現(xiàn)今,消費(fèi)者購買冰淇淋有著強(qiáng)烈的品牌意識(shí),目光會(huì)在包裝、口味上獨(dú)具匠心的冰淇淋品牌上多做停留,冰淇淋批發(fā)市場逐步落后。品牌意識(shí)可以鞏固企業(yè)市場地位,突出品牌的特色以及知名度。除此之外,行業(yè)的品牌化能夠促使消費(fèi)者提高購物效率,也間接性增加了品牌所具有的
茅臺(tái)冰淇淋代購十幾天賺10萬,原價(jià)59-66元被賣到200元以上!這個(gè)夏天,茅臺(tái)冰淇淋成為了當(dāng)之無愧的頂流,在饑渴營銷下,和飛天茅臺(tái)一樣,茅臺(tái)冰淇淋也出現(xiàn)了供不應(yīng)求,消費(fèi)者愿意出高價(jià)嘗鮮,各路人馬加入其中賺錢。其中,僅北京一位代購,短短十幾天,就從茅臺(tái)冰淇淋身上凈賺10萬元。
隨著茅臺(tái)官方在七省九市開設(shè)旗艦店,茅臺(tái)冰淇淋價(jià)格有所下降,但比起年輕消費(fèi)群體的巨大需求,市場供給仍然不足,在未開設(shè)茅臺(tái)冰淇淋旗艦店的城市,消費(fèi)者想要滿足打卡嘗鮮的愿望,依然得求助于代購們。
目前,茅臺(tái)冰淇淋在電商平臺(tái)上的售價(jià)一杯大約90-120元,是原價(jià)的1.5倍,如果消費(fèi)者不購買整箱12杯,僅購買兩三杯,還需要自行承擔(dān)不菲的運(yùn)費(fèi)。即便在有大量代購聚集,貨源充足的北京,距離較近的同城閃送至少要20元,如果要跨省郵寄,運(yùn)費(fèi)可能要100元。
不少人士表示,茅臺(tái)冰淇淋如此受追捧,也和當(dāng)代年輕人的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān),年輕人愿意為與眾不同的消費(fèi)體驗(yàn)買單,追求輕奢主義的消費(fèi)體驗(yàn)。在快消品領(lǐng)域,沒有一款網(wǎng)紅產(chǎn)品能花紅百日,消費(fèi)者總是會(huì)急匆匆地追逐下一個(gè)熱點(diǎn)。即便是自帶頂流屬性的茅臺(tái),也不可能靠著三款冰淇淋實(shí)現(xiàn)一勞永逸。對(duì)于茅臺(tái)來說,適當(dāng)減緩開店速度,讓消費(fèi)者保持一絲饑渴感,可以讓熱度更加持久。
數(shù)據(jù)顯示,2021年中國冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模為1600億元,同比2020年增長8.84%,預(yù)計(jì)2022年市場規(guī)模將達(dá)到1672億元。此外,2022年消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果表明,口味是中國消費(fèi)者購買冰淇淋時(shí)考慮的首要因素,占比86.2%。價(jià)格方面,中國消費(fèi)者對(duì)冰淇淋單價(jià)的接受度普遍在3-10元(不含10元)之間,占比為70.9%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,消費(fèi)者對(duì)于冰淇淋的熱情不減,層出不窮的冰淇淋口味占據(jù)消費(fèi)者關(guān)注,但口味和價(jià)格依舊是冰淇淋品牌制勝的關(guān)鍵因素。
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,口味是中國消費(fèi)者購買冰淇淋時(shí)考慮的首要因素,占比86.2%。其次是價(jià)格與品牌,占比接近,分別為59.9%與56.8%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為,冰淇淋作為一種冷凍食品,因其細(xì)膩涼爽的口感和濃郁的口味被廣大消費(fèi)者所鐘愛,近年來已經(jīng)從一款傳統(tǒng)的解暑冷凍飲品轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N原料豐富、口味多元、追求健康、愉悅和高品質(zhì)生活方式的休閑食品。
現(xiàn)今,消費(fèi)者購買冰淇淋有著強(qiáng)烈的品牌意識(shí),目光會(huì)在包裝、口味上獨(dú)具匠心的冰淇淋品牌上多做停留,冰淇淋批發(fā)市場逐步落后。品牌意識(shí)可以鞏固企業(yè)市場地位,突出品牌的特色以及知名度。除此之外,行業(yè)的品牌化能夠促使消費(fèi)者提高購物效率,也間接性增加了品牌所具有的價(jià)值,提高了信譽(yù)度,樹立了更好的品牌形象,在市場上能夠給消費(fèi)者更多的吸引力。
大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯,獲得行業(yè)數(shù)據(jù),并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間,降低成本,亦可優(yōu)化整體決策。欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。
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2022-2027年中國椰子味冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
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