新疆紅棗行業(yè)市場分析與發(fā)展趨勢2023

• 方蔓桃 2023年4月15日 來源：百度 858 53
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紅棗兼具食用價值和藥用價值，但這并不是所有人的日常必需食品，隨著產量、市場供求關系波動，近年來紅棗收購價起起伏伏。為應對市場變化，新疆紅棗主產區(qū)以深化供給側結構性改革為主線，引導果農、加工企業(yè)、果業(yè)銷售公司等，堅持提升質量、強化創(chuàng)新，提升消費黏性。

說到紅棗，必提新疆。多年來，新疆大力發(fā)展特色林果產業(yè)，紅棗產量連續(xù)多年在全國居首。特別是南疆環(huán)塔里木盆地晝夜溫差較大、光熱資源豐富，十分適宜棗樹生長，已培育形成了一條紅棗產業(yè)帶。

從我國棗產區(qū)分布來看，新疆、陜西、河北、山西、山東5個省域的紅棗產量一直在我國排名前五，其中，除新疆維吾爾自治區(qū)外，其它4個省區(qū)都屬于歷史悠久的傳統(tǒng)紅棗產區(qū)。

據中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國新疆紅棗行業(yè)市場競爭形勢分析及供需規(guī)模預測研究報告》分析：

新疆紅棗行業(yè)市場分析

目前，新疆大體呈現以下格局：和田地區(qū)為駿棗，哈密地區(qū)為哈密大棗，若羌縣主要為灰棗，阿克蘇地區(qū)主要是灰棗、冬棗、金絲小棗;且末縣主要是贊皇大棗、灰棗。其中哈密大棗和阿克蘇紅棗成功申請并被批準為地理標志產品。

紅棗兼具食用價值和藥用價值，但這并不是所有人的日常必需食品，隨著產量、市場供求關系波動，近年來紅棗收購價起起伏伏。為應對市場變化，新疆紅棗主產區(qū)以深化供給側結構性改革為主線，引導果農、加工企業(yè)、果業(yè)銷售公司等，堅持提升質量、強化創(chuàng)新，提升消費黏性。

新疆紅棗生產主要推動力為新疆建設兵團，2011年以來新疆建設兵團紅棗產量及其占新疆紅棗產量的比重逐漸上升。數據顯示，2020年，新疆建設兵團紅棗產量為208.06萬噸，增速為3.86%，占比54.57%。2021年，新疆建設兵團紅棗產量為210.97萬噸，增速為1.4%，占比61.08%。

眼下，從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，和著消費市場的節(jié)拍，新疆紅棗從外到內不斷變身，正演繹著“七十二變”。

新疆紅棗產量高、品牌多，同質化競爭嚴重。突出綠色、邁向有機，以質量撬動市場，近年來，新疆紅棗主產區(qū)喀什地區(qū)麥蓋提縣實現了從重產量到重質量的轉變。同在巴音郭楞蒙古自治州的若羌縣，與且末縣一樣，把紅棗產業(yè)作為鞏固脫貧攻堅成果、推進鄉(xiāng)村振興的重要抓手，培育優(yōu)質紅棗。截至目前，全縣紅棗種植面積已達23.4萬畝，其中綠色棗果面積就達11萬畝，有機紅棗面積達10萬畝。

近年來，新疆逐步完善特色農產品的質量安全追溯體系，應用適合不同地區(qū)氣候特性的優(yōu)質栽培、高效水肥利用、病蟲害防治、機械化生產等新技術，紅棗品質提升明顯，正通過品牌化運作搶占高端市場。

紅棗維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說，可供藥用，有養(yǎng)胃、健脾、益血、滋補、強身之效，棗仁和根均可入藥，棗仁可以安神，為重要藥品之一。

紅棗保健作用深入人心，深受消費者歡迎。目前紅棗消費主要集中在國內市場，需求主要分布在長三角、珠三角地區(qū)，其次為華北地區(qū)。深加工產品方面，由于我國紅棗的深加工產品種類較少，產品的推廣范圍較小，所以深加工產品的需求主要分布在深加工產地以及江浙滬等經濟較發(fā)達的區(qū)域。

相比之下，紅棗消費對于國外市場的拓展較小。隨著近年來全球華人對于國內農副產品的需求增加，以及互聯網電商的出現，紅棗國外市場需求有望快速增加。

2021年，第一師阿拉爾市種植的70萬紅棗，建立生長期蜜蜂授粉，推廣粘蟲板、殺蟲燈、反光地膜等標準化管理，銷售市場擴展至東南亞市場。新疆兵團注冊的“圖木舒克冬棗”地理標志商標，為第三師圖木舒克市紅棗產業(yè)帶來很大的社會經濟效益。

新疆紅棗特優(yōu)品占比僅為4.2%，但銷售額卻占18.68%。此外，半成品紅棗、初原料紅棗及低等級紅棗占比達67.45%。紅棗深加工產品比例較低，提質空間很大。

棗類產品的創(chuàng)新化、健康化轉型，以及消費場景的多元化，為紅棗消費的轉型升級，紅棗產業(yè)的健康發(fā)展增添了新的活力。據中國海關數據，2022上半年中國紅棗出口金額為30579619美元;中國紅棗進口金額為55021美元。

2022產季紅棗恢復性增長，據Mysteel部分樣本數據2022產季增產在25%附近，其中阿克蘇、阿拉爾、喀什團場及地方產量恢復明顯，若羌、且末地區(qū)平均產量較去年略增，但質量兩極分化明顯，同地區(qū)相鄰棗園根據管理、給水、用肥的不同，差異性較大，受8-9月份低溫降雨影響，2022年干條、裂口比例較去年同期增多。

新疆紅棗采收期因新冠病毒影響，產區(qū)長時間處于靜默管理，下樹、采購進度滯后，物流、紙箱價格大漲且運輸不暢，其中阿克蘇、阿拉爾、且末地區(qū)解封時間較早，客商聚集增多，采購進度相對快，11月中旬產區(qū)統(tǒng)貨價格在6.00-7.50元/公斤，但隨著采購的進行，價格呈高開低走趨勢，喀什產區(qū)靜默時間較長，采購時間在12月中下旬，價格較預期值偏差較大，主流成交價格在4.50-6.00元/公斤，采購節(jié)奏較快。

從采購進度來看，近五成的產量是在12月中旬后產生，價格圍繞3.50-5.50元/公斤，低價貨占比較多，吸引眾多企業(yè)及中小客商搶收，采收后期價格小幅翹尾，截止目前產區(qū)原料收購進入掃尾階段。從采購結構來看，大型企業(yè)收購量較同期減少，絕大多數貨源分散在中小企業(yè)手中。

從進出口數量看，近年來我國紅棗行業(yè)總體呈現較大的貿易順差，且呈現增長態(tài)勢。數據顯示，2021年我國紅棗進口量為1256.17噸，出口量為20433.8噸，進出口貿易順差為19177.63萬噸;2022年H1我國紅棗進口量為124.80噸，出口量為11109.40噸，進出口貿易順差為10984.60萬噸。

新疆紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢

就近年來國內紅棗價格變動前來看，隨著國內紅棗整體種植規(guī)模和產量持續(xù)上升，以陜西省紅棗均價來看，我國紅棗銷售均價自2014年表現為下降態(tài)勢，2018-2021年整體需求波動疊加疫情影響，價格波動幅度較大，數據顯示，2021年陜西省紅棗年售均價為4.11元/公斤，同比2020年增長約0.42元/公斤。

從原棗到加工棗，從棗類食品到含棗食品，適應消費者需求，新疆紅棗正從外到內不斷變身，和著消費市場的節(jié)拍，演繹著“七十二變”，產品包裝也從簡單粗放到時尚新潮。

新疆一些紅棗加工企業(yè)立足創(chuàng)新、瞄準健康，適應消費者口味，產品越來越豐富，更有包裝精美的小罐裝紅棗，這類紅棗品牌標志醒目、產品辨識度高，讓人一眼就能記住。

近年來，紅棗產品越來越豐富，其“搭檔”更加多元。如，奶棗，棗夾核桃等。剛從烏魯木齊東環(huán)干果市場給朋友寄走一箱棗夾核桃的姚培生告訴記者，單吃棗太甜，單吃核桃又有點澀，兩種食品混合在一起吃，口感就非常好。這類產品走紅的背后，是棗類產品向創(chuàng)新化、健康化轉型的實踐。

隨著國內越來越多的縣級政府開始將紅棗產業(yè)作為當地的支柱農產品加工業(yè)發(fā)展，單純擴大種植面積和產量整體經濟效益略低，發(fā)展優(yōu)質、高效、無公害的紅棗產業(yè)，扭轉紅棗加工水平偏低的局面，同時與專業(yè)的物流企業(yè)融合發(fā)展，促進紅棗鮮食品種在消費市場的流通速度是產業(yè)提升關鍵，另外保證鮮紅棗物流運輸一定程度可提升產業(yè)需求。

想要了解更多新疆紅棗行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國新疆紅棗行業(yè)市場競爭形勢分析及供需規(guī)模預測研究報告》。報告對我國新疆紅棗行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內外新疆紅棗行業(yè)的發(fā)展現狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了新疆紅棗行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于新疆紅棗產品生產企業(yè)、經銷商、行業(yè)管理部門以及擬進入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國新疆紅棗行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運營效率、促進企業(yè)的發(fā)展壯大有學術和實踐的雙重意義。

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  2022-2027年中國新疆紅棗行業(yè)市場競爭形勢分析及供需規(guī)模預測研究報告

  本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息...

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