2023年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年6月19日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 470 24
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中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍以小規(guī)模的散戶養(yǎng)殖為主，規(guī)?；B(yǎng)殖程度處于世界較低水平。散養(yǎng)戶由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，養(yǎng)殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對(duì)奶牛疫病防治不力和生鮮乳質(zhì)量把控不嚴(yán)的情況，在一定程度上影響了中國(guó)牛奶市場(chǎng)的整

進(jìn)口奶的價(jià)格相對(duì)國(guó)產(chǎn)奶來(lái)說(shuō)并不高，有的價(jià)格更低。這對(duì)國(guó)產(chǎn)牛奶來(lái)說(shuō)是一種“威脅”。人們認(rèn)為洋奶會(huì)比國(guó)產(chǎn)奶更安全、更有營(yíng)養(yǎng)、口感更好，但實(shí)際上，進(jìn)口奶經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大打折扣。進(jìn)口產(chǎn)品，尤其是食品，一般保質(zhì)期較長(zhǎng)。程度已經(jīng)大大降低，尤其是牛奶，更注重新鮮度，所以不要盲目追求進(jìn)口產(chǎn)品。根據(jù)中國(guó)奶業(yè)貿(mào)易月報(bào)，2022全年我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類乳制品327.2萬(wàn)噸，同比減少17.1%，全年包裝牛奶的進(jìn)口量大幅下降，進(jìn)口總量為72.2萬(wàn)噸，同比減少27.5%，進(jìn)口金額6.7億美元，同比減少23.1%。

近年來(lái)一向快速增長(zhǎng)的進(jìn)口牛奶卻在2022年“失速”了。最新海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年國(guó)內(nèi)進(jìn)口包裝牛奶總量大跌27.5%，跌至4年來(lái)的最低，而以進(jìn)口牛奶為主要業(yè)務(wù)的品喔食品，也預(yù)計(jì)2022年凈利大跌近9成。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，疫情等影響帶來(lái)的高成本，讓洋牛奶在國(guó)內(nèi)暫時(shí)失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍以小規(guī)模的散戶養(yǎng)殖為主，規(guī)?；B(yǎng)殖程度處于世界較低水平。散養(yǎng)戶由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，養(yǎng)殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對(duì)奶牛疫病防治不力和生鮮乳質(zhì)量把控不嚴(yán)的情況，在一定程度上影響了中國(guó)牛奶市場(chǎng)的整體產(chǎn)品質(zhì)量。由此，如何在中國(guó)現(xiàn)有奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，同合作奶牛養(yǎng)殖戶、奶牛專業(yè)合作社建立可靠、可控的合作關(guān)系，提高奶源質(zhì)量是牛奶企業(yè)的重要挑戰(zhàn)。

隨著城鎮(zhèn)化的快速推進(jìn)，中國(guó)未來(lái)液態(tài)奶等牛奶消費(fèi)市場(chǎng)具有著巨大的增長(zhǎng)空間。2020年中國(guó)牛奶產(chǎn)量為3440萬(wàn)噸?！丁笆奈濉蹦虡I(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升行動(dòng)方案》提出，到2025年，全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個(gè)百分點(diǎn)左右，飼草料投入成本進(jìn)一步降低，養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達(dá)到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國(guó)產(chǎn)奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升。

整體而言進(jìn)口牛奶對(duì)于國(guó)內(nèi)牛奶消費(fèi)是一個(gè)重要補(bǔ)充，特別是國(guó)內(nèi)外牛奶成本存在差距，因此部分進(jìn)口牛奶的價(jià)格實(shí)際要低于國(guó)內(nèi)同等產(chǎn)品，也會(huì)吸引部分消費(fèi)者。而且本身部分消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口牛奶也有偏好，因此未來(lái)一旦局勢(shì)好轉(zhuǎn)，進(jìn)口牛奶的市場(chǎng)還會(huì)逐步恢復(fù)。

業(yè)界人士表示，2022年進(jìn)口牛奶數(shù)據(jù)快速下滑有一定偶然性，一方面與疫情等對(duì)國(guó)際貿(mào)易的影響有關(guān)，特別是生產(chǎn)成本上漲，讓進(jìn)口牛奶產(chǎn)品盈利能力下降，企業(yè)也主動(dòng)減少了進(jìn)口量;另一方面，疫情下國(guó)內(nèi)通關(guān)、市場(chǎng)等也都受到影響，消費(fèi)需求也不旺盛。目前國(guó)內(nèi)的牛奶品質(zhì)、加工工藝比歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產(chǎn)品對(duì)外依存度較高。目前，我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的乳制品進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口產(chǎn)品主要包括大包奶粉、進(jìn)口液態(tài)奶、嬰幼兒奶粉等等。

2023年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門深入貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把乳制品作為食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，著力加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，乳制品質(zhì)量安全總體水平不斷提升，但仍存在企業(yè)自主研發(fā)能力不足、食品安全管理能力不強(qiáng)、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和美譽(yù)度較低等問題。為了推動(dòng)我國(guó)牛奶行業(yè)的快速平穩(wěn)發(fā)展，完善我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)鏈，國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)于牛奶的質(zhì)量把控。政府頒布一系列措施推動(dòng)我國(guó)該行業(yè)的發(fā)展，規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)仍以小規(guī)模的散戶養(yǎng)殖為主，規(guī)模化養(yǎng)殖程度處于世界較低水平。散養(yǎng)戶由于缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和理念，養(yǎng)殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對(duì)奶牛疫病防治不力和生鮮乳質(zhì)量把控不嚴(yán)的情況，在一定程度上影響了中國(guó)牛奶市場(chǎng)的整體產(chǎn)品質(zhì)量。目前國(guó)內(nèi)的牛奶品質(zhì)、加工工藝比歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定的差距，特別是嬰幼兒奶粉等高端產(chǎn)品對(duì)外依存度較高。目前，我國(guó)已經(jīng)成為全球最大的乳制品進(jìn)口國(guó)，進(jìn)口產(chǎn)品主要包括大包奶粉、進(jìn)口液態(tài)奶、嬰幼兒奶粉等等。

從快速發(fā)展的奶酪、低溫奶等細(xì)分品類可以看到，增加人均乳制品的消費(fèi)將是未來(lái)行業(yè)的主要增長(zhǎng)點(diǎn)。消費(fèi)升級(jí)的到來(lái)和國(guó)民健康意識(shí)的普及，將為乳制品市場(chǎng)注入新的發(fā)展動(dòng)力，高端化、健康化、功能化的乳制品是未來(lái)的發(fā)展方向。隨著近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民收入水平的提升，極大的促進(jìn)了我國(guó)居民消費(fèi)意愿及能力的增長(zhǎng)。牛奶作為居民日常飲食中重要的組成部分，隨著人們消費(fèi)的增長(zhǎng)，行業(yè)也將迎來(lái)更廣闊的發(fā)展空間。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國(guó)進(jìn)口牛奶市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。由中研普華研究院撰寫，本報(bào)告對(duì)我國(guó)進(jìn)口牛奶行業(yè)的供需狀況、進(jìn)口牛奶發(fā)展現(xiàn)狀、進(jìn)口牛奶子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了進(jìn)口牛奶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、進(jìn)口牛奶行業(yè)的發(fā)展建議、進(jìn)口牛奶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。進(jìn)口牛奶報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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