威士忌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何 威士忌行業(yè)分析2022

• 2022年10月26日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 644 37
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今年以來，國內(nèi)威士忌瓶裝出廠價調(diào)漲之聲此起彼伏，國際巨頭帝亞吉?dú)W更是首次在半年內(nèi)宣布兩度漲價，種種現(xiàn)象，似乎預(yù)示著國產(chǎn)威士忌高速發(fā)展的春天正在到來。國內(nèi)酒企的老大哥們也躍躍欲試，就在最近，國內(nèi)白酒企業(yè)成立威士忌工作籌備組、購買小型威士忌蒸餾設(shè)備的消息

威士忌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？今年以來，國內(nèi)威士忌瓶裝出廠價調(diào)漲之聲此起彼伏，國際巨頭帝亞吉?dú)W更是首次在半年內(nèi)宣布兩度漲價，種種現(xiàn)象，似乎預(yù)示著國產(chǎn)威士忌高速發(fā)展的春天正在到來。國內(nèi)酒企的老大哥們也躍躍欲試，就在最近，國內(nèi)白酒企業(yè)成立威士忌工作籌備組、購買小型威士忌蒸餾設(shè)備的消息見諸媒體。在白酒企業(yè)蠢蠢欲動的同時，斥資23億元打造威士忌產(chǎn)業(yè)鏈的百潤股份，也頻頻在投資者平臺上刷新桶酒預(yù)售的消息。

威士忌行業(yè)分析2022

威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒，英國人稱之為"生命之水"。威士忌按照產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的制作原料是麥類(大麥、小麥、黑麥、麥芽)、谷類(玉米)，釀制工藝過程分為六個步驟:發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。

根據(jù)國外市調(diào)公司Fact MR的研究顯示，2020年的全球威士忌年度銷售額就已高達(dá)600億美元!且從2016年到2020年，以每年4%的復(fù)合年增率成長，據(jù)Face MR保守推算，2021年到2031年間若以6%的復(fù)合年增率計算，到2031年，預(yù)計全球威士忌銷售額將來到驚人的1080億美元(7000億左右人民幣)。威士忌在市場主要的銷售都來自于世界三大威士忌生產(chǎn)商，占到整體市場份額的70%以上：

隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，中國居民的生活水平逐漸改善，消費(fèi)觀念也在不斷變化，人們的消費(fèi)觀念從吃飽穿暖到吃好穿好，由從物質(zhì)上的滿足轉(zhuǎn)變?yōu)榫裆系臐M足。這種消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變在一定的程度上促進(jìn)了飲食行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國威士忌酒的產(chǎn)量呈現(xiàn)上升趨勢，人們對于威士忌酒的需求量也呈現(xiàn)上升趨勢，且需求量遠(yuǎn)大于產(chǎn)量，說明需要大量進(jìn)口國外產(chǎn)品。2021年中國威士忌酒的產(chǎn)量約為1398萬升，威士忌酒的表觀需求量大約達(dá)到4226萬升

近年來，中國的威士忌酒行業(yè)發(fā)展速度加快，威士忌的市場規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大。2020年中國的威士忌酒市場規(guī)模為30.30億元，2021年威士忌的市場規(guī)模大約為49.51億元。

2021年，中國威士忌出口金額排名前三的地區(qū)是中國香港、中國澳門以及日本，其出口金額分別為439.33萬美元、202.40萬美元以及162.16萬美元;2021年威士忌進(jìn)口金額排名前三的地區(qū)是英國、日本和美國，其中英國的進(jìn)口金額最高，達(dá)37239.57萬美元。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國威士忌行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》分析

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，收入的提高，新中產(chǎn)階層、“Z世代”逐漸成為社會的主流消費(fèi)群體，他們有充分的財務(wù)自主，追求品質(zhì)、個性、隨意的生活，對價值的敏感度要高于價格敏感度。講健康、重品質(zhì)、輕奢華成為他們的主要訴求，“健康、輕松、自主、隨意”是這個群體的新生活方式。威士忌以其“年輕”、“個性”、“新潮”的形象，加之本身特有的強(qiáng)烈刺激口感、風(fēng)味復(fù)雜、差異化顯著等特性，正好與與他們追求新鮮事物、強(qiáng)調(diào)個性張揚(yáng)的性格十分符合。越來越多的“Z世代”、中產(chǎn)階層消費(fèi)群體，愿意去嘗試并開始飲用威士忌，他們的消費(fèi)趨向，加速了威士忌在國內(nèi)市場的增長。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國威士忌行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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