廚具市場深度分析 未來廚具行業(yè)發(fā)展趨勢分析2023

• 方蔓桃 2023年3月9日 來源：百度 628 36
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隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

廚具行業(yè)市場前景如何?近年來，隨著消費者對品質(zhì)生活的追求不斷提高，廚房的使用頻率大幅提升，越來越多的人開始走進廚房。烹調(diào)正經(jīng)歷從傳統(tǒng)的“鍋碗瓢盆”向“精致烹飪”轉(zhuǎn)向，隨之而來的是“客廳經(jīng)濟”向“廚房經(jīng)濟”的轉(zhuǎn)型。

廚電與廚具產(chǎn)品的迭代升級，不僅讓消費者體驗到更悅己、更便利的廚房生活，也在引領(lǐng)著行業(yè)不斷向前發(fā)展。當(dāng)下，消費者對于廚房用品的需求越來越精細(xì)，不再局限于最簡單基礎(chǔ)的功能，而是向著專業(yè)化、多元化的方向發(fā)展，無論是廚房小家電功能越來越專業(yè)，還是廚具用品從材質(zhì)設(shè)計到功能的進一步細(xì)分，都是消費升級趨勢的具體體現(xiàn)。

以往家庭廚房是一個相對獨立的區(qū)域，正與家庭的空間連為一體。因而對廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開始追求廚具的美觀大方。對于現(xiàn)代成套廚具的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現(xiàn)代廚具備受消費者歡迎。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年廚具市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》分析：

廚具市場深度分析

隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存"廚具"相關(guān)企業(yè)共215.3萬家，2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;今年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。目前我國現(xiàn)存"餐具"相關(guān)企業(yè)共27.9萬家，2019年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增10.0萬家。

從地域分布來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存的廚具相關(guān)企業(yè)主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關(guān)企業(yè)，共30.9萬家排全國第一;山東省排名第二，目前有20.8萬家相關(guān)企業(yè);河南省排名第三，有20.1萬家相關(guān)企業(yè)。

酒店后廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當(dāng)中，尤以不銹鋼廚具最受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優(yōu)勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。

隨著發(fā)達(dá)國家勞動力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調(diào)整，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達(dá)國家向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移。作為新興發(fā)展中國家，中國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國投資建廠。目前全國現(xiàn)有600多家不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，90%以上產(chǎn)品出口到海外市場。

國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場的品牌格局劃分明顯，分為高端、中高端、中端和低端的市場。目前高端市場多為國際知名品牌所占據(jù)，但還沒有出現(xiàn)一家或幾家壟斷該市場的局面。中高端市場品牌較多，如蘇泊爾、愛仕達(dá)、雙喜等，品牌實力和渠道向三四級城市及農(nóng)村市場拓展與延伸。中端市場聚集大量的品牌，廠家眾多，競爭激烈;低端市場主要以雜牌為主，多由一些小企業(yè)生產(chǎn)。

廚具是家庭必需生活用品，隨著人們生活水平的不斷提高，對廚具的要求也日益增加，我國的廚具市場還屬于朝陽產(chǎn)業(yè)。根據(jù)預(yù)計，未來幾年中國廚具市場銷售量以13%左右的驚人速度上升，到2022年我國小型廚具市場容量將會超過3000億元。

另外，近幾年小型炊具市場都保持著健康發(fā)展態(tài)勢，同時也是更新?lián)Q代需求的高峰期，帶來大量的重置需求，且小型炊具自身具有更新周期短、產(chǎn)品個性化強等特點，消費升級的需求十分強烈。

未來廚具行業(yè)發(fā)展趨勢分析

在當(dāng)前產(chǎn)業(yè)和消費不斷升級的背景下，廚電一代接一代更迭，新廚具也層出不窮，不僅功能越來越豐富，操作越來越便捷，顏值也越來越高，這與當(dāng)下消費者的健康養(yǎng)生需求及追求幸福感的價值觀不謀而合。榨汁杯、多功能鍋、空氣炸鍋、加熱飯盒等各類“小而美”的廚電讓消費者能夠輕松地做出各種美食，各類高顏值、多功能的廚具不斷進入消費者家中，給消費者帶來滿滿的幸福感與下廚的成就感。

