2022年速溶豆奶粉行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展前景分析

• 2022年3月18日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 752 45
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有投資機構(gòu)表示豆奶的前景在于豆基植物奶。豆基植物奶在本身高蛋白質(zhì)含量的基礎(chǔ)下，易于復(fù)合其余植物基進行口味、配方提升;且大豆口感中性，存在更多產(chǎn)品升級和口味換代可能性，未來速溶豆奶粉產(chǎn)品矩陣的布局有望引領(lǐng)市場。

速溶豆奶粉行業(yè)投資前景、速溶豆奶粉市場趨勢如何?有投資機構(gòu)表示豆奶的前景在于豆基植物奶。豆基植物奶在本身高蛋白質(zhì)含量的基礎(chǔ)下，易于復(fù)合其余植物基進行口味、配方提升;且大豆口感中性，存在更多產(chǎn)品升級和口味換代可能性，未來速溶豆奶粉產(chǎn)品矩陣的布局有望引領(lǐng)市場。

2022年速溶豆奶粉行業(yè)市場規(guī)模及發(fā)展前景分析

速溶豆奶粉是將豆乳進行殺菌、濃縮、噴霧、干燥制成的，它是一種營養(yǎng)價值很高的植物蛋白食品。這種食品用熱水沖調(diào)即可飲用。它具有大豆的天然色、香、味、特別是它不含有膽固醇，不會造成膽固醇的沉積，它含有的不飽和脂肪酸又有防止膽固醇沉積的作用。深受廣大群眾的歡迎。

速溶豆粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預(yù)防動脈硬化。豆?jié){是中國人的傳統(tǒng)食品，很多人都有早餐喝豆?jié){的習(xí)慣，很多人都喜歡買一杯現(xiàn)磨豆?jié){，既好喝，也營養(yǎng)。

從營養(yǎng)價值上看，大豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當(dāng)中最合理、最接近于人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質(zhì)中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利于人體的消化吸收。特別是美國和英國先后發(fā)布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預(yù)防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2025年中國速溶豆奶粉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示

有公開資料顯示，從補鈣的角度看，100克豆?jié){的鈣含量約為10克左右，是等量牛奶鈣含量的1/10。在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量約為3%-4%，豆?jié){為0.7%左右，且不含膽固醇，后者更適合血脂高、有肥胖癥傾向，患有心血管疾病的人群。由此，選擇速溶豆奶粉產(chǎn)品時也要依據(jù)個人體質(zhì)。

從行業(yè)角度看，速溶豆奶粉市場也亟需更新?lián)Q代了。企查查2020年數(shù)據(jù)顯示，我國速溶豆奶粉相關(guān)現(xiàn)存企業(yè)共2000余家，其主要集中在餐飲業(yè)、批發(fā)和零售業(yè)。而全國范圍內(nèi)生產(chǎn)豆奶的現(xiàn)存企業(yè)(不含個體工商戶)數(shù)量不足300家，其中山東生產(chǎn)豆奶企業(yè)最多共45家。

大豆在以整粒作為食物形態(tài)時因纖維包裹等問題消化率偏低，加工成豆奶(豆?jié){)、豆腐或大豆分離蛋白時消化吸收率可大大提高，尤其豆奶的吸收率可以達(dá)到75%。在此基礎(chǔ)上，“豆奶+牛奶”的組合搭配逐漸被重視。“豆奶+牛奶”的優(yōu)勢在哪?可以顯著增加支鏈氨基酸釋放，提高抗氧化能力，增加骨骼肌含量和力量，抑制炎癥反應(yīng)，促進造血和免疫重建等。

在這樣的背景下，中研普華預(yù)測今后10-15年我國居民豆制品人均消費將以超過10%的速度快速增長，同時速溶豆奶粉也將成為大多數(shù)人的第一選擇。

目前亞洲市場在速溶豆奶粉消費上的增長趨勢已顯現(xiàn)，速溶豆奶粉在中國家庭消費增長中也越來越快，市場前景被看好，進而吸引不少企業(yè)紛紛入局，從長期來看，競爭的增加其實也有利于各企業(yè)一起將速溶豆奶粉飲品整個行業(yè)“做大”，未來有望隨著新品推出和渠道進一步鋪設(shè)，釋放出巨大的潛力空間。

速溶豆奶粉行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析速溶豆奶粉未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘速溶豆奶粉行業(yè)的市場潛力，基于重點細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國速溶豆奶粉行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

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