炊具行業(yè)市場發(fā)展分析及行業(yè)投資前景

• 吳澳燕 2023年7月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 689 40
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經(jīng)過二十多年的發(fā)展，中國的炊具產(chǎn)業(yè)從簡單的生產(chǎn)制造逐步向自主研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售轉(zhuǎn)變，形成了具備相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平的生產(chǎn)體系，逐步成為全球炊具產(chǎn)業(yè)的重要生產(chǎn)基地。

炊具，意思是指做飯用的器具、器皿，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，中國的炊具產(chǎn)業(yè)從簡單的生產(chǎn)制造逐步向自主研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售轉(zhuǎn)變，形成了具備相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平的生產(chǎn)體系，逐步成為全球炊具產(chǎn)業(yè)的重要生產(chǎn)基地。

在中國有著悠久歷史、被稱為“中國鍋”的鐵鍋，目前是使用最普遍的一種鍋，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易引起化學(xué)反應(yīng)，無污染。近年來，隨著消費(fèi)者對品質(zhì)生活的追求不斷提高，廚房使用頻率大幅提升，從傳統(tǒng)的“鍋碗瓢盆”向“精致烹飪”轉(zhuǎn)變，廚房被賦予悅已、社交以及生活儀式感等更多屬性，由此推動廚房生活必需品——鍋具持續(xù)推陳出新。

在炊具所有產(chǎn)品材質(zhì)中，不銹鋼材質(zhì)在2021年1-10月累計數(shù)據(jù)中顯示，市場零售額份額提升2.0%。炒鍋不銹鋼產(chǎn)品的占比上升，主要是蜂窩防粘鍋產(chǎn)品的熱賣從根本上解除了消費(fèi)者害怕粘鍋的痛點(diǎn)。對炊具炒鍋市場的主要影響是材質(zhì)升級，優(yōu)質(zhì)的304食品級不銹鋼或316L不銹鋼都體現(xiàn)了一定的安全性和耐用性。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國炊具行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》顯示：

中國炊具生產(chǎn)企業(yè)分為三個梯隊，一是國內(nèi)行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，在為國際知名企業(yè)貼牌生產(chǎn)的同時也以自有品牌在國內(nèi)外市場生產(chǎn)經(jīng)營，并占領(lǐng)了國內(nèi)市場的中高端市場;二是部分具備規(guī)模優(yōu)勢的企業(yè)主要為國外知名企業(yè)貼牌生產(chǎn);三是行業(yè)內(nèi)絕大多數(shù)的中小企業(yè)均集中于國內(nèi)中、低端產(chǎn)品的市場競爭。

目前整個廚房場景的產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)3000億，體量超過客廳、臥室、陽臺等其他場景。這對于包括廚具在內(nèi)的市場參與者而言，既是機(jī)遇，又充滿了挑戰(zhàn)。

炊具行業(yè)市場發(fā)展分析及行業(yè)投資前景

隨著生活工作節(jié)奏的加快、單身人群數(shù)量增加帶動的家庭規(guī)模小型化以及外賣服務(wù)的快速發(fā)展，都給廚房小家電行業(yè)以及明火炊具行業(yè)的市場需求帶來了一定的影響。例如，快節(jié)奏下產(chǎn)品需求的多功能化，單身人群下產(chǎn)品的小容積化等。特別是2020年，新冠肺炎疫情影響下刺激并加速了明火炊具的渠道格局變化，線上渠道零售份額明顯增加。

炊具品類中的細(xì)分品類廣泛受到消費(fèi)者的喜愛，其中線上排名第一的是高壓鍋零售額同比大幅提升31.0%，這一品類零售額規(guī)模同比大幅提升的主要核心原因是豬肉價格的大幅下降，而高壓鍋是消費(fèi)者燉肉的直接使用品類，同樣在廚房電器小家電中，絞肉機(jī)品類也受到了消費(fèi)者的喜愛，特別是在三四線城市。

以炊具起家的蘇泊爾，此后逐步進(jìn)入廚房小家電、廚衛(wèi)電器和生活家居電器等領(lǐng)域，但其在廚衛(wèi)電器等部分細(xì)分賽道的開拓情況并不理想。東方證券研報顯示，2020年，蘇泊爾在電壓力鍋、電飯煲、電磁爐、電水壺、破壁機(jī)和攪拌機(jī)等行業(yè)的線上市場占有率分別為 36%、26%、21%、16%、16%和12%，均位于市場第二。

嵊州作為國內(nèi)三大廚具生產(chǎn)基地之一，廚具產(chǎn)量占到全國的30%，集成灶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的60%以上。已形成廚電產(chǎn)品的研發(fā)、制造和品牌銷售的產(chǎn)業(yè)集群，共有廚具及配套企業(yè)近500家，是名副其實(shí)的“中國廚具之都”。近年來，嵊州更是堅持創(chuàng)新升級、智造賦能，讓“集成灶·嵊州造”向智能化、集成化、高端化的“中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”升級。

智能家居產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，融合化、智能化、集成化成為發(fā)展趨勢。嵊州市是國內(nèi)集成智能廚電領(lǐng)域具有知名度和影響力的產(chǎn)業(yè)集群，在促進(jìn)消費(fèi)，推動升級，優(yōu)化品牌方面起到了重要作用。未來，廚具行業(yè)應(yīng)從增強(qiáng)創(chuàng)新能力、深化轉(zhuǎn)型升級、加強(qiáng)品牌塑造三個方面發(fā)力，進(jìn)一步推進(jìn)品牌升級

目前，以80后為主的新中產(chǎn)階級已成為消費(fèi)主力，其中69.7%的人希望商品體現(xiàn)個性化;消費(fèi)升級拉動高端產(chǎn)品消費(fèi)，品質(zhì)成為核心消費(fèi)因素，小眾產(chǎn)品也將逐漸大眾化。消費(fèi)升級、國貨崛起之下，國人購買意識也不再盲目追求進(jìn)口，常年被洋鍋具占據(jù)的國內(nèi)高端炊具市場是時候面臨“洗牌”，誰能夠在激烈的市場競爭中得到持續(xù)的品牌認(rèn)可度方能引領(lǐng)高端炊具的發(fā)展潮流。

隨著我國旅游人數(shù)的不斷增加，旅游周邊產(chǎn)品也不斷火熱起來，例如便攜式電水壺、便攜式掛燙機(jī)、便攜式剃須刀等一系列便攜式產(chǎn)品都迎來了消費(fèi)者的青睞。人們更希望獲得更多基于自然的戶外運(yùn)動，故而背包客戶外運(yùn)動的炊具需求也在不斷的提升，有望成為下一個受消費(fèi)者青睞的細(xì)分市場。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及炊具專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國炊具行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。報告對我國炊具行業(yè)作了詳盡深入的分析，為炊具產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

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