與此同時，隨著消費人群不斷細(xì)分，消費需求也呈現(xiàn)多樣化差異。隨著Z世代走進廚房，他們在秀廚藝之余還在廚房詮釋著自己的獨特風(fēng)格，選購符合自身調(diào)性的廚房小家電與廚具用品。對于廚電產(chǎn)品，Z世代人群更追求科技感、智能化;而對于廚具，他們追求有個性，更偏好帶新科技且顏值高的產(chǎn)品，并毫不吝嗇將自己喜愛的廚房用品在社交媒體“曬出來”。

Z世代的崛起給廚具、廚電的品類創(chuàng)新，渠道拓展也帶來了新的機遇。企業(yè)需不斷拓寬營銷渠道，實現(xiàn)多渠道觸達(dá)用戶，同時推動用戶需求洞察，延伸拓展出更多差異化產(chǎn)品以滿足不同消費人群的細(xì)分需求。隨著消費者生活方式的改變，未來廚具、廚電在高端化、智能化、細(xì)分化等方面依然有很大發(fā)展空間，行業(yè)潛力有待進一步釋放。

信息技術(shù)的不斷發(fā)展給廚具行業(yè)帶來了機遇，也帶來了挑戰(zhàn)。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，人們在選擇廚具時除了注重廚具的實用性，對于廚具的生產(chǎn)技術(shù)和材質(zhì)也有了更多的要求。紅點技術(shù)、蜂窩防粘技術(shù)以及高端的不銹鋼材質(zhì)，也運用到了廚具的生產(chǎn)中來，給廚具行業(yè)帶來了增長的動力。未來廚具市場的技術(shù)與材質(zhì)的創(chuàng)新，將是成為行業(yè)的一大趨勢。

目前，國內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了一批節(jié)能、環(huán)保、低能耗的廚具，并已進入市場。據(jù)了解，我國部分廚具尤其是烹飪用具的熱效率已經(jīng)達(dá)到98%以上，而傳統(tǒng)灶具的熱效率只有20%左右。低碳已經(jīng)成為現(xiàn)實社會的主流。低碳廚房還關(guān)系到廚師的工作狀態(tài)和健康，這也是廚具行業(yè)為餐飲、酒店行業(yè)提供更好服務(wù)的目標(biāo)。這也是一個新的發(fā)展方向，產(chǎn)品要向美觀、時尚、環(huán)保、節(jié)能的方向轉(zhuǎn)變。

做產(chǎn)品的同時，要告別傳統(tǒng)的產(chǎn)品模式，向多元化、個性化、智能化方向發(fā)展。了解市場需求，根據(jù)需求進行生產(chǎn)，獲得主動權(quán)，并在新品設(shè)計中加入個性化元素，體現(xiàn)人性化理念，在造型、色彩、功能上打造產(chǎn)品，將廚具與廚房融為一體。通過功能和形式的創(chuàng)新，讓廚師在烹飪的同時享受烹飪的樂趣。

隨著環(huán)境保護意識的加強，生產(chǎn)環(huán)保廚房設(shè)備成為必然的趨勢，越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現(xiàn)在，很多客戶要求廚具要環(huán)保，不僅健康還節(jié)省能耗。

未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。

廚具研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據(jù)，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達(dá)準(zhǔn)確，概念表述科學(xué)化。報告對行業(yè)相關(guān)各種因素進行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營者提供參考依據(jù)。

想要了解更多廚具行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年廚具市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。報告在總結(jié)中國廚具行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國廚具行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為廚具企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

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  2022-2027年廚具市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告

  廚具研究報告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點、...

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