湖南一年吃掉330萬噸辣椒 辣椒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2022

• 2022年10月27日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 996 63
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在這個榜單上，湖南一定是冠軍的熱門選擇。有數(shù)據(jù)顯示，湖南人一年要吃掉330萬噸以上的辣椒，人均每年要消費辣椒100斤。同時，辣椒也是湖南美食達人們的最愛。來自衡陽的三位年輕人，在兩年時間里，制作湖南美食一千多道，居然道道都有辣椒，讓網(wǎng)友大呼“隔著屏幕都覺得

湖南一年吃掉330萬噸辣椒

在這個榜單上，湖南一定是冠軍的熱門選擇。有數(shù)據(jù)顯示，湖南人一年要吃掉330萬噸以上的辣椒，人均每年要消費辣椒100斤。同時，辣椒也是湖南美食達人們的最愛。來自衡陽的三位年輕人，在兩年時間里，制作湖南美食一千多道，居然道道都有辣椒，讓網(wǎng)友大呼“隔著屏幕都覺得辣”。

說到“辣味”，大家第一反應就是口腔刺激的味道和流汗的快感。其實“辣”并不是一種味覺，而是更接近于“痛覺”。它會刺激你的感官、大腦，讓身體以為你的口腔正在“著火”，并伴有灼燒感。事實證明能吃辣的人并不是不怕辣，而是對辣的忍耐力比較高，或者說更加享受被“辣”的折磨...

作為國人餐桌上不可或缺的靈魂伴侶，辣椒是眾多人無法抗拒的美味。辣椒的辣味主要來自辣椒素，辣椒含的辣椒素越多，口感越辣，對健康越有益。

辣椒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析2022

今年貴州省辣椒種植面積543萬畝，成為全國唯一超過500萬畝的省份，預計產(chǎn)量770萬噸、產(chǎn)值260億元以上，產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)位列全國首位。未來貴州將不斷彌補辣椒產(chǎn)業(yè)短板，大力發(fā)展辣椒精深加工和貿(mào)易，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動向辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈并重發(fā)展轉(zhuǎn)變，力爭在“十四五”時期，實現(xiàn)從“辣椒大省”到“辣椒強省”跨越。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國辣椒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》數(shù)據(jù)顯示

第五章 中國辣椒種植行業(yè)供給與需求情況分析

第一節(jié) 2019-2021年中國辣椒種植行業(yè)總體規(guī)模

圖表：2019-2021年我國辣椒種植行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中國蔬菜協(xié)會、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019-2021年我國辣椒種植行業(yè)在量價齊升因素影響下行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)出持續(xù)上漲態(tài)勢，行業(yè)規(guī)模由2019年的1277.3億元增長至為2021年的1353.8億元，年復合增長率為3%。

第二節(jié) 中國辣椒種植行業(yè)盈利情況分析

銷售毛利率是毛利占銷售凈值的百分比，通常稱為毛利率，其中毛利是銷售凈收入與產(chǎn)品成本的差。在分析企業(yè)主營業(yè)務的盈利空間和變化趨勢時，銷售毛利率是一個重要指標。該指標的優(yōu)點在于可以對企業(yè)某一主要產(chǎn)品或主要業(yè)務的盈利狀況進行分析，這對于判斷企業(yè)核心競爭力的變化趨勢及其企業(yè)成長性極有幫助。

圖表：2019-2021年我國辣椒種植行業(yè)毛利率

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019-2021年，我國辣椒種植行業(yè)畝產(chǎn)投入成本占比大概在50%左右，加之整體行業(yè)運營能力情況影響下我國辣椒種植行業(yè)毛利率水平呈現(xiàn)出以上狀況。截止至2021年底，我國辣椒種植行業(yè)毛利率為50%。

第三節(jié) 中國辣椒種植行業(yè)供給概況

一、2019-2021年中國辣椒種植供給情況分析

圖表：2019-2021年我國辣椒種植產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：中國蔬菜業(yè)協(xié)會、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

2019-2021年整體來看，我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)量總體呈現(xiàn)出連續(xù)增長態(tài)勢，截止至2021年年底，我國辣椒產(chǎn)量增長至2014.6萬噸。

二、2021年中國辣椒種植行業(yè)供給特點分析

2021年我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)量繼2020年之后取得進一步增長，產(chǎn)量較2020年增長了54.6萬噸，增長幅度較大。2021年我國辣椒種植行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達到1390億元，較2020年增長了18億元。從供給區(qū)域來看，我國辣椒供給區(qū)域主要集中于我國華東、西南、華南等地區(qū)。從從業(yè)人員來看，截止至2021年底，行業(yè)從業(yè)人員總數(shù)達到6萬多人，從業(yè)人員數(shù)量較2020年增長2000人左右。從企業(yè)供給的辣椒產(chǎn)品價格來看，2019-2021年三年間，我國辣椒產(chǎn)品價格基本維持在7000元/噸左右。

三、2022-2027年中國辣椒種植行業(yè)供給預測分析

圖表：2022-2027年我國辣椒種植行業(yè)供給預測

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

未來隨著我國辣椒種植技術進一步得到提升，辣椒單價仍有進一步提升空間，存量市場仍有發(fā)掘空間，且未來隨著我國人口增長以及居民收入水平的進一步提升，預計我國辣椒種植行業(yè)增量市場也將得到增長，預計2022-2027年我國辣椒種植行業(yè)市場規(guī)模有望以5.4%的年復合增長率增長，預計至2027年市場規(guī)模有望增長至為1915.2億元。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國辣椒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國辣椒種植行業(yè)市場深度調(diào)研與投資趨勢分析報告

  辣椒種植業(yè)是利用辣椒的生活機能，以土地為基本生產(chǎn)資料，利用農(nóng)作物的生物機能將太陽能轉(zhuǎn)化為化學潛能和農(nóng)產(chǎn)品，正確處理種植業(yè)與其它各業(yè)的關系，正確確定種植業(yè)內(nèi)部各類作物的種植比例是合理...

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