亚洲一区激情国产日韩,色综合久久六月婷婷中文字幕,久久国产精品二国产精品,免费永久国产在线视频

          • 資訊
          • 報(bào)告
          當(dāng)前位置:中研網(wǎng) > 結(jié)果頁(yè)

          中國(guó)食醋行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告2023

          目前,我國(guó)食醋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力普遍較低。食醋生產(chǎn)企業(yè)受資金投入、研發(fā)實(shí)力的限制,產(chǎn)品推陳出新的速度較慢,一定程度上影響了行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。由于食醋行業(yè)技術(shù)門檻較低,作坊式小企業(yè)占比高,區(qū)域性醋企產(chǎn)品同質(zhì)化程度高,區(qū)域品牌常年打“價(jià)格戰(zhàn)”

          食醋行業(yè)企業(yè)通常按照“以銷定產(chǎn),產(chǎn)銷協(xié)同”的模式確定和安排生產(chǎn)進(jìn)度。銷售部門提供實(shí)際訂單情況以及銷售預(yù)測(cè),生產(chǎn)部結(jié)合當(dāng)前的庫(kù)存物料等實(shí)際情況安排生產(chǎn)計(jì)劃,從而縮短交貨時(shí)間,提升客戶體驗(yàn),滿足客戶需求。目前恒順醋業(yè)等通過(guò)推進(jìn)生產(chǎn)智能化及數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用,進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和生產(chǎn)效率,全面推進(jìn)公司生產(chǎn)過(guò)程數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

          從產(chǎn)量方面來(lái)看,除了2020年受疫情影響下滑外,整體呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022年,我國(guó)食醋產(chǎn)量約461萬(wàn)噸,同比2021年增長(zhǎng)3.83%。2014年我國(guó)食醋出廠規(guī)模為億元,2022年國(guó)內(nèi)食醋出廠規(guī)模增長(zhǎng)至179.2億元,2014年以來(lái)食醋出廠規(guī)模復(fù)合增速為3.59%。從細(xì)分領(lǐng)域來(lái)看,食醋更多的是流向餐飲服務(wù)領(lǐng)域,2022年食醋在餐飲渠道出廠規(guī)模達(dá)到了85億元,其次是個(gè)人及家庭消費(fèi)領(lǐng)域,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了65.9億元,食品加工領(lǐng)域的出廠規(guī)模為28.3億元。

          目前,我國(guó)食醋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新能力普遍較低。食醋生產(chǎn)企業(yè)受資金投入、研發(fā)實(shí)力的限制,產(chǎn)品推陳出新的速度較慢,一定程度上影響了行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。由于食醋行業(yè)技術(shù)門檻較低,作坊式小企業(yè)占比高,區(qū)域性醋企產(chǎn)品同質(zhì)化程度高,區(qū)域品牌常年打“價(jià)格戰(zhàn)”,食醋產(chǎn)業(yè)魚龍混雜,低成本的配置醋橫行市場(chǎng),將產(chǎn)業(yè)的整體價(jià)值拉低。

          中國(guó)食醋行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告2023

          食醋行業(yè)集中度低,存在較大整合空間。我國(guó)有近6000家食醋生產(chǎn)企業(yè),其中品牌企業(yè)僅占到行業(yè)產(chǎn)量的30%左右,作坊式小企業(yè)約占70%。作坊式小企業(yè)往往存在生產(chǎn)技術(shù)落后、產(chǎn)能效率低下、規(guī)模效應(yīng)缺乏、產(chǎn)品質(zhì)量難以保證等問(wèn)題,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力缺乏。這類小企業(yè)遭到整合或淘汰是大勢(shì)所趨,品牌企業(yè)的整合空間較大。

          隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的愈加重視,我國(guó)也逐步加強(qiáng)了對(duì)食品飲料行業(yè)的監(jiān)管力度,調(diào)味品板塊相關(guān)政策也相繼推出?!妒奈迥暌?guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議綱要》指出,要加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全監(jiān)管制度,完善食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系,探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度。深入實(shí)施食品安全戰(zhàn)略,加強(qiáng)食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管,推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng),加大重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全問(wèn)題聯(lián)合整治力度。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、抽檢和監(jiān)管執(zhí)法,強(qiáng)化快速通報(bào)和快速反應(yīng)。

          2022年9月市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》,要求健全企業(yè)責(zé)任體系。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要建立健全食品安全管理制度,落實(shí)食品安全責(zé)任制,具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng) 企業(yè)在配備食品安全員的同時(shí),應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全總監(jiān);要建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé),食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。多項(xiàng)政策的發(fā)布,進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任制,為食醋行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了機(jī)遇。

          據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)食醋行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示:

          按照《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)食醋的分類(SB/T10174—1993)》的定義,食醋是含有一定量醋酸的適合于人類消費(fèi)的液體,是調(diào)味品發(fā)酵制品制造業(yè)中醬油、食醋及類似制品制造中的一類產(chǎn)品。食醋以淀粉質(zhì)原料——大米、玉米、高粱、薯干等經(jīng)糖化、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵而制成,其滋味酸、甜、鮮、咸、香較為復(fù)雜,但協(xié)調(diào)柔和而濃厚。食醋中醋酸含量一般在5%~8%之間,但因產(chǎn)地不同也有所差別,一般北方地區(qū)食醋的酸味強(qiáng)度較高,南方地區(qū)的較低。食醋中還含有對(duì)人體有益的其他一些營(yíng)養(yǎng)成分,如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖分、鈣、磷、鐵、維生素B2等,具有一定的保健功能。

