行業(yè)報(bào)告 中國香料香精行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

• 2022年10月26日 FangManTao來源：互聯(lián)網(wǎng) 1308 85
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我國早已成為全球最重要的香料供應(yīng)國之一，是全球香料香精行業(yè)占比較大的重要市場，也是全球香料香精研發(fā)、新技術(shù)、新產(chǎn)品的重要聚焦地區(qū)之一。我國與中東、東南亞等地區(qū)一道成為全球行業(yè)發(fā)展最主要的驅(qū)動(dòng)力。2021年我國香料香精產(chǎn)量為2027噸，同比增長4.48%，香料香精

一、香料香精行業(yè)概述

香料是香料(有時(shí)候稱香原料)和香精的統(tǒng)稱。從狹義上說香料是一種能被嗅感嗅出氣味或味感嘗出香味的物質(zhì);香精是一種由人工調(diào)配出來的含有兩種以上乃至幾十種(有時(shí)也含有合適的或載體)，具有一定香氣的混合物。

二、香料香精行業(yè)發(fā)展概況

我國早已成為全球最重要的香料供應(yīng)國之一，是全球香料香精行業(yè)占比較大的重要市場，也是全球香料香精研發(fā)、新技術(shù)、新產(chǎn)品的重要聚焦地區(qū)之一。我國與中東、東南亞等地區(qū)一道成為全球行業(yè)發(fā)展最主要的驅(qū)動(dòng)力。2021年我國香料香精產(chǎn)量為2027噸，同比增長4.48%，香料香精產(chǎn)量穩(wěn)定增長。

香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中食品、日化、煙草、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的重要原料配套產(chǎn)業(yè)，與居民生活水平提高、食品飲料行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)內(nèi)需和消費(fèi)密切相關(guān)，2020年我國香料香精市場銷售額為511.3億元，同比增長2.5%，行業(yè)正處于結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型期，市場規(guī)模增速變緩;2021年我國香料香精市場銷售額為525.5億元。

根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2019至2021年我國香料香精產(chǎn)業(yè)積極進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，行業(yè)整體授權(quán)專利數(shù)量快速增長，2019年授權(quán)專利數(shù)量為169項(xiàng)，是2018年的2倍。我國傳統(tǒng)香料香精行業(yè)模式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者不斷變化的多元需求，行業(yè)整體開始向高質(zhì)量方向發(fā)展。2021年授權(quán)專利數(shù)量為153項(xiàng)。

目前，天然香料約有2000種，常用的有200種，動(dòng)物香料由于環(huán)境和安全的因素，現(xiàn)已不使用。合成香料是通過人工化學(xué)途徑合成的香料品種，通常調(diào)香中使用的有500-600種。

三、香精香料行業(yè)發(fā)展前景分析

國務(wù)院《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，推動(dòng)食品安全現(xiàn)代化治理體系建設(shè)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推進(jìn)健康中國建設(shè)對(duì)食品及食品添加劑行業(yè)健康規(guī)范發(fā)展將起到積極的促進(jìn)作用。

同時(shí)下游行業(yè)快速發(fā)展和應(yīng)用領(lǐng)域的不斷拓展，城鎮(zhèn)化水平日益提升，為香精香料下游行業(yè)發(fā)展提供了良機(jī)，帶動(dòng)了下游行業(yè)超過10萬億元的年產(chǎn)值;而下游行業(yè)的快速發(fā)展又給中國香精香料行業(yè)帶來日益增長的市場空間。

受發(fā)達(dá)國家市場日趨飽和、需求增速放緩，而發(fā)展中國家和地區(qū)市場強(qiáng)勁增長的影響，全球主要香精香料公司逐步將生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)移至發(fā)展中國家和地區(qū)。中國香料香精市場規(guī)模占全球市場約五分之一，已成為全球最主要的香料供應(yīng)國和香精消費(fèi)國及生產(chǎn)基地，這也為我國香料香精行業(yè)的發(fā)展注入了動(dòng)力和活力，國內(nèi)香料香精企業(yè)應(yīng)緊跟世界科技和行業(yè)發(fā)展潮流，注重研發(fā)綠色生產(chǎn)工藝，不斷加強(qiáng)企業(yè)競爭力和影響力。

欲獲取更多行業(yè)分析及相關(guān)數(shù)據(jù)可以點(diǎn)擊查看中研產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國香料香精行業(yè)市場競爭分析及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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