2023年大豆油行業(yè)展望 大豆油行業(yè)市場調(diào)研

• 陳觀秋 2023年4月11日 來源：國家統(tǒng)計局 國家糧油信息中心 中國海關(guān) 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 394 19
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我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進(jìn)口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進(jìn)出口等各個環(huán)節(jié)采取多種措施，促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)

我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進(jìn)口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進(jìn)出口等各個環(huán)節(jié)采取多種措施，促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障我國食用植物油供給安全。

目前市面上深受消費者喜愛的綠色植物油料有大豆油、核桃油、食用橄欖油、橄欖油等，根據(jù)個人健康需求，消費者選購自己喜愛的油脂。

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明.且無沉淀物，無豆腥昧，溫度低于零攝氏度以下的優(yōu)質(zhì)大豆油會有油脂結(jié)晶析出。大豆油按生產(chǎn)工藝分為大豆原油、壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油三類。

大豆油產(chǎn)業(yè)鏈上游為大豆種植與大豆榨取行業(yè)，下游應(yīng)用于食品行業(yè)、調(diào)味品行業(yè)與餐飲行業(yè)。

一、大豆油行業(yè)市場調(diào)研

20世紀(jì)50年代以前，中國是世界上最大的大豆生產(chǎn)國，但是在60年代中期，中國大豆生產(chǎn)開始出現(xiàn)下滑，下滑的主要原因是我國人均耕地面積的嚴(yán)重不足，使得中國只能用有限的土地生產(chǎn)水稻、小麥、玉米等高產(chǎn)糧食作物，以滿足基本需求。

1、大豆產(chǎn)量

據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆產(chǎn)量為1640萬噸，同比下降3.7%。自1996年我國加入世界貿(mào)易組織后，我國大豆進(jìn)口量逐年增長，目前我國已成為大豆世界第一大進(jìn)口國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆進(jìn)口量為9647萬噸，同比下降3.85%。

2、大豆油產(chǎn)量

我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)國，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油產(chǎn)量為1793.8萬噸，同比增長7.0%，2013-2021年大豆油產(chǎn)量CAGR為5.97%。

3、大豆油消費量

相較于玉米油、菜籽油等各類植物油，豆油價格相對較低，是居民消費量最大的植物油之一。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年我國大豆油食用消費量為1620萬噸，同比增長8%，工業(yè)及其他消費量為250萬噸。

4、大豆油市場價格

2020-2022年我國大豆油市場價格呈波動上升態(tài)勢，2021年10月全國大豆油市場價格為12.20元/公斤，達(dá)到全年最高點，2022年開始，我國大豆油市場價增長迅速，截至2022年5月達(dá)到12.89元/公斤。

5、大豆油進(jìn)出口

雖然我國是全球最大的大豆油生產(chǎn)地區(qū)，但進(jìn)口量遠(yuǎn)大于出口量，主要受國內(nèi)大豆供應(yīng)不足的影響，據(jù)統(tǒng)計，2019-2021年三年大豆油進(jìn)口量增長迅速，2021年進(jìn)口量達(dá)到110.99萬噸，同比增長15.3%，截至2022年1-5月我國大豆油進(jìn)口量為9.4萬噸，同比下降79.02%，出口量為3.64萬噸，同比增長324.18%。

進(jìn)出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，截至2022年1-5月我國大豆油進(jìn)口金額為1.27億美元，同比下降67.57%，出口金額為0.58億美元，同比增長417.78%。

從我國大豆油進(jìn)口來源地來看，阿根廷、巴西、俄羅斯聯(lián)邦是我國大豆油主要進(jìn)口地區(qū)，2021年進(jìn)口量分別為44.79萬噸、40.83萬噸與15.71萬噸，三個地區(qū)進(jìn)口量合計占比91.29%。

從出口目的地來看，我國大豆油主要出口前往中國香港、馬拉西亞、孟加拉國與韓國等地區(qū)，2021年出口量分別為2.56萬噸、1.64萬噸、1.01萬噸與0.87萬噸，四個地區(qū)出口量合計占比86.45%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年版大豆油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析：

中國油脂壓榨行業(yè)迅速發(fā)展下去，而大豆壓榨在中國油脂生產(chǎn)加工行業(yè)中獨享了江山半壁，其總生產(chǎn)能力占壓榨油脂行業(yè)的60%左右。以往在我國為了能發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，曾注重燃料在農(nóng)村加工，以建中小型煉油廠為主導(dǎo)，這類中小型企業(yè)生產(chǎn)制造規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)效益低、安全系數(shù)低、沒法和國外企業(yè)競爭。而當(dāng)代油脂廠的規(guī)模因為科技進(jìn)步，交通發(fā)達(dá)和行業(yè)競爭日益猛烈，經(jīng)營規(guī)模特別大。

二、2023年大豆油行業(yè)展望

當(dāng)前，我國自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物單產(chǎn)水平有限，流通環(huán)節(jié)被國外控制的情況下，作為主要油料作物的花生卻風(fēng)景這邊獨好。我國的自有花生品種無論是單產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量還是育種研發(fā)能力，都達(dá)到了國際先進(jìn)水平。

我國作為食用植物油的消費大國，食用植物油生產(chǎn)所需大豆、菜籽等農(nóng)作物的國內(nèi)產(chǎn)量無法滿足全部需求，原料進(jìn)口依存度較高。出于國家安全戰(zhàn)略考慮，我國在產(chǎn)業(yè)政策層面對油料作物的種植及油脂的加工、流通、儲備、進(jìn)出口等各個環(huán)節(jié)采取多種措施，促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障我國食用植物油供給安全。

2023年我國繼續(xù)鼓勵大豆種植，確保糧食安全，自給自足。在質(zhì)量穩(wěn)定的前提下，國家對于市價或?qū)⒗^續(xù)參與調(diào)控，確保進(jìn)口大豆對于國產(chǎn)大豆的擠兌減弱，抑制進(jìn)口價格過高。如此看來，進(jìn)口大豆價格和進(jìn)口量也將勢必受到影響。隨著進(jìn)口成本增加，后期進(jìn)口大豆價格跌幅有限，如若成本過高，對比國內(nèi)新豆價格低位，那么進(jìn)口量將會大打折扣。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，2023年豆油供給方面，隨著全球大豆產(chǎn)量有望回升，特別是南美大豆產(chǎn)量市場預(yù)計將大幅增加。在全球大豆產(chǎn)量回升和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、人民幣升值的大背景下，國內(nèi)進(jìn)口大豆的壓榨利潤將迎來改善，促使豆油供給增加。

想要了解更多大豆油行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年版大豆油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。報告對國內(nèi)外大豆油行業(yè)發(fā)展情況、發(fā)展趨勢及其所面臨的問題等進(jìn)行了分析，對我國大豆油產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略規(guī)劃、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃等進(jìn)行了深入探討。報告同時還對我國北京、廣東等地主要大豆油產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的概況、策略進(jìn)行了分析，揭示了大豆油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)會，以及當(dāng)前大豆油產(chǎn)業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)。本報告內(nèi)容豐富、翔實，是大豆油產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)、投資企業(yè)以及當(dāng)?shù)卣疁?zhǔn)確了解目前大豆油產(chǎn)業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握大豆油產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，制定區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃必備的精品。

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