2022中國(guó)堅(jiān)果市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析

• 2022年4月11日 yinheng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 557 31
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堅(jiān)果市場(chǎng)在線(xiàn)上線(xiàn)下集中度也有區(qū)別，線(xiàn)上集中度明顯高于線(xiàn)下：在淘寶堅(jiān)果銷(xiāo)售額前三企業(yè)中，三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)訉?duì)應(yīng)線(xiàn)上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認(rèn)為，在流量紅利末期，新進(jìn)入者流量成本高，線(xiàn)上堅(jiān)果已經(jīng)形成較強(qiáng)的進(jìn)入壁壘。

國(guó)內(nèi)堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

作為吃貨，零食里面沒(méi)有堅(jiān)果可怎么行呢!一想到堅(jiān)果便是想到三只松鼠，而三只松鼠在堅(jiān)果行業(yè)里面是最大的。有數(shù)據(jù)可查。

堅(jiān)果市場(chǎng)在線(xiàn)上線(xiàn)下集中度也有區(qū)別，線(xiàn)上集中度明顯高于線(xiàn)下：在淘寶堅(jiān)果銷(xiāo)售額前三企業(yè)中，三只松鼠、百草味和良品鋪?zhàn)訉?duì)應(yīng)線(xiàn)上占有率分別為14.4%、9.0%和5.0%。分析認(rèn)為，在流量紅利末期，新進(jìn)入者流量成本高，線(xiàn)上堅(jiān)果已經(jīng)形成較強(qiáng)的進(jìn)入壁壘。

三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味、洽洽食品和?lái)伊份等堅(jiān)果行業(yè)典型企業(yè)營(yíng)收合計(jì)為326.9億元，占堅(jiān)果行業(yè)總營(yíng)收比例較低，也反映出競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散的特點(diǎn)。

對(duì)于堅(jiān)果品牌商家來(lái)說(shuō)，由于堅(jiān)果保鮮難度大且成本高，而且堅(jiān)果在氧氣與日光、高水分與大濕度等情況下極易發(fā)生氧化及水解反應(yīng)，進(jìn)而直接引起不飽和脂肪酸的酸敗，這就使得部分廠(chǎng)家在采摘與運(yùn)輸，以及生產(chǎn)過(guò)程中操作不當(dāng)或偷工減料。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示：三只松鼠在2020年堅(jiān)果研發(fā)投入超5000萬(wàn)元，與此同時(shí)還建有省部級(jí)平臺(tái)6個(gè)，三只松鼠現(xiàn)有研發(fā)實(shí)驗(yàn)室及檢測(cè)室14個(gè)，這些場(chǎng)地總占地面積8000平方米，三只松鼠還擁有研發(fā)與檢測(cè)設(shè)備近500臺(tái)。

數(shù)據(jù)顯示：在天貓平臺(tái)，三只松鼠的每日?qǐng)?jiān)果達(dá)到48%的市場(chǎng)份額，與此同時(shí)其堅(jiān)果大禮包在禮盒市場(chǎng)份額達(dá)62%。

國(guó)內(nèi)堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

2020年中國(guó)堅(jiān)果收獲面積約為2.74萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)2.1%;中國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)量約為18.06萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.6%。

2020年中國(guó)水果及堅(jiān)果進(jìn)口金額為116億美元，同比增長(zhǎng)2.5%;中國(guó)水果及堅(jiān)果出口金額為68億美元，同比增長(zhǎng)14.7%。

國(guó)內(nèi)堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人民生活水平的提高，人們開(kāi)始逐漸認(rèn)識(shí)到堅(jiān)果的優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)上對(duì)于堅(jiān)果的需求量不斷上升，使得堅(jiān)果收獲面積不斷增長(zhǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年中國(guó)堅(jiān)果收獲面積呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)，到2020年中國(guó)堅(jiān)果收獲面積達(dá)到2.74萬(wàn)公頃，同比上升1.86%。隨著堅(jiān)果收獲面積的不斷增長(zhǎng)，中國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)量也隨之上升。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)干鮮瓜果及堅(jiān)果出口數(shù)量為361萬(wàn)噸，相比2020年同期減少了27萬(wàn)噸，同比下降4.2%;出口金額為60.57億美元，相比2020年同期減少了7.75億美元，同比下降8%。

縱觀整個(gè)堅(jiān)果炒貨行業(yè)，市場(chǎng)容量十分巨大。在休閑食品的總銷(xiāo)量里，堅(jiān)果炒貨的銷(xiāo)售量達(dá)到行業(yè)規(guī)模的23%，預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模將超過(guò)2533億元。

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