2023羊奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 羊奶已成消費(fèi)第二大乳品類

• 方蔓桃 2023年1月4日 來源：百度 809 49
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隨著奶粉消費(fèi)高端化趨勢的顯現(xiàn)，高營養(yǎng)價值的羊奶粉逐漸走進(jìn)更多消費(fèi)者的視野，越來越多的消費(fèi)者表現(xiàn)出對羊奶粉的好感。據(jù)《2021羊奶粉發(fā)展白皮書》顯示，有48.35%的消費(fèi)者都表示愿意或很愿意選擇羊奶粉，不愿意選擇羊奶粉的消費(fèi)者僅有7.15%。消費(fèi)者對羊奶粉認(rèn)知的轉(zhuǎn)

羊奶行業(yè)前景如何?羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，稱作“貴族奶”。國際學(xué)界譽(yù)為“奶中之王”。

羊奶中的大多數(shù)營養(yǎng)物質(zhì)都有益智健腦的作用,尤其是羊奶中的天然核酸,不僅可以使腦細(xì)胞充分吸收蛋白質(zhì),而且還能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育。其次是羊奶中含有天然?；撬岬任镔|(zhì),能夠使人體神經(jīng)系統(tǒng)得到更好的發(fā)育。

隨著奶粉消費(fèi)高端化趨勢的顯現(xiàn)，高營養(yǎng)價值的羊奶粉逐漸走進(jìn)更多消費(fèi)者的視野，越來越多的消費(fèi)者表現(xiàn)出對羊奶粉的好感。據(jù)《2021羊奶粉發(fā)展白皮書》顯示，有48.35%的消費(fèi)者都表示愿意或很愿意選擇羊奶粉，不愿意選擇羊奶粉的消費(fèi)者僅有7.15%。消費(fèi)者對羊奶粉認(rèn)知的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步帶動了國產(chǎn)羊奶粉的增長。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》分析顯示

羊奶行業(yè)現(xiàn)狀分析

全球的羊乳來源于奶山羊和奶綿羊。歐洲國家最早擁有品質(zhì)優(yōu)良的奶山羊，這些國家飼養(yǎng)的奶山羊，雖然數(shù)量比較少，但是平均產(chǎn)奶量很高，如聞名世界的阿爾卑斯山羊(Alpine)、薩能山羊(Saanen)、吐根堡山羊(Toggenburg)等優(yōu)質(zhì)乳用品種，其奶山羊養(yǎng)殖和加工的產(chǎn)業(yè)化程度也較高，出產(chǎn)的鮮奶多用于制作奶酪等羊乳制品，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

從奶羊存欄量區(qū)域分布來看，根據(jù)FAO數(shù)據(jù)，截止2020年末，全球奶山羊的分布較為集中，前五大國家奶山羊存欄量的占比超過50%。其中，印度為奶山羊存欄量最大的國家，占比達(dá)到14.8%，其次是孟加拉國，2020年奶山羊存欄量占比為13.5%。、

我國奶山羊養(yǎng)殖區(qū)域分布廣泛，除陜西、山東兩大主產(chǎn)區(qū)以外，內(nèi)蒙古、云南、安徽、黑龍江、河南、貴州等地的奶山羊存欄量也在逐年增加。奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，優(yōu)良奶山羊種羊供不應(yīng)求，全國各地規(guī)?；躺窖蝠B(yǎng)殖場增至上百家，陜西、山東、內(nèi)蒙古、云南、貴州、河南、遼寧等地紛紛建成奶山羊育種基地。

而全球奶綿羊則主要分布在中國、蘇丹、土耳其與阿爾及利亞地區(qū)，其中中國奶綿羊存欄量占比達(dá)到17.1%，蘇丹奶綿羊存欄量占比達(dá)到9%。、

近年來，隨著羊乳的營養(yǎng)價值逐漸被更多的消費(fèi)者所接受，羊乳的市場不斷擴(kuò)大，世界羊乳量總體處于持續(xù)上升階段，但世界各國和地區(qū)間差異較大。亞洲為全球羊奶的主產(chǎn)地。

2020年，我國羊奶粉市場規(guī)模104億元，較上年增加3.9億元，同比增長3.9%。其中，本土羊奶粉市場銷售額為72.4億元，占羊奶粉市場銷售額的69.62%;進(jìn)口羊奶粉市場銷售額為31.6億元，占羊奶粉市場銷售額的30.38%。

母嬰全面二胎和消費(fèi)升級對奶粉行業(yè)產(chǎn)生巨大影響。2020年中國出生人口數(shù)量1200萬,人口出生率為8.50%,育齡婦女總和生育率1.3,出生率從2016年的12.95%跌至2020年的8.50%,出生人口中“二孩”占比50%左右。

