2023白酒包裝行業(yè)市場深度分析

• 黃文玉 2023年5月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 225 6
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白酒是一類特殊食品，溶解能力強，并不是所有塑料材料都適合作為白酒包裝。塑料作為白酒包裝材料，最早來自于上世紀八十年代初進入中國市場的洋酒，從模仿開始，一步一步發(fā)展。

由于良好的性價比，塑料在食品包裝領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。然而塑料內(nèi)常含有催化劑殘留物、單體、添加劑、塑化劑、低聚體、分解產(chǎn)物等小分子物質(zhì)，在其與食品接觸過程中發(fā)生遷移而污染食品。其中的外加型添加劑如塑化劑主要應(yīng)用于軟質(zhì)聚氯乙烯(PVC)等的加工生產(chǎn)中，易于析出，進入環(huán)境，污染食品。還有些物質(zhì)如雙酚A，屬于起始單體或原料，在嬰幼兒用品中受到了嚴格管控。

白酒是一類特殊食品，溶解能力強，并不是所有塑料材料都適合作為白酒包裝。塑料作為白酒包裝材料，最早來自于上世紀八十年代初進入中國市場的洋酒，從模仿開始，一步一步發(fā)展。三十多年來，卻一直沒有專門的文獻、規(guī)范指導(dǎo)白酒塑料包裝，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)有錯用導(dǎo)致的問題。許多塑料會被酒精溶脹，一些添加劑會遷移到酒中，因而并不所有塑料都適合做為白酒直接接觸材料。

從白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游來看，白酒行業(yè)上游包括生產(chǎn)白酒所需原材料，主要包括高粱、大米、小麥等谷物的生產(chǎn)，此外，存放白酒成品的玻璃或陶瓷容器以及紙盒紙箱等紙制品也屬于產(chǎn)業(yè)鏈上游。

白酒包裝行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

包裝產(chǎn)業(yè)作為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也積極參與其中，與白酒企業(yè)一道，把改善供給作為提高發(fā)展質(zhì)量和效益的長期措施，以市場需求為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品升級換代，實現(xiàn)由低水平供需平衡向高水平供需平衡的轉(zhuǎn)變。

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國白酒包裝行業(yè)市場規(guī)模為590.51億元，2020年市場規(guī)模為658.42億元，2021年市場規(guī)模為734.14億元。根據(jù)市場對白酒的不同檔次需求，白酒包裝也被按不同價格分為不同檔次，其中中低檔占比52%，其主要包括個人市場，高檔酒市場包裝占比39%，最后是極品白酒包裝占比9%。

2019年中國白酒包裝行業(yè)利潤總額為53.15億元，2020年利潤總額為59.26億元，2021年利潤總額為66.07億元。

傳統(tǒng)酒文化是酒品牌的核心，產(chǎn)品的酒文化底蘊越深厚，其品牌的發(fā)展越長遠。酒包裝作為品牌重要的物質(zhì)載體，對塑造企業(yè)文化和品牌個性起著不可估量的作用。透過白酒包裝設(shè)計，人們可以獲取有關(guān)酒文化的各種信息，進而感悟品牌價值，樹立起品牌形象，也有利于企業(yè)的文化傳播。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年白酒包裝行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》顯示：

2015年至2021年，我國“酒”企年注冊量持續(xù)穩(wěn)定增長，年均增速達到20%以上，其中，2020年新增“酒”企數(shù)量達117萬家。2021年中國白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量為716萬千升，同比下降0.6%。但這個過程中行業(yè)整體收入逐漸平穩(wěn)，價格提升明顯，具體來看高端價格穩(wěn)中有升次高端擴容明顯：全年實現(xiàn)銷售收入6033億元，同比增長18.6%;實現(xiàn)利潤1702億元，同比增長28.7%。白酒產(chǎn)業(yè)以13.2%的市場份額占據(jù)整個飲料酒銷售收入的69.5%，占據(jù)利潤87.3%。

根據(jù)2021年4月發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》：在市場建設(shè)上，實施酒類大商1510培育計劃，培育千億級酒類大商至少一家，百億級五家，50億級大商10家，預(yù)計2025年白酒計劃產(chǎn)量800萬千升，比“十三五”末增長8.0%，銷售收入達9500億元，增長62.8%，實現(xiàn)利潤2700億元，增長70.3%。根據(jù)協(xié)會預(yù)測，白酒行業(yè)銷售收入達到9500億元，增長62.8%，年均遞增10.2%;實現(xiàn)利潤2700億元，增長70.3%，年均遞增11.2%。

白酒包裝行業(yè)未來發(fā)展研究

白酒產(chǎn)銷的增長為上游包裝市場提升了景氣度，中研普華預(yù)測“十四五”期間白酒包裝行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大，5年年均產(chǎn)值規(guī)模和市場規(guī)模均在20%以上?，F(xiàn)階段白酒企業(yè)技改進行中，為飲料包裝機械帶來增量市場。為代表的中國傳統(tǒng)酒類，經(jīng)過多年摸索，已經(jīng)形成智能化較高的技術(shù)裝備體系，涵蓋白酒生產(chǎn)過程中的釀造、包裝主要環(huán)節(jié)。尤其在包裝環(huán)節(jié)，智能化包裝解決方案替代傳統(tǒng)包裝方式逐漸為白酒制造企業(yè)所接受，淘汰傳統(tǒng)產(chǎn)能已經(jīng)成為大勢所趨。

白酒自動化智能化釀造裝備已經(jīng)開始進入大規(guī)模應(yīng)用階段，尤其是以小曲清香為主的產(chǎn)品，從智能釀造到智能包裝，已經(jīng)非常成熟。隨著國內(nèi)勞動力成本逐漸上升與白酒需求量持續(xù)增加，人工替代成為大勢所趨，白酒企業(yè)通過技術(shù)升級改造進一步提高后道包裝產(chǎn)線的自動化與智能化程度。

隨著中國白酒行業(yè)的發(fā)展，我們能看到越來越多具有文化內(nèi)涵氣質(zhì)的白酒包裝產(chǎn)品，這也從側(cè)面反映出了酒文化在白酒包裝設(shè)計中有著不可忽視的重要地位。通過白酒包裝載體來表現(xiàn)白酒文化，不僅能提升白酒的附加價值，還能實現(xiàn)各個白酒企業(yè)產(chǎn)品的差異化，這也導(dǎo)致了越來越多的酒企開始重視在白酒外包裝上體現(xiàn)文化訴求。

我國白酒包裝是依附白酒行業(yè)的存在，因此，其市場需求規(guī)模由白酒的市場規(guī)模決定。中國2021年中國白酒市場規(guī)模達6434億元，同比增長10.2%。數(shù)字化技術(shù)賦能白酒行業(yè)，助力企業(yè)降本增效，中國酒類新零售市場規(guī)模2021年達1363.1億元。預(yù)計未來中國白酒行業(yè)發(fā)展穩(wěn)定，營收和利潤仍有較大空間，2025年將達9500億元。

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