          食醋行業(yè)生產(chǎn)用原材料主要是谷物類農(nóng)副產(chǎn)品,如高粱、豌豆、大麥、大米、谷糠、稻殼、麩皮等,主要通過(guò)貿(mào)易企業(yè)、糧食加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)商以及農(nóng)戶個(gè)人等渠道采購(gòu)。除生產(chǎn)所需原材料之外,主要包裝材料為塑料壺、玻璃瓶、塑料膜、紙箱等,企業(yè)可以直接向包裝材料供應(yīng)企業(yè)采購(gòu)。食醋行業(yè)企業(yè)通過(guò)建立《采購(gòu)管理程序》、《采購(gòu)合同管理制度》和《合格供應(yīng)商名冊(cè)》等相關(guān)規(guī)章制度和流程來(lái)規(guī)范采購(gòu)工作,相關(guān)供應(yīng)商具備必要的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

          食醋產(chǎn)品生產(chǎn)的主要原材料是谷物類農(nóng)副產(chǎn)品,高粱、小麥、玉米、谷糠、麩皮等。食醋生產(chǎn)企業(yè)將這些原材料加工為食醋。根據(jù)不同的風(fēng)味和功能來(lái)看,醋可以分為烹調(diào)型、佐餐型、保健型、飲料型、美容型等系列。尤其是保健型和飲料型醋,具有較好的保健功能,目前在國(guó)內(nèi)發(fā)展尚處于起步階段,未來(lái)前景看好。目前食醋的下游銷售渠道主要有食品加工、餐飲行業(yè)消費(fèi)商家、個(gè)人及家庭消費(fèi)者。

          食醋作為消費(fèi)者日常消費(fèi)的主要調(diào)味品通常難以完全通過(guò)儀器設(shè)備直接獲得口味評(píng)價(jià),而是需要生產(chǎn)企業(yè)富有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人員通過(guò)對(duì)消費(fèi)者喜好長(zhǎng)期深入研究和持續(xù)調(diào)查的基礎(chǔ)上,對(duì)產(chǎn)品配方及生產(chǎn)工藝進(jìn)行不斷改進(jìn)而逐步形成。食醋生產(chǎn)企業(yè)在對(duì)傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的有機(jī)結(jié)合過(guò)程中,需要長(zhǎng)期的技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)積累。因此,食醋行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)積累對(duì)新進(jìn)入食醋行業(yè)的生產(chǎn)企業(yè)形成了一定的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)壁壘。

          欲了解更多關(guān)于食醋行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)食醋行業(yè)深度分析與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

          中研網(wǎng)公眾號(hào)

          關(guān)注公眾號(hào)

          免費(fèi)獲取更多報(bào)告節(jié)選

          免費(fèi)咨詢行業(yè)專家

          延伸閱讀

          推薦閱讀

          中國(guó)塑膠跑道行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

          作為體育產(chǎn)業(yè)細(xì)分領(lǐng)域,塑膠跑道行業(yè)的盈利空間受到多重?cái)D壓。比如塑膠跑道主要原材料MDI和聚醚等材料價(jià)格上漲頻繁,3...

          2023烘焙食品行業(yè)前景態(tài)勢(shì)分析與未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)

          烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?國(guó)內(nèi)平均每人每年糕點(diǎn)消耗量約為5.09公斤。而根據(jù)中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)8...

          中國(guó)民用航空機(jī)場(chǎng)建設(shè)行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析2023

          民航運(yùn)輸應(yīng)該是從事機(jī)票代理,機(jī)場(chǎng)地面相關(guān)工作等等,就業(yè)前景還算可以,也有一個(gè)民辦院校的民航運(yùn)輸打著招牌說(shuō)是培訓(xùn)...

          人工智能市場(chǎng)規(guī)模數(shù)據(jù) 2023人工智能行業(yè)前景態(tài)勢(shì)分析

          人工智能行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?國(guó)內(nèi),人工智能核心產(chǎn)業(yè)明顯擴(kuò)張,產(chǎn)業(yè)規(guī)模超1000億元,憑借人工智能巨大的行業(yè)應(yīng)用需2...

          中國(guó)科普教育基地行業(yè)市場(chǎng)前景如何? 2023年科普教育基地行業(yè)市場(chǎng)深度分析

          中國(guó)科普教育基地行業(yè)市場(chǎng)前景如何?近年來(lái),隨著全國(guó)科普教育基地加快建設(shè),越來(lái)越多的科普活動(dòng)通過(guò)科普教育基地開展1...

          中國(guó)智能變電站行業(yè)發(fā)展分析2023

          智能變電站作為智能電網(wǎng)的重要一部分,也是推動(dòng)國(guó)家智能電網(wǎng)建設(shè)的關(guān)鍵。根據(jù)當(dāng)前國(guó)內(nèi)對(duì)智能電網(wǎng)建設(shè)的研究與發(fā)展現(xiàn)狀...

          猜您喜歡

          【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡注明"轉(zhuǎn)載來(lái)源"的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多的信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。中研網(wǎng)倡導(dǎo)尊重與保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),如發(fā)現(xiàn)本站文章存在內(nèi)容、版權(quán)或其它問(wèn)題,煩請(qǐng)聯(lián)系。聯(lián)系方式:jsb@chinairn.com、0755-23619058,我們將及時(shí)溝通與處理。

          中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠(chéng)聘英才企業(yè)客戶意見反饋報(bào)告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2023 ChinaIRN.COM All Rights Reserved.    版權(quán)所有 中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)(簡(jiǎn)稱“中研網(wǎng)”)    粵ICP備05036522號(hào)

          研究報(bào)告

          中研網(wǎng)微信訂閱號(hào)微信掃一掃