食品級(jí)二氧化碳行業(yè)現(xiàn)狀 啤酒及碳酸飲料仍然是我國(guó)食品級(jí)二氧化碳最大的需求領(lǐng)域

• 2022年1月8日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1482 98
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中國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)業(yè)鏈由上至下可分為上游原材料和設(shè)備制造商、中游食品級(jí)二氧化碳生產(chǎn)商和下游應(yīng)用行業(yè)。

中國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)業(yè)鏈由上至下可分為上游原材料和設(shè)備制造商、中游食品級(jí)二氧化碳生產(chǎn)商和下游應(yīng)用行業(yè)。

產(chǎn)業(yè)鏈的上游由空氣分離設(shè)備制造商、空氣及工業(yè)廢氣供應(yīng)商、容器制造商和電力等能源供應(yīng)商組成。產(chǎn)業(yè)鏈中游為食品級(jí)二氧化碳供應(yīng)商。目前行業(yè)參與者數(shù)量眾多，但行業(yè)中大部分的企業(yè)仍存在裝備水平低、工藝和技術(shù)相對(duì)落后的缺點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)鏈下游市場(chǎng)主要涉及食品工業(yè)，具體應(yīng)用市場(chǎng)包括啤酒、碳酸飲料、煙草、食品保鮮等領(lǐng)域。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2020-2025年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析

食品級(jí)二氧化碳行業(yè)現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著啤酒、碳酸飲料等產(chǎn)品的需求量不斷上升，作為原材料的食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)量也在不斷上升。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2013-2020年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，從147.79萬(wàn)噸增長(zhǎng)至218.61萬(wàn)噸。雖然產(chǎn)量在不斷增長(zhǎng)，但是產(chǎn)量的增速卻在呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

隨著產(chǎn)量的不斷上升，我國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模也在不斷增長(zhǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模僅為10.62億元，到2020年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至20.82億元，2013-2020年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)幅度接近100%。

啤酒及碳酸飲料仍然是我國(guó)食品級(jí)二氧化碳最大的需求領(lǐng)域，2020年市場(chǎng)占比達(dá)到90.34%。其次為香煙，2020年在食品級(jí)二氧化碳需求量中占比達(dá)到5.03%。

食品級(jí)二氧化碳和工業(yè)二氧化碳有什么區(qū)別

一、制備方法不同

1、食品級(jí)二氧化碳：酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳，經(jīng)水洗、除雜、加壓制成液體二氧化碳。

2、工業(yè)二氧化碳：高溫煅燒石灰石(或白云石)過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)猓?jīng)水洗、除雜、壓縮，制得氣體二氧化碳：

二、用處不同

1、食品級(jí)二氧化碳：飲用含二氧化碳的飲料，可使體內(nèi)的熱量隨二氧化碳?xì)怏w排出。產(chǎn)生清涼爽快的感覺，還能刺激口感。降低pH值有防腐作用。

2、工業(yè)二氧化碳：用作致冷劑，飛機(jī)、導(dǎo)彈和電子部件的低溫試驗(yàn)，提高油井采收率，橡膠磨光以及控制化學(xué)反應(yīng)，也可用作滅火劑。

三、相關(guān)規(guī)定不同

1、食品級(jí)二氧化碳：液體二氧化碳用于汽水、汽油和飲料，最大使用量按正常生產(chǎn)需要而定。食品添加劑二氧化碳的濃度范圍為98.8%~99.8%。

2、工業(yè)二氧化碳：瓶裝氣體產(chǎn)品在運(yùn)輸儲(chǔ)存、使用時(shí)都應(yīng)分類堆放，嚴(yán)禁可燃?xì)怏w與助燃?xì)怏w堆放在一起，不準(zhǔn)靠近明火和熱源，應(yīng)做到勿近火、勿沾油臘、勿爆曬、勿重拋、勿撞擊，嚴(yán)禁在氣瓶身上進(jìn)行引弧或電弧，嚴(yán)禁野蠻裝卸。

食品級(jí)液體二氧化碳由于對(duì)純度要求很高，銷售存在一定的客戶壁壘，新進(jìn)入者的市場(chǎng)拓展需要一個(gè)較長(zhǎng)的過程。二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)通過可口可樂或百事可樂的認(rèn)可成為這些企業(yè)的供應(yīng)商后，一般均能順利開拓在飲料、啤酒、食品等領(lǐng)域市場(chǎng)。能否成為可口可樂、百事可樂等國(guó)際碳酸飲料公司穩(wěn)定的氣體供應(yīng)商也成為二氧化碳生產(chǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)。

想要了解更多食品級(jí)二氧化碳行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2020-2025年中國(guó)食品級(jí)二氧化碳行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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