團餐行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展需求分析

• 2022年3月15日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1194 77
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團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐， 團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應(yīng)商以團體形式，以上門服務(wù)為主?？蛻魣F體通過協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標準和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務(wù)。

團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐， 團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應(yīng)商以團體形式，以上門服務(wù)為主?？蛻魣F體通過協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標準和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場服務(wù)。在合約期內(nèi)，服務(wù)模式、標準、經(jīng)營權(quán)基本維持不變。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年團餐行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》顯示：

團餐行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展需求分析

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在2019年時我國團餐市場規(guī)模就達到了1.5萬億元左右，這個數(shù)字占據(jù)了我國餐飲市場的33.23%之多。

團餐企業(yè)其客戶地理分布較為分散，特別是高校、政府機關(guān)、工廠等。如高校市場，據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)將近3000所高校中，大部分省份有50-150.在省內(nèi)各地分布;且高校中多有3-6個食堂，分別交由不同的團餐企業(yè)運營，故B端客戶的地域分散分布決定了團餐企業(yè)要在分散的場所運營。第二點，團餐業(yè)獲取客戶、市場拓展門檻較高，傳統(tǒng)企業(yè)多數(shù)擁有較為固定的客戶。由于客戶運營的不穩(wěn)定性(如異地建工廠)，企業(yè)往往需要“跟著客戶走”，由此其各個經(jīng)營場所之間距離也較為分散。

運營主體集中度低、規(guī)?；潭鹊停曳植驾^為分散，故大量中小型團餐企業(yè)亟需可以快速實現(xiàn)規(guī)?；哪芰Γ蕡F餐企業(yè)供應(yīng)/支持端標準化的需求產(chǎn)生。

根據(jù)《中國團餐行業(yè)發(fā)展報告》，2020年中國團餐企業(yè)數(shù)量已超10萬家，團餐受眾群體約6.7億人。據(jù)深圳團餐行業(yè)協(xié)會透露，深圳有100余家大型團餐企業(yè)，每天為800多萬人次提供餐飲服務(wù)，不僅解決了困擾政府多年來的白領(lǐng)、藍領(lǐng)“就餐難”和“食品安全難保障”等擔憂，也提供了很多團餐行業(yè)就業(yè)機會。

未來，隨著餐飲消費的不斷升級，團餐行業(yè)作為前景廣闊的朝陽行業(yè)將持續(xù)保持高速發(fā)展趨勢，或?qū)⒂瓉戆l(fā)展新風口，團餐將作為餐飲細分市場占比最大的份額，在2025年將達到40%以上的市場份額。

報告在總結(jié)中國團餐行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國團餐行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為團餐企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2021-2026年團餐行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2021-2026年團餐行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

  團餐是由一個人或者一個組織發(fā)起的聚餐， 團餐指客戶消費不以店堂為主，而供應(yīng)商以團體形式，以上門服務(wù)為主。客戶團體通過協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標準和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與...

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