2022下半年豬肉市場分析報告 豬肉價格預計漲幅不大

• 2022年10月11日 FangManTao來源：百度 850 52
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我國豬肉產(chǎn)區(qū)集中分布于長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區(qū)，主要包括四川、河南、湖南三省，四川作為中國最大豬肉產(chǎn)銷基地，地理位置優(yōu)越，豬肉品種豐富，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年四川豬肉產(chǎn)量高達460.5萬噸，同比增長16.6%，占全國豬肉總產(chǎn)量8.7%。河南人口

豬肉價格預計漲幅不大

近期生豬生產(chǎn)和豬肉供給情況咋樣?下一步生產(chǎn)形勢如何?近日，記者就上述問題采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關負責人。元旦春節(jié)期間的豬肉供應主要取決于今年6-7月份的新生仔豬數(shù)。據(jù)監(jiān)測，6月份和7月份全國規(guī)模豬場新生仔豬數(shù)同比分別增長8.1%和7.5%。這預示著元旦、春節(jié)期間的豬肉市場供應基礎也比較好，屆時豬肉價格可能受節(jié)假日消費拉動有所上漲，但漲幅不會太大。

豬肉行業(yè)市場分析

豬肉富含高分子肌紅蛋白、維生素B1以及氨基酸，具有極高營養(yǎng)價值。我國作為肉類生產(chǎn)及消費大國，肉類產(chǎn)量占據(jù)世界總量近30.0%，其中，豬肉產(chǎn)量占比超過50.0%。隨著全球經(jīng)濟迅速發(fā)展以及消費者生活水平快速提高，豬肉食品逐漸成為消費者餐桌上常見食材。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年豬肉市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》統(tǒng)計分析顯示：

近年來，受非洲豬瘟以及新冠肺炎疫情影響，我國生豬出欄量以及豬肉產(chǎn)量呈現(xiàn)出下滑趨勢，直到2021年才逐漸回暖，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2020年我國生豬出欄量達5.3億頭，同比下降3.1%，2021年我國生豬出欄量達6.7億頭，同比增長27.3%，2021年我國豬肉產(chǎn)量為5296.0萬噸，相比2020年增加1183.0萬噸，同比增長28.8%。

我國豬肉產(chǎn)區(qū)集中分布于長江沿線、華北沿海以及部分糧食主產(chǎn)區(qū)，主要包括四川、河南、湖南三省，四川作為中國最大豬肉產(chǎn)銷基地，地理位置優(yōu)越，豬肉品種豐富，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年四川豬肉產(chǎn)量高達460.5萬噸，同比增長16.6%，占全國豬肉總產(chǎn)量8.7%。河南人口眾多，豬肉消費需求旺盛，2021年河南豬肉產(chǎn)量位居全國第三。

我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，對豬肉的需求量也不斷增加。然而隨著經(jīng)濟發(fā)展帶來豬肉需求增長的同時，由于生活方式的改變、都市化和超市的發(fā)展也改變著中國消費者的飲食和購買習慣，消費者們愈來愈拋棄“填飽肚子”的觀念，轉(zhuǎn)而追求便捷、健康和有附加值的食品，這也將促使我國豬肉行業(yè)形成更多不同細分市場。

豬肉行業(yè)發(fā)展前景預測

生豬養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的主要副食品。為了緩解生豬生產(chǎn)的周期性波動，穩(wěn)定生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保證居民的食物供應，改善居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高居民生活水平，國家在區(qū)域發(fā)展、養(yǎng)殖模式、用地支持、稅收優(yōu)惠、資金扶持等方面出臺了諸多政策，鼓勵生豬生產(chǎn)企業(yè)向?qū)I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、集約化的方向發(fā)展，行業(yè)迎來新的發(fā)展空間。

為保證豬肉價格、質(zhì)量以及供應需求，我國政府不斷加大扶持力度，出臺眾多相關政策，2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關于促進生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》，同年，國家發(fā)改委等部門聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》，針對非洲豬瘟和疫情影響出臺應急預案，以保證在特殊時期豬肉供應充足穩(wěn)定。

豬肉作為消費者生活必需品，受到政府高度重視，從2021年開始產(chǎn)量不斷提升，將推動我國豬肉市場規(guī)模進一步擴大。目前非洲豬瘟以及疫情形勢逐漸恢復平穩(wěn)，消費者對于豬肉購買需求不斷增強，同時市場對豬肉品質(zhì)將提出更高要求，安全、健康的產(chǎn)品將成為未來豬肉市場發(fā)展方向，豬肉行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

想要了解更多豬肉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國豬肉行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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