代餐奶昔備受減肥、健身人士青睞，在國內(nèi)外市場需求呈現(xiàn)快速增長趨勢，2017年，全球輕食代餐市場達(dá)到 661.6 億美元。其中美國市場規(guī)模為246億美元，占據(jù)著全球總市場的37%，預(yù)計(jì)2022年中國輕食代餐市場會(huì)達(dá)到1200億人民幣。中國市場雖然起步晚，但目前是全球增速最快
代餐奶昔備受減肥、健身人士青睞，在國內(nèi)外市場需求呈現(xiàn)快速增長趨勢，2017年，全球輕食代餐市場達(dá)到 661.6 億美元。其中美國市場規(guī)模為246億美元，占據(jù)著全球總市場的37%，預(yù)計(jì)2022年中國輕食代餐市場會(huì)達(dá)到1200億人民幣。中國市場雖然起步晚，但目前是全球增速最快的代餐市場，預(yù)計(jì)近幾年會(huì)有爆發(fā)式增長。
代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來幫助人們達(dá)到控制體重的目的。
代餐奶昔主要有固體粉末和即飲液體飲料兩種形式，其中代餐奶昔即飲飲料備受市場青睞，市場占比更高，達(dá)到70%。代餐奶昔的銷售分為線上和線下兩種形式，但受疫情影響，線上代餐奶昔消費(fèi)需求持續(xù)攀升。
由肥胖引起的健康問題逐漸成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，消費(fèi)者對體重管理的需求逐步提升，加之疫情影響進(jìn)一步激發(fā)了人們對營養(yǎng)管理、控制飲食的追求，為代餐市場的快速發(fā)展提供了有利條件。
近年來，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機(jī)加工的工藝應(yīng)運(yùn)而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來，谷物代餐粉經(jīng)過多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養(yǎng)價(jià)值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴(kuò)展。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告》分析：
代餐這個(gè)高增長賽道吸引了不少企業(yè)，傳統(tǒng)食品企業(yè)、新興品牌以及健康相關(guān)企業(yè)均已有入局者。
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有超過1萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的輕食代餐相關(guān)企業(yè)。成立5年內(nèi)的占9成以上，成立1年內(nèi)的代餐企業(yè)，占比近5成，且95%以上的注冊資本在100萬元以內(nèi)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì) 2018年至今代餐領(lǐng)域融資事件已有數(shù)十起，僅2021年就有八起，獲融資的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鯊魚菲特、妖精的盒子、美麗營養(yǎng)、植物教授等。除卻妖精的盒子，其余品牌均是在一年時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)兩次融資。
投資方中，不乏經(jīng)緯中國、IDG資本、天圖資本、金鼎資本等消費(fèi)領(lǐng)域的投資?？?，還出現(xiàn)了字節(jié)跳動(dòng)此類的大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，與虎撲體育、樂刻體育、青鳥體育等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)。
2021年5月，蒙牛上線“半餐生活” 輕食奶昔牛奶，倡導(dǎo)熱量減負(fù)。在此之前，蒙牛已相繼推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纖維奶昔牛奶，與其升級(jí)版“慢燃 PLUS”。
光明推出了藜麥燕麥牛奶、糙米粉等代餐產(chǎn)品，進(jìn)軍體重管理市場。伊利、完達(dá)山、新希望等也在原有產(chǎn)品與品牌優(yōu)勢上，緊盯減肥群體，上線低熱量、高飽腹感飲品，加入代餐混戰(zhàn)。
在2021年全球代餐奶昔市場規(guī)模達(dá)51億美元，預(yù)計(jì)到2028年將達(dá)到87億美元。相比于歐美等國家，我國居民對于健身的熱衷度相對較低，代餐奶昔主要被應(yīng)用在減肥人群，市場規(guī)模相對而言偏小，在2020年我國代餐奶昔市場規(guī)模約為7.3億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到12.1億美元。
想要了解更多代餐奶昔行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告》。
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2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告
代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡...
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