門店依舊是羊奶粉的第一大銷售渠道，并占據(jù)80%以上的零售份額。2020年，我國嬰幼兒食品線上銷售額378.5億元，其中，羊奶粉在天貓、京東的銷售額為16.0億元，線上體量占比不到20%，同比上年增速為42.1%，羊奶粉在線上消費(fèi)需求依舊旺盛。

繼美贊臣通過收購美可高特入局羊奶粉領(lǐng)域后，達(dá)能也同樣通過收購的手段加入了羊奶粉大軍，外資企業(yè)除通過收購國內(nèi)企業(yè)的手段以外，還可以通過注冊進(jìn)口配方加入瓜分羊奶粉市場的行列中。

從下表中可知，通過注冊進(jìn)口配方的外資品牌有朵拉小羊、春天羊、佳貝艾特、蓓康僖啟鉑、可貝思、卡洛塔妮、藍(lán)河、荷萊蕊、維愛佳和倍恩喜。

隨著人們收入的增加和對乳制品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，全球乳制品的消費(fèi)人群規(guī)模逐年增大，乳制品的消費(fèi)量也呈明顯上升趨勢，已經(jīng)成為城市居民的生活必需品。現(xiàn)階段，全球乳制品的產(chǎn)量趨于穩(wěn)定，銷售量呈穩(wěn)步上行趨勢。根據(jù)IMARC數(shù)據(jù)顯示，2020年全球乳制品市場規(guī)模為7729億美元，經(jīng)初步統(tǒng)計，2021年全球乳制品市場規(guī)模約為8309億美元，2018-2021年均增速約為7.5%。

羊奶行業(yè)前景分析

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民生活水平的日益提高，家庭的膳食結(jié)構(gòu)得到普遍改善，人們對乳制品消費(fèi)的觀念也在不斷發(fā)生變化，羊奶作為營養(yǎng)價值較高的乳品，消費(fèi)需求量呈明顯上升趨勢。

羊奶以其營養(yǎng)豐富、易于吸收等優(yōu)點被視為乳品中的精品，被稱為“奶中之王”，是世界上公認(rèn)的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，并且長期飲用羊奶不會引起發(fā)胖。

羊奶尤其適合嬰幼兒、老年人、有吸收功能障礙等人群食用。羊奶粉喂養(yǎng)的嬰兒糞便明顯更加潮濕柔軟，是消化好、吸收好的重要表現(xiàn)，此外對于蛋白質(zhì)過敏(例如奶癬)、乳糖不耐有明顯的緩解效果。

羊奶的終端產(chǎn)品包括液態(tài)奶、羊奶粉、羊酸奶、羊奶酪等，業(yè)內(nèi)人士稱，羊奶收購價上漲，增加了企業(yè)的生產(chǎn)成本，但企業(yè)仍能通過打造差異化產(chǎn)品來提升總體利潤，下一步還準(zhǔn)備繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)。

在這200億的市場里，特別需要注意的是成人羊奶粉、中老年羊奶粉等市場的快速崛起。基于我國65歲以上人群不斷增加，預(yù)計2030年老齡人口將占總?cè)丝诘?5%以上，而“銀發(fā)時代”的發(fā)展為健康產(chǎn)品提供良好的發(fā)展契機(jī)。而羊奶粉補(bǔ)鈣，好吸收，更溫和的特點十分契合中老人人群的身體需求，成為中老年人群補(bǔ)充營養(yǎng)的不二之選。

隨著生活水平的不斷提高，人們的健康意識也逐步增強(qiáng)，營養(yǎng)豐富的乳制品漸漸獲得消費(fèi)者的青睞。在乳制品領(lǐng)域，牛奶占大頭，不過，近年來羊奶的營養(yǎng)價值逐漸被人們認(rèn)同，羊奶也在市場上占領(lǐng)了一席之地。由于羊奶易消化吸收、低敏性的特點，使得羊奶被廣泛用于制作嬰幼兒、中老年等特殊人群的奶粉。

當(dāng)前，羊奶粉正被越來越多消費(fèi)者所接受，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。我國奶山羊產(chǎn)業(yè)正在從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代化、集約化發(fā)展，各路資本摩拳擦掌，越來越多的乳企也在布局羊奶市場，窗口期競爭加劇。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。羊奶粉行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據(jù)羊奶粉行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時期內(nèi)中國羊奶粉行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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  2022-2027年中國羊奶粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。羊奶粉行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的...

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