玉米油市場需求大嗎 2022玉米油行業(yè)市場分析

• 2022年9月22日 FangManTao來源：百度 650 37
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玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，又稱玉米胚芽油，是一種高品質(zhì)的營養(yǎng)健康植物油。其具有獨(dú)特的色澤與香氣，在深度煎炸時也具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，所以很適合作烹炒和煎炸用油。

一、玉米油概述

玉米油是由玉米胚加工制得的植物油脂，又稱玉米胚芽油，是一種高品質(zhì)的營養(yǎng)健康植物油。其具有獨(dú)特的色澤與香氣，在深度煎炸時也具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，所以很適合作烹炒和煎炸用油。

玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之間，大約占玉米脂肪總含量的80%以上，玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。

二、玉米油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

玉米油富含多種脂溶性維生素、礦物質(zhì)及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，同時還含有胡蘿卜素、植物甾醇、卵磷脂、輔酶等營養(yǎng)成分。特別是玉米油當(dāng)中含有的玉米黃質(zhì)能預(yù)防視網(wǎng)膜病變，預(yù)防眼睛疲勞，因此也具備一定的營養(yǎng)保健價值。

在消費(fèi)者健康意識不斷增強(qiáng)以及對玉米油接受程度不斷提高的背景下，近年來我國玉米油行業(yè)產(chǎn)量及消費(fèi)量整體呈增長趨勢，在食用油銷量中份額占比也不斷擴(kuò)大。

目前國內(nèi)玉米油的消費(fèi)量大約在140萬噸左右，數(shù)據(jù)顯示2018年我國玉米油產(chǎn)量為130萬噸，而消費(fèi)量為129.1萬噸，大約是全國油料總消費(fèi)的4%。而玉米油產(chǎn)量有限的主要原因還是玉米本身作為糧食作物的一種，其下游需求包括主糧、飼料乃至燃料乙醇等多種用途，而玉米油的原料是玉米胚芽，出油率比大豆、油菜籽等油料作物的含油量要低，因此目前玉米油的產(chǎn)量比較少。

我國食用油市場地域分布也較為集中，主要集中在經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的華東地區(qū)等。具體來看，華東地區(qū)食用油市場發(fā)展較為成熟，2020年其食用油市場銷售收入在整個食用油市場中的比重高達(dá)38%以上;其次是華中地區(qū)、華北地區(qū)以及東北地區(qū)、華南地區(qū)，四者占比分別是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，總體差距不大;西南地區(qū)和西北地區(qū)的食用油市場較小，占比分別是4.93%和1.83%。

三、玉米油行業(yè)競爭格局

目前我國玉米油行業(yè)市場競爭格局高度集中，CR4在70%以上。其中，長壽花玉米油擁有較高的市場地位和知名度，2020年上半年玉米油業(yè)務(wù)銷售量也達(dá)到7.44萬噸，在品牌排行榜中排名首位。

近年來由于大健康概念的興起，一些中小型玉米油生產(chǎn)企業(yè)的盲目跟風(fēng)、擴(kuò)大規(guī)模，導(dǎo)致短期內(nèi)國內(nèi)玉米油市場供大于求。而這些中小型玉米油生產(chǎn)企業(yè)以其低成本優(yōu)勢對大型生產(chǎn)商形成壓力。玉米油市場長期有著巨大的新增需求，會使更多的資本進(jìn)入該市場的競爭中來。目前國內(nèi)最大的玉米油生產(chǎn)企業(yè)的西王集團(tuán)，其在玉米油的市場份額約為35%，但是在整個食用油市場的市場占有率僅為2.7%。

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