醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。
近日，貴州茅臺(tái)公司發(fā)布5款虎年生肖酒，其中53度每瓶500毫升茅臺(tái)虎年生肖酒市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)為2499元，但據(jù)說市場(chǎng)上售價(jià)已上漲到8000元左右。
五糧液與茅臺(tái)相互競(jìng)合共同發(fā)展
從中國白酒金三角的打造,到攜手共跨千億,再到如今以新領(lǐng)導(dǎo)班子共商新時(shí)代新征程,五糧液與茅臺(tái)分別作為濃香酒、醬香酒的領(lǐng)頭者再聚首,標(biāo)志著不同香型白酒企業(yè)間進(jìn)一步走向相互競(jìng)合、共同發(fā)展的新關(guān)系。
李曙光從行業(yè)形勢(shì)研判、零碳酒企、世界申遺、市場(chǎng)體系維護(hù)和國企使命擔(dān)當(dāng)5個(gè)方面闡述了雙方合作的方向。其中,“共同加強(qiáng)行業(yè)自律,通力合作,在建立和維護(hù)健全的市場(chǎng)體系中發(fā)揮建設(shè)性、支撐性作用”的提出尤為引人關(guān)注。
近年來,醬香酒領(lǐng)軍品牌茅臺(tái)與五糧液一直保持了高頻互動(dòng)、緊密關(guān)系。當(dāng)前,茅臺(tái)和五糧液作為各自香型的龍頭企業(yè)在二級(jí)市場(chǎng)格外受追捧,成為投資客和創(chuàng)業(yè)者最佳選擇已是客觀事實(shí)。時(shí)隔三年,兩大龍頭企業(yè)再次聚首的盛況,無疑昭示著茅五領(lǐng)頭的行業(yè)格局更加穩(wěn)固。而且二者加速相向而行,競(jìng)合發(fā)展也被外界解讀為有望加快中國白酒產(chǎn)業(yè)解決“長期不缺酒,長期缺好酒”問題。
近幾年在我國高端白酒產(chǎn)品中，醬香型品種越來越多，銷量也越來越高。自2012年到2020年，我國白酒銷售量從1310萬千升減少到740萬千升，降幅超過1/3。但與此同時(shí)，醬香型白酒在白酒銷售規(guī)模中占比從3%上升到8%。2021年，醬香型白酒銷售收入達(dá)到我國白酒業(yè)的20%以上。
近年來，醬香型白酒以純糧固態(tài)發(fā)酵特性和獨(dú)特口感得到越來越多消費(fèi)者的喜愛。2021年，我國醬香型白酒市場(chǎng)規(guī)模約為55萬千升，其中，以茅臺(tái)鎮(zhèn)為核心的仁懷產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量約為30萬千升。
“目前，全國主流市場(chǎng)已形成醬香型白酒消費(fèi)趨勢(shì)，消費(fèi)者數(shù)量大幅增加?！崩罴t表示，全國大部分省份的醬香型白酒消費(fèi)氛圍已經(jīng)形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬香型白酒消費(fèi)人群從5年前的10%左右上升到如今的20%左右，增長約一倍。
醬香型白酒發(fā)源于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是指以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香風(fēng)格的白酒，迄今已有3000多年的歷史。
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2022-2027年中國醬香型白酒行業(yè)深度分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告
醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含...
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醬香型白酒發(fā)展如何 醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析 1醬酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新一輪產(chǎn)能擴(kuò)張期 2022-2027醬香型白酒發(fā)展前景趨勢(shì)分析
2貴州?。航衲炅?zhēng)有5家企業(yè)上市 建設(shè)醬香白酒品牌“茅臺(tái)”艦隊(duì) 醬香型白酒市場(chǎng)規(guī)模和消費(fèi)趨勢(shì)分析
3茅臺(tái)1935官宣定價(jià)1188元/瓶 中國醬香型白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展趨勢(shì)
4醬香型白酒產(chǎn)能分析 醬香型白酒未來發(fā)展前景如何?
5茅臺(tái)旗下醬香酒公司2021年實(shí)現(xiàn)營收118億元 醬香型白酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
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