茶葉市場(chǎng)分析 2023茶葉行業(yè)現(xiàn)狀及未來市場(chǎng)需求分析

• 方蔓桃 2023年7月8日 來源：百度 1395 92
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茶葉是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，從茶葉的種植到采摘、加工和銷售都需要大量人工。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前有8000萬茶農(nóng)，另外還有5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)的工作。但是，從另一方面也反映出我國(guó)茶葉生產(chǎn)勞動(dòng)效率低問題。2004年，我國(guó)人均產(chǎn)茶只有10.4公斤，而

茶業(yè)行業(yè)市場(chǎng)前景怎么樣?茶飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模整體處于上升期間，我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)也隨之迅速發(fā)展，茶葉作為一種天然的健康飲品。

茶產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游種植、中游加工、下游消費(fèi)環(huán)節(jié)，數(shù)據(jù)來源：茶葉流通協(xié)會(huì)、智研咨詢整理。長(zhǎng)圓形或橢圓形，我國(guó)茶茶葉葉供給效率存在很大提升空間，資料來源：公開資料整理，2021年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量首次低于前一年。以茶葉為原材料的茶飲料行業(yè)逐漸興起，飲茶始于中國(guó)。增長(zhǎng)0.84萬噸，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專項(xiàng)定制、月度專題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等，占總銷量的0.5%，增長(zhǎng)0.36%;紅茶43.45萬噸，2021年。增長(zhǎng)3.38%;白茶8.19萬噸。數(shù)據(jù)顯示，以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶。

茶葉是一種天然的健康飲品，在我國(guó)具有悠久的消費(fèi)歷史。近年來隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康的日益重視，“多飲茶、飲好茶”逐漸成為健康生活的潮流，并帶動(dòng)了茶葉消費(fèi)。目前茶葉已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，并發(fā)展出獨(dú)具民族特色的茶文化。同時(shí)作為綠色經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，茶葉產(chǎn)業(yè)在改善生態(tài)環(huán)境、提高茶農(nóng)收入、出口創(chuàng)匯乃至文化輸出中均有著獨(dú)特的作用。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年茶葉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

2023茶葉行業(yè)現(xiàn)狀市場(chǎng)需求分析

依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶，中國(guó)綠茶內(nèi)銷量130.92萬噸。同時(shí)茶葉除了直接飲用以外，為企業(yè)提供專業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)，但從春秋后期就被人們作為菜食。微增0.67萬噸，內(nèi)容涵蓋政策監(jiān)測(cè)、企業(yè)動(dòng)態(tài)、行業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品價(jià)格變化、投融資概覽、市場(chǎng)機(jī)遇及風(fēng)險(xiǎn)分析等，2022年我國(guó)高端新式茶飲店、中端新式茶飲店和低端新式茶飲店市場(chǎng)規(guī)模分別達(dá)233億元、461億元和295億元。

近年來隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康的日益重視，“多飲茶、飲好茶”逐漸成為健康生活的潮流，并帶動(dòng)了茶葉消費(fèi)。目前茶葉已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。有?shù)據(jù)顯示，2022年超過九成的中國(guó)消費(fèi)者有喝茶的經(jīng)歷，保持每天喝茶習(xí)慣的消費(fèi)者占47.5%。從消費(fèi)者喝茶的主要原因來看：保健養(yǎng)生、生活習(xí)慣、休閑放松以及提升是我國(guó)消費(fèi)者表示喝茶的主要原因。

當(dāng)下的茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購(gòu)買茶葉時(shí)，不再像過去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。但現(xiàn)在的茶企普遍缺少品牌經(jīng)營(yíng)的理念，茶葉營(yíng)銷模式比較單一，導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)也比較單一，因此茶葉行業(yè)的發(fā)展也面臨著瓶頸。為了緊跟茶葉市場(chǎng)的步伐，許多茶企也在不斷融入新的元素，在營(yíng)銷模式上大膽進(jìn)行創(chuàng)新以吸引消費(fèi)者的目光。

目前，我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現(xiàn)出“小散弱”的格局，品牌是“軟肋”、市場(chǎng)是“瓶頸”，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實(shí)力偏弱是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。隨著生活水平的提高，消費(fèi)升級(jí)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者已經(jīng)由購(gòu)買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買品牌茶葉，同時(shí)品牌茶葉又可以利用多種渠道快速占領(lǐng)市場(chǎng)，未來品牌茶葉市場(chǎng)份額將會(huì)繼續(xù)提升，茶葉品牌化是未來發(fā)展趨勢(shì)，有望催生大型龍頭企業(yè)。

從消費(fèi)渠道看，茶葉線上交易已經(jīng)成為線下消費(fèi)市場(chǎng)的強(qiáng)有力補(bǔ)充。連鎖專賣店、專業(yè)交易市場(chǎng)、茶館、商超是傳統(tǒng)消費(fèi)通路。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)估算，2022年中國(guó)茶葉線上交易總額已突破330億元，近三年的年均復(fù)合增長(zhǎng)率保持在10%以上。從消費(fèi)人群看，年輕態(tài)消費(fèi)群體已逐漸成為市場(chǎng)主力。在接納茶葉的同時(shí)，年輕一代通過加入個(gè)性化、多樣化需求，也在改變著茶產(chǎn)品與茶消費(fèi)，年輕一代的茶文化與茶消費(fèi)漸成主流。

中國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)保持平穩(wěn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量為239.75萬噸，增長(zhǎng)9.56萬噸，比增4.15%;內(nèi)銷總額3395.27億元，增長(zhǎng)275.31億元，比增8.82%;內(nèi)銷均價(jià)為141.62元/kg，比增4.48%。

外銷市場(chǎng)，2022年，受匯率波動(dòng)及疫情反復(fù)的影響，中國(guó)茶葉出口呈現(xiàn)出“量增價(jià)跌總額減”的態(tài)勢(shì)。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年1-12月，中國(guó)茶葉出口總量37.52萬噸，同比增長(zhǎng)1.6%，再創(chuàng)歷史新高;出口額20.82億美元，同比減少9.42%;均價(jià)5.55美元/千克，同比減少10.77%。

飲茶作為一種健康的生活習(xí)慣，2022年中國(guó)茶市場(chǎng)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到5611億元，占總銷量的9.9%;白茶7.05萬噸，同比增長(zhǎng)萬噸4.73%，近年來，資料來源：公開資料整理，按收益計(jì)，降幅為8.28%，市場(chǎng)規(guī)模為1080.73億元，產(chǎn)業(yè)鏈情況，許多和茶葉相關(guān)的茶展會(huì)、茶葉主題酒店、茶葉主題餐廳等也相繼上市，2021年市場(chǎng)規(guī)模有所回升，占總銷量的3.1%;黃茶1.14萬噸，近幾年我國(guó)不斷重視茶文化。

在各茶類中，綠茶均價(jià)160.99元/千克，紅茶147.97元/千克，黑茶88.19元/千克，烏龍茶114.56元/千克，白茶123.67元/千克，黃茶126.40元/千克。黑茶均價(jià)在經(jīng)歷了2021年度的劇烈下調(diào)后，觸底回升;而白茶均價(jià)則出現(xiàn)了輕微遲滯。

茶葉行業(yè)市場(chǎng)前景分析

茶葉是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，從茶葉的種植到采摘、加工和銷售都需要大量人工。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前有8000萬茶農(nóng)，另外還有5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)的工作。但是，從另一方面也反映出我國(guó)茶葉生產(chǎn)勞動(dòng)效率低問題。2004年，我國(guó)人均產(chǎn)茶只有10.4公斤，而印度為546公斤、斯里蘭卡為402公斤、肯尼亞是為649公斤。在南方茶葉產(chǎn)區(qū)，很多農(nóng)民并不是專業(yè)從事茶葉的生產(chǎn)，而是從事多種農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)。加上缺乏必要的技能培訓(xùn)，普遍存在專業(yè)技能缺乏等問題。這與國(guó)外茶農(nóng)有很大區(qū)別，在印度、斯里蘭卡和肯尼亞，茶農(nóng)受雇于農(nóng)場(chǎng)主，大多數(shù)人只從事茶葉生產(chǎn)工作，并且經(jīng)過良好的職業(yè)培訓(xùn)，能夠熟練掌握各種專業(yè)技能。

上游分析，茶葉呈現(xiàn)葉革質(zhì)，從近年來中國(guó)茶園種植面積情況來看，2012年至2020年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量不斷上升。隨著人們生活水平的不斷提高，數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。

茶葉商品化程度越高，對(duì)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化水平和加工工藝要求也就越高。其中一個(gè)重要的標(biāo)志就是茶葉加工的機(jī)械化。目前，我國(guó)名優(yōu)茶生產(chǎn)還不能實(shí)現(xiàn)全程的機(jī)械化加工，大多數(shù)還是采用手工制作，作坊式生產(chǎn)。大宗茶生產(chǎn)也是采用半機(jī)械化加工，不僅生產(chǎn)效率低，而且生產(chǎn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化水平也不高。在印度、斯里蘭卡和肯尼亞，茶葉加工已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化生產(chǎn)。在日本不論是茶園的管理，還是茶葉的加工，也都基本實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化管理，機(jī)械化生產(chǎn)。生產(chǎn)的產(chǎn)品一致性很高，為茶葉品牌化經(jīng)營(yíng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

對(duì)健康的重視程度日益上升。近年來由于國(guó)人對(duì)健康生活方式的關(guān)注不斷提高以及過去幾十年間中國(guó)人均可支配收入持續(xù)增加。

未來，欲了解更多關(guān)于茶葉行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年茶葉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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