中國(guó)兼香型白酒行業(yè)產(chǎn)量 兼香型白酒行業(yè)供需分析

• 周迅 2023年4月19日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 350 16
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兼香型白酒因?yàn)楦挥诳诟凶兓?，適應(yīng)面廣，因而近年來偏愛兼香型白酒的人越來越多。兼香型白酒在全國(guó)各地都有生產(chǎn)，其中以湖北“白云邊”和安徽“口子窖”為主要代表。不過，兼香酒沒有形成茅臺(tái)醬香酒和濃香五糧液這樣具有世界影響的產(chǎn)業(yè)巨頭，而是仍處于品牌競(jìng)爭(zhēng)的“春秋

兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。

中國(guó)兼香型白酒行業(yè)產(chǎn)量 兼香型白酒行業(yè)供需分析

兼香型白酒因?yàn)楦挥诳诟凶兓?，適應(yīng)面廣，因而近年來偏愛兼香型白酒的人越來越多。兼香型白酒在全國(guó)各地都有生產(chǎn)，其中以湖北“白云邊”和安徽“口子窖”為主要代表。不過，兼香酒沒有形成茅臺(tái)醬香酒和濃香五糧液這樣具有世界影響的產(chǎn)業(yè)巨頭，而是仍處于品牌競(jìng)爭(zhēng)的“春秋時(shí)期”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)兼香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》顯示：

兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。

中國(guó)酒正字經(jīng)歷著十分劇烈的調(diào)整，從白酒競(jìng)爭(zhēng)與定價(jià)的角度要求企業(yè)盡快提高競(jìng)爭(zhēng)力，而當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)社會(huì)，理性消費(fèi)崛起，快速建立競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要方法就是產(chǎn)品品牌化，品牌產(chǎn)品化。對(duì)于中國(guó)酒此類產(chǎn)能，功能性是滿足消費(fèi)者對(duì)于好產(chǎn)品的要求，包括口感、風(fēng)味、適應(yīng)性等，而情感則是滿足消費(fèi)者對(duì)于好品牌的需求，包括身份感、檔次感、認(rèn)同感等。

作為以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為絕對(duì)消費(fèi)主力的中國(guó)酒，特別是中國(guó)白酒的發(fā)展前景依然明朗，而中國(guó)酒的競(jìng)爭(zhēng)模式也是不同環(huán)境下酒類消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于企業(yè)的客觀要求，我們有理由相信，隨著中國(guó)白酒品牌集中度的不斷提升，中國(guó)酒類理性消費(fèi)的崛起，那么中國(guó)酒業(yè)將迎來更加殘酷的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

如何擴(kuò)大消費(fèi)者群體，尤其是如何吸引年輕消費(fèi)者，成為白酒行業(yè)的一大課題。據(jù)多家媒體報(bào)道，2022年4月白酒線上銷售表現(xiàn)欠佳，三大電商線上銷售總額為16.80億元，同比下滑19.26%，已連續(xù)三個(gè)月負(fù)增長(zhǎng)。

而據(jù)工信部的數(shù)據(jù)顯示，2022年前4個(gè)月全國(guó)規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量為260.9萬千升，同比增長(zhǎng)4.2%，為近年少見的產(chǎn)量上漲產(chǎn)業(yè)。頭部企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力顯得尤為突出，畢竟高檔白酒的用途更廣。

全國(guó)春季糖酒會(huì)期間，來自遂寧、南充、巴中、綿陽、廣元、達(dá)州、廣安等7市代表接過“四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)”授牌。這也意味著，四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)成為繼瀘州、宜賓、德陽、成都產(chǎn)區(qū)之后第五大產(chǎn)區(qū)。

對(duì)于四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼執(zhí)行秘書長(zhǎng)郭劍新在宣讀《關(guān)于合作共建四川白酒川東北產(chǎn)區(qū)的倡議》時(shí)提出，產(chǎn)區(qū)要統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，共同做大做強(qiáng)川東北產(chǎn)區(qū)。同時(shí)加強(qiáng)技術(shù)交流合作，推進(jìn)產(chǎn)區(qū)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。除此之外，還要促進(jìn)市場(chǎng)開發(fā)，營(yíng)造公平的市場(chǎng)環(huán)境。

公開數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)2022年實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收6626.5億元。其中，遵義產(chǎn)區(qū)營(yíng)收規(guī)模超2100億元，宜賓產(chǎn)區(qū)營(yíng)收在1800億元左右，瀘州產(chǎn)區(qū)營(yíng)收達(dá)1204億元。從數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，三大白酒產(chǎn)區(qū)營(yíng)收占白酒總營(yíng)收近80%。

值得注意的是，在營(yíng)收高占比的同時(shí)，三大白酒產(chǎn)區(qū)近年來營(yíng)收增速也高于行業(yè)。據(jù)了解，2017年，全國(guó)規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5654億元，遵義實(shí)現(xiàn)銷售收入超過850億元，宜賓實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1036.36億元，瀘州實(shí)現(xiàn)營(yíng)收807.82億元。2017-2022年，遵義產(chǎn)區(qū)營(yíng)收漲幅達(dá)147.06%，宜賓產(chǎn)區(qū)營(yíng)收漲幅達(dá)73.68%，瀘州產(chǎn)區(qū)營(yíng)收漲幅達(dá)49.04%。反觀行業(yè)，整體增速僅為17.19%。

《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》內(nèi)容顯示，未來白酒行業(yè)要著力打造名優(yōu)產(chǎn)區(qū)，以產(chǎn)區(qū)作為世界名酒品質(zhì)和價(jià)值新的表達(dá)方式，構(gòu)建和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)協(xié)同平臺(tái)，提升產(chǎn)業(yè)集成水平。從發(fā)展指導(dǎo)意見可以看出，未來白酒行業(yè)將向著產(chǎn)區(qū)化發(fā)展。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，隨著整個(gè)中國(guó)白酒從價(jià)格導(dǎo)向往價(jià)值導(dǎo)向去轉(zhuǎn)變，產(chǎn)區(qū)的概念非常關(guān)鍵。產(chǎn)區(qū)概念可以給消費(fèi)者信任感，對(duì)產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的信任度、美譽(yù)度都會(huì)有所提升。整體來看，中國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)化概念的發(fā)展，對(duì)行業(yè)而言是利好的。

事實(shí)上，在各白酒產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展的同時(shí)，諸多產(chǎn)區(qū)政府出臺(tái)相關(guān)政策。通過招商引資、制定環(huán)境保護(hù)條例、出臺(tái)產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展指導(dǎo)意見等方式，推波助瀾產(chǎn)區(qū)高速發(fā)展。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)以及國(guó)內(nèi)外多種相關(guān)報(bào)刊雜志媒體提供的最新研究資料。

報(bào)告還對(duì)兼香型白酒下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是兼香型白酒及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握兼香型白酒行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策提供重要參考的依據(jù)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)兼香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)兼香型白酒行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

  兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。兼香型白酒研究報(bào)告對(duì)兼香型白酒行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，...

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