2022中國(guó)綠色蔬菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

• 2022年4月28日 yinheng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 406 20
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由于蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益較高,蔬菜生產(chǎn)已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組成部分，已成為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民受益和穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。蔬菜生產(chǎn)是作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)軌、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和鄉(xiāng)村振興的首選項(xiàng)目之一。

綠色蔬菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

我國(guó)是蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，僅僅我國(guó)生產(chǎn)的泡菜原材料——大白菜，就占韓國(guó)泡菜市場(chǎng)的90%以上，甚至更多。其他蔬菜更不必說(shuō)。

我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平迅速提升，現(xiàn)已全面步入小康社會(huì)，解決了溫飽問(wèn)題，隨之而來(lái)的就是對(duì)飲食品質(zhì)的追求的提高，講究健康飲食。蔬菜現(xiàn)已成為人們?nèi)粘２妥郎系谋貍涫巢?，也是人?lèi)生活必不可少的一種食物，平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡是當(dāng)前人們的追求。綠色蔬菜是我國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的認(rèn)證蔬菜，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。A級(jí)綠色蔬菜在生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,AA級(jí)綠色蔬菜則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料的蔬菜。無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜3類(lèi)食品都有一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志和無(wú)公害食品標(biāo)志就是優(yōu)質(zhì)安全的象征。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)綠色蔬菜生產(chǎn)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：綠色無(wú)公害蔬菜具有綠色、無(wú)污染、農(nóng)藥殘留低、化肥用量少等特點(diǎn)。伴隨著這些特點(diǎn)綠色蔬菜的種植也存在很多優(yōu)勢(shì)。

我們所食的蔬菜中，有植物的根、莖、葉、花、果實(shí)和種子等器官，還有菌類(lèi)的子實(shí)體等。因此, 蔬菜可以定義為:凡是以柔嫩多汁的器官作為副食品的一、二年生及多年生的草本植物、少數(shù)木本植物的嫩莖嫩芽、菌類(lèi)、藻類(lèi)、蕨類(lèi)等，統(tǒng)稱(chēng)為蔬菜，可作為食品工業(yè)的原料(如腌漬菜、罐頭、蔬菜醬汁、脫水蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)味品類(lèi)等)，是農(nóng)產(chǎn)品加工、物流及外銷(xiāo)創(chuàng)收的重要農(nóng)產(chǎn)品。

綠色蔬菜市場(chǎng)發(fā)展分析

中國(guó)既是蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，又是蔬菜消費(fèi)大國(guó)。改革開(kāi)放以來(lái)，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在保障市場(chǎng)供應(yīng)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、優(yōu)化居民的飲食結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、提高人民的生活水平等方面發(fā)揮了重要作用。

目前綠色蔬菜產(chǎn)量同比增速較緩慢，所以市場(chǎng)供不應(yīng)求，種植綠色蔬菜也是響應(yīng)國(guó)家號(hào)召的舉動(dòng)，同時(shí)受到國(guó)家的政策扶持，有產(chǎn)量就有銷(xiāo)量，價(jià)格不是問(wèn)題，利潤(rùn)相對(duì)比較高，比較穩(wěn)定。

全國(guó)蔬菜種植重點(diǎn)企業(yè)

中國(guó)種業(yè)企業(yè)已經(jīng)和全球146個(gè)國(guó)家和地區(qū)建立了玉米、蔬菜等作物種子的貿(mào)易關(guān)系。蔬菜種子的上市企業(yè)有隆平高科、農(nóng)發(fā)種業(yè)、登海種業(yè)等，其中隆平高科公司還是亞洲最大的蔬菜種子集散地，并將玉米種子產(chǎn)業(yè)定位為公司重要戰(zhàn)略方向。

全國(guó)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析

由于蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益較高,蔬菜生產(chǎn)已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組成部分，已成為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民受益和穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的第二大支柱產(chǎn)業(yè)。蔬菜生產(chǎn)是作為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)軌、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和鄉(xiāng)村振興的首選項(xiàng)目之一。

隨著人們生活水平的提高，市場(chǎng)對(duì)于無(wú)公害、有機(jī)蔬菜的需求日益強(qiáng)勁，蔬菜的種植面積和產(chǎn)量呈上升態(tài)勢(shì)，且單產(chǎn)水平有所提高，城鎮(zhèn)居民蔬菜消費(fèi)量、消費(fèi)金額也有所提高。

今后我國(guó)將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。隨著蔬菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的蔬菜企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究

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  隨著綠色蔬菜生產(chǎn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的綠色蔬菜生產(chǎn)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶(hù)需求趨勢(shì)變化的深入研...

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