2023年家禽蛋類發(fā)展前景預(yù)測 2023家禽蛋類行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年1月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1049 67
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國內(nèi)蛋雞制種企業(yè)可分為全國市場覆蓋型、區(qū)域化市場覆蓋型以及本地化企業(yè)戶三種類型，目前實(shí)現(xiàn)全國市場覆蓋的企業(yè)僅有北京峪口、曉鳴股份和華裕農(nóng)科三家。全國化覆蓋的企業(yè)擁有眾多的養(yǎng)殖和孵化生產(chǎn)基地，同時建立了遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在行業(yè)中影響力巨大，競爭優(yōu)勢明

近年來全國蛋雞養(yǎng)殖場及蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)數(shù)量呈下降趨勢，市場集中度逐步上升。我國商品代蛋雞養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化雞舍逐漸普及，機(jī)械化、自動化程度較高。此外，人工智能、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等現(xiàn)代科技為蛋雞產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)賦能，智能化是未來蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

目前我國現(xiàn)階段的禽蛋生產(chǎn)集中在山東、河南、河北、遼寧、江蘇、湖北、安徽、四川、吉林、黑龍江、湖南、山西12個省份，這12個省份產(chǎn)量均在100萬噸以上，合計占全國禽蛋產(chǎn)量的近85%，呈現(xiàn)“北蛋南移”。而近年來新疆、貴州、青海、西藏等省份的禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度也較快，整體呈“東蛋西擴(kuò)”趨勢。

盡管中國的禽蛋產(chǎn)業(yè)在不斷發(fā)展，但行業(yè)仍然存在諸多問題。例如，禽蛋精深加工水平不高，高附加值產(chǎn)品較少，營養(yǎng)和功能現(xiàn)代化蛋制品技術(shù)薄弱，副產(chǎn)物綜合利用不，禽蛋副產(chǎn)物廢棄物嚴(yán)重，規(guī)模企業(yè)不多，科技研發(fā)及管理人才相對偏少等。而且由于流感疫情不間斷地發(fā)生，造成行業(yè)動蕩，嚴(yán)重制約了禽蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。要實(shí)現(xiàn)我國禽蛋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，縮短我國禽蛋產(chǎn)業(yè)與世界先進(jìn)水平的差距，亟需提高我國禽蛋產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與加工水平，使我國禽蛋企業(yè)向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、科技化、精深加工化的方向發(fā)展。

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2026年中國家禽蛋類行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》分析：

家禽的豢養(yǎng)，在我國歷史悠久，隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，家禽飼養(yǎng)早已經(jīng)成為我國普遍的畜牧生產(chǎn)事業(yè)之一。在家禽中，雞是我國最早豢養(yǎng)的禽類之一，我國是已知世界上最早的養(yǎng)雞的國家，雞在我國歷史以及文化中扮演了重要的地位，我國馴養(yǎng)雞的歷史可以追溯到新石器時代早期。在我國，家禽主要是指被人工豢養(yǎng)的鳥類，包括了雞、鴨、鵝等不同種類，主要是為了滿足人們對于肉，蛋、羽毛等的需求，除此之外，還有一些禽類的豢養(yǎng)是用作于其他用途。

我國現(xiàn)代化蛋雞產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)70年代，80年代開始我國蛋雞產(chǎn)業(yè)迎來高速發(fā)展期，標(biāo)志是1985年我國禽蛋產(chǎn)量超越美國，成為全球第一大雞蛋生產(chǎn)國及消費(fèi)國。按模式演變看，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖模式經(jīng)歷四個階段，當(dāng)前我國蛋雞產(chǎn)業(yè)已形成“一體化生產(chǎn)基地模式”、“公司+農(nóng)戶模式”、“專業(yè)化養(yǎng)殖場(戶)模式”并存的發(fā)展形態(tài)。以需求端看，我國雞蛋產(chǎn)量規(guī)模已基本滿足國內(nèi)雞蛋消費(fèi)的需求。以生產(chǎn)端看，我國蛋雞產(chǎn)業(yè)仍呈現(xiàn)“小規(guī)模、大群體”的行業(yè)形態(tài)。

國內(nèi)蛋雞制種企業(yè)可分為全國市場覆蓋型、區(qū)域化市場覆蓋型以及本地化企業(yè)戶三種類型，目前實(shí)現(xiàn)全國市場覆蓋的企業(yè)僅有北京峪口、曉鳴股份和華裕農(nóng)科三家。全國化覆蓋的企業(yè)擁有眾多的養(yǎng)殖和孵化生產(chǎn)基地，同時建立了遍布全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，在行業(yè)中影響力巨大，競爭優(yōu)勢明顯。

2023家禽蛋類行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析?2023年家禽蛋類發(fā)展前景預(yù)測?

我國蛋雞飼養(yǎng)方式經(jīng)歷了由庭院散養(yǎng)到籠養(yǎng)的轉(zhuǎn)變，未來會有部分轉(zhuǎn)回福利養(yǎng)殖。由于市場拉動，將有少量專供特定市場的福利雞場來滿足消費(fèi)需求，但總量有限;大量的雞蛋需求仍然需要用目前效率最高的疊層籠養(yǎng)來滿足。同時，公共調(diào)查顯示我國消費(fèi)者廣泛支持向非籠養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，且有超過50家的國內(nèi)外食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)宣布，將于2025年前100%轉(zhuǎn)為使用非籠養(yǎng)蛋。因此，隨著受教育人口數(shù)量的增加以及雞蛋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將推動我國蛋雞養(yǎng)殖向非籠養(yǎng)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。但是，我國短期內(nèi)效仿歐美將雞蛋按飼養(yǎng)方式細(xì)化分為富集型籠養(yǎng)、舍內(nèi)散養(yǎng)、放養(yǎng)、有機(jī)養(yǎng)殖等養(yǎng)殖方式的可能性較小。

限于雞蛋商品特性與中國龐大市場，未來不同規(guī)模蛋雞場會長期共存、競爭合作、共同發(fā)展。隨著單場飼養(yǎng)規(guī)模逐步提高，我國蛋雞飼養(yǎng)場(戶)將由將20多萬場(戶)逐漸減少到10萬場(戶)左右。相同或者不同地區(qū)的大中小雞場之間，會形成競爭或者合作關(guān)系，且從合作中得到共同的促進(jìn)和提高。

從消費(fèi)端來看，隨著國民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民生活水平持續(xù)提高，居民消費(fèi)更加注重產(chǎn)品品質(zhì)，更加關(guān)注產(chǎn)品的安全性。蛋雞以及雞蛋生產(chǎn)企業(yè)在品牌塑造和品牌經(jīng)營方面不斷投入，品牌經(jīng)營理念、品牌化產(chǎn)品以及品牌戰(zhàn)略逐漸得到市場認(rèn)可。未來雞蛋品牌將細(xì)分為商超電商個人消費(fèi)品牌、專供集團(tuán)消費(fèi)定制品牌以及批發(fā)渠道銷售大眾品牌等。

想要了解更多禽蛋行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2026年中國家禽蛋類行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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