國家旅游局制定的《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)中將酒店分為五星級、四星級、三星級、二星級和一星級5個等級。中國飯店協(xié)會發(fā)布的《中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》中，將STRGlobal的等級標準與《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)的等級
一、星級酒店概述
國家旅游局制定的《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)中將酒店分為五星級、四星級、三星級、二星級和一星級5個等級。中國飯店協(xié)會發(fā)布的《中國酒店連鎖發(fā)展與投資報告》中，將STRGlobal的等級標準與《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)的等級標準大致進行了對應，高端以上為五星級，高端和中端偏上為四星級，中端為三星級，經(jīng)濟型為二星級及以下。
二、星級酒店市場分析
隨著酒店管理層專業(yè)人才的減少，加上近年來疫情的原因，國家很多地方都是嚴格控制人員流動，導致星級飯店逐漸減少。截至2021年底，我國星級飯店數(shù)量7676家，較上年減少747家，同比下降8.87%。
根據(jù)調(diào)研報告，截止2021年底，中國三星級以上飯店數(shù)量達到6809家，占比超過88%。其中，3星級飯店數(shù)量最多，占比接近50%，四星級飯店占比達到30%，5星級占比達到10%?！ ∑渲?，廣東省星級飯店數(shù)量483家，占全國星級飯店的6.29%;浙江省星級飯店數(shù)量453家，占全國星級飯店的5.9%;山東省星級飯店數(shù)量405家，占全國星級飯店的5.28%;北京市星級飯店數(shù)量367家，占全國星級飯店的4.78%;廣西星級飯店數(shù)量354家，占全國星級飯店的4.61%。
近年來，中高端飯店成為更多飯店集團的發(fā)展方向，也在不斷塑造星級飯店行業(yè)新格局。在消費者出行和消費動機上，度假、商務仍然占據(jù)前兩位。同時，至少有1/4的消費者以高星級酒店作為出行終點，他們認為高星級酒店值得體驗。
2021年中國星級飯店營收規(guī)模較2020年增長12.93%，但是仍未恢復至疫情前的收入水平。2018年以來中國星級飯店數(shù)量持續(xù)下降，中高端飯店占比提升，2021年3星級以上飯店占比超88%。從2021年平均出租率看，星級越高飯店的平均出租率越高。
三、星級酒店前景分析
2021年7月，星級酒店行業(yè)受國內(nèi)疫情散點擴散影響，暑期市場再次按下暫停鍵，直接導致商旅出行、家庭度假及會議大范圍取消，整個行業(yè)都是在焦慮與觀望中加速恢復，尋求市場體驗、產(chǎn)品服務、營銷運營等差異化創(chuàng)新突破就成為了行業(yè)正在探索的重點。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，2021年酒店平均總營收較2020年增長約5%，平均客房總營收增長約10%，但是與2019年比較尚存約20%的差距。隨著疫情的繼續(xù)演化，國際國內(nèi)政治、經(jīng)濟形勢必將更加錯綜復雜，星級酒店行業(yè)對經(jīng)濟形勢預判更加挑戰(zhàn)，需保持憂患意識，沉著應對國際國內(nèi)經(jīng)濟形勢的波動，在國家“紓困扶持”措施和“精準防疫”要求下，打好化險為先、轉(zhuǎn)危為機的戰(zhàn)略主動戰(zhàn)。疫情進一步加速酒店業(yè)集中度提升，預計疫情后頭部酒店連鎖集團市場份額將持續(xù)增長。
人工智能的快速發(fā)展使機器能夠勝任那些之前只有人類才能做的工作。機器人已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在當今的酒店中，承擔著送餐、自助Check-in、問詢等工作，同時也能收集到各種各樣的客服數(shù)據(jù)。對此，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年星級酒店行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告》就是通過深入市場調(diào)研，通過一手數(shù)據(jù)的積累，對當前行業(yè)進行一個整體的剖析，分析行業(yè)發(fā)展軌跡，并預測出最終行業(yè)走向何處以及哪些點會大概率成為行業(yè)二次增長點。這樣企業(yè)能夠了解行業(yè)的最新發(fā)展動向，規(guī)避企業(yè)發(fā)展過程危險，抓住快速發(fā)展的機會，明確企業(yè)最終發(fā)展目標，幫助企業(yè)少走彎路。
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2022-2027年星級酒店行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報告
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