2023茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向 茶葉市場(chǎng)投資前景深度分析

• 方蔓桃 2023年7月7日 來源：百度 557 31
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茶葉產(chǎn)能過剩、部分品類過度炒作，這些現(xiàn)象應(yīng)該給茶產(chǎn)業(yè)敲響警鐘。長(zhǎng)期以來，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨兩大問題：一是產(chǎn)業(yè)組織化程度低。我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以小農(nóng)生產(chǎn)為主，整個(gè)原葉茶市場(chǎng)缺乏有效的信息交流，難以形成合理的價(jià)格體系。二是品牌內(nèi)涵不足。我國(guó)茶葉品牌在推廣角

茶葉行業(yè)市場(chǎng)前景怎么樣?近年來，供需結(jié)構(gòu)失衡的問題存在于整個(gè)產(chǎn)業(yè)中。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2022年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量為318.10萬噸，而中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量為239.75萬噸，中國(guó)茶葉出口總量37.52萬噸，產(chǎn)大于銷的問題仍然突出。

茶葉產(chǎn)能過剩、部分品類過度炒作，這些現(xiàn)象應(yīng)該給茶產(chǎn)業(yè)敲響警鐘。長(zhǎng)期以來，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨兩大問題：一是產(chǎn)業(yè)組織化程度低。我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以小農(nóng)生產(chǎn)為主，整個(gè)原葉茶市場(chǎng)缺乏有效的信息交流，難以形成合理的價(jià)格體系。二是品牌內(nèi)涵不足。我國(guó)茶葉品牌在推廣角度上仍然停留在物理層面的色、香、味、形，沒有充分打出價(jià)值牌、創(chuàng)新牌。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年茶葉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

茶葉市場(chǎng)投資前景及現(xiàn)狀分析

茶產(chǎn)業(yè)是橫跨第一、二、三產(chǎn)業(yè)的特殊產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期以來，無論政府還是企業(yè)，始終是一種常規(guī)思路：茶葉種植第一、生產(chǎn)加工第二、以茶為主體的銷售服務(wù)業(yè)排在了最后。盡管各地政府和企業(yè)也開始重視產(chǎn)品市場(chǎng)的推廣，但還是僅限于向消費(fèi)者推廣一種產(chǎn)品，推廣一種“熱飲慢啜”的品飲方式，而這種幾千年的品飲方式已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代生活的需求，茶葉人均消費(fèi)增長(zhǎng)極其緩慢。

目前，中國(guó)茶行業(yè)已形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從上游的茶葉種植到中游的茶葉加工生產(chǎn)，再到下游茶葉各種渠道銷售，最后延伸至后市場(chǎng)。其中已小罐茶、藝福堂和大益茶為代表的中國(guó)傳統(tǒng)茶葉企業(yè)，整合上下游資源，注重技術(shù)開發(fā)，提高茶葉種植生產(chǎn)質(zhì)量，開拓全方位銷售渠道，形成科研種植、技術(shù)生產(chǎn)到銷售的額一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

茶，與咖啡、可可并立，甚至有最廣的消費(fèi)者基礎(chǔ)，但始終缺少像咖啡行業(yè)那樣成熟的品牌建設(shè)機(jī)制。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，前100名茶企份額合計(jì)不到行業(yè)10%，品牌集中度低。

在這種環(huán)境中，只有小罐茶、竹葉青、八馬茶業(yè)等少數(shù)品牌能夠在新消費(fèi)時(shí)代冒頭。

近年來，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起，線上線下消費(fèi)繁榮，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷量、內(nèi)銷額，出口量、出口額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破

各地都有一定知名度的區(qū)域品牌，比如湖南省內(nèi)知名茶企湘益、湘豐等，但是，這些在本土頗有名氣的企業(yè)，卻沒能走出“當(dāng)?shù)亍?，從區(qū)域品牌成長(zhǎng)為全國(guó)名牌。

在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，這不僅是一個(gè)關(guān)于產(chǎn)品、渠道的問題，更是一個(gè)關(guān)于思維的問題。傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)，很少有適應(yīng)新零售時(shí)代營(yíng)銷規(guī)則的茶企。

過去，原葉茶市場(chǎng)銷售主要形式是集中在各大城市或茶葉產(chǎn)區(qū)的批發(fā)市場(chǎng)(茶城)、在街道、社區(qū)或商場(chǎng)等地開設(shè)的小型茶葉專賣店(零售店)以及面向中高端客戶的線下品牌連鎖店等傳統(tǒng)消費(fèi)通路，渠道建設(shè)成本高企。

數(shù)據(jù)顯示，2022年1-6月中國(guó)茶葉出口數(shù)量為180418噸，相比2021年同期增長(zhǎng)了15621噸，同比增長(zhǎng)9.5%;出口金額為98636.3萬美元，相比2021年同期減少了54.9萬美元，同比下降0.1%。

2022年6月中國(guó)茶葉出口數(shù)量為28261噸，相比2021年同期減少了791噸，同比下降2.7%;出口金額為15977萬美元，相比2021年同期減少了3966萬美元，同比下降19.9%;出口均價(jià)為0.57萬美元/噸。

茶葉市場(chǎng)前景分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)電商渠道的興起，傳統(tǒng)銷售渠道面對(duì)房租、人工成本的增長(zhǎng)，成本壓力日趨加大。近些年，傳統(tǒng)茶企逐步意識(shí)到渠道多元化的重要性，紛紛加大多元化布局力度，不斷增加電商渠道投入，通過在淘寶、京東等平臺(tái)開設(shè)旗艦店、制定優(yōu)惠力度較大的電商促銷政策、利用電商直播銷售等方式增加與消費(fèi)者的接觸點(diǎn)，提升電商渠道銷售金額。

2020年以來，跌宕起伏的疫情，讓更多茶葉從業(yè)者意識(shí)到線上渠道銷售茶葉的機(jī)會(huì)，在此背景下，茶葉線上市場(chǎng)得到快速拓展，尤其是抖音電商茶行業(yè)在銷售額增速上以爆發(fā)之勢(shì)快速崛起。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)茶葉線上消費(fèi)者中，19-30歲人群占比已達(dá)46.8%，超過了31-40歲人群的37.6%。

同時(shí)，近十年也誕生了一批通過加速線上線下全渠道布局，實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)的品牌。比如，今年“618”期間，八馬茶業(