名牌產品。

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工信部嬰配乳粉追溯體系覆蓋近90%

目前工信部基本建成嬰配乳粉追溯體系，國內嬰配乳粉骨干企業(yè)均已接入追溯平臺，平臺覆蓋近90%的國內產量。消費者可通過微信搜索“嬰配乳粉追溯”小程序，掃描產品包裝二維碼進行查詢。近年來，工信部在國產嬰幼兒配方乳粉行業(yè)開展追溯體系建設工作，要求企業(yè)主動公開食品冷鏈產品的關鍵質量信息，并采用標準先行的方式，幫助企業(yè)規(guī)范生產流程、采集關鍵節(jié)點工藝控制參數(shù)等，提升信息化建設水平和質量控制能力。同時，工信部開發(fā)并上線“嬰配乳粉追溯”微信小程序，消費者通過小程序掃描罐底等包裝加貼的二維碼。

更多中國該行業(yè)發(fā)展分析，可點擊中研普華出版的《2021-2025年中國食品冷鏈行業(yè)市場全景調研與競爭格局分析報告》。

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