養(yǎng)生行業(yè)深度調(diào)研 中國花膠行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2022

• 方蔓桃 2022年11月30日 來源：百度 1322 86
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花膠是中國四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱。近年來，我國花膠滋補(bǔ)行業(yè)高速發(fā)展，市場規(guī)模呈高幅度增長趨勢，2021年，我國花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場規(guī)模為15億元，預(yù)計2022年我國花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場規(guī)模有望達(dá)到27億元，預(yù)計2025年有望達(dá)到124億元。

花膠行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀如何?花膠也叫魚肚，是從魚的腹中取出魚鰾，將其切成條，曬干?；z的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。花膠含有豐富的膠原蛋白等，具有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精等功效。紅棗、枸杞、當(dāng)歸、黨參、冬蟲草花等中藥一起食用，能起到增強(qiáng)補(bǔ)益的作用，還具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)氣益血的功效。與傳統(tǒng)花膠滋補(bǔ)品不同，花椒新滋補(bǔ)品主要有即食花膠、花膠雞、花膠輕食碗等。

魚肚營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪、主要營養(yǎng)成分是粘性膠體高級蛋白和多糖物質(zhì)。據(jù)測定每百克干魚肚含蛋白質(zhì)84.4，脂肪0.2克，鈣50毫克，磷29毫克，鐵2.6毫克。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國花膠行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

花膠行業(yè)現(xiàn)狀分析

隨著人們健康意識的提升和消費(fèi)的升級，滋補(bǔ)品的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)也正在發(fā)生變化，不僅消費(fèi)群體日漸多元，個性化、 定制化等新品也在不斷豐富。除了中老年人之外，“90后”也正在加入滋補(bǔ)養(yǎng)生大軍行列，而且消費(fèi)需求也更加多元化。

花膠是中國四大補(bǔ)品之一，有海八珍之稱。近年來，我國花膠滋補(bǔ)行業(yè)高速發(fā)展，市場規(guī)模呈高幅度增長趨勢，2021年，我國花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場規(guī)模為15億元，預(yù)計2022年我國花膠滋補(bǔ)行業(yè)市場規(guī)模有望達(dá)到27億元，預(yù)計2025年有望達(dá)到124億元。

花膠可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤;腰酸背痛、風(fēng)濕性腰背痛、胃病、肺結(jié)核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽痿、氣管炎及產(chǎn)婦血崩和產(chǎn)后腹痛等癥。對腎結(jié)石、胃和十二指腸潰瘍、風(fēng)濕性心臟病、婦科自蒂和月經(jīng)不調(diào)等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達(dá)95%。

隨著工作和生活節(jié)奏的加快，國民“亞健康”狀態(tài)普遍，健康素養(yǎng)水平較低。在睡眠不規(guī)律、睡眠質(zhì)量低下等問題的困擾下國民保健意識增強(qiáng)，其對保健品的接受度、關(guān)注度及需求度快速提升。2013-2020年我國保健品市場規(guī)模由993億元增長至2503億元，預(yù)計2023年我國保健品行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到3283億元。保健品市場持續(xù)擴(kuò)大背景下，我國花膠行業(yè)未來發(fā)展?jié)摿o限。

疫情前的2019年，我國的養(yǎng)生行業(yè)規(guī)模就超過2000億元，疫情后，市場對養(yǎng)生類產(chǎn)品的需求居高不下，未來市場規(guī)模或會超過3000億元。逐年放大的養(yǎng)生焦慮，不僅驅(qū)動養(yǎng)生行業(yè)快速增長，也讓消費(fèi)主體越來越年輕。

魚膠已開始深入中國市場，并逐步頂替燕窩、魚翅、鮑魚等作為最貴重的食材走上餐桌，中國魚膠產(chǎn)量也隨之上升;2019年中國魚膠產(chǎn)量約為7423萬噸，較2018年的7387萬噸同比增長0.49%。預(yù)計2021年中國魚膠產(chǎn)量將達(dá)到7495萬噸。數(shù)據(jù)顯示，2021年花膠新滋補(bǔ)市場規(guī)模達(dá)90億元，同比增長16.9%，隨著消費(fèi)者健康意識的增強(qiáng)，預(yù)計2025年我國花膠市場規(guī)模將達(dá)232億元。

花膠行業(yè)前景分析

滋補(bǔ)養(yǎng)生食品行業(yè)已經(jīng)達(dá)到了上萬億的規(guī)模，并且還在持續(xù)增長，可信賴的滋補(bǔ)品越來越來受到年輕女性消費(fèi)者歡迎，年輕人對于滋補(bǔ)養(yǎng)生的追求趨于科技化、自然化，滋補(bǔ)養(yǎng)生食品開始進(jìn)入新的創(chuàng)新時代。

傳統(tǒng)干花膠在食用前，必須提前泡發(fā)，其方法有油發(fā)和水法兩種。但不論是使用哪種泡發(fā)方式，干花膠的食用對于日漸忙碌的消費(fèi)者來說都不夠方便快捷，隨著消費(fèi)者要求提高，花膠滋補(bǔ)新品類將逐漸顛覆花膠市場格局和主導(dǎo)花膠市場。

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  2022-2027年中國花膠行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，故名為花膠?；z又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成?；z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精之效，可令人迅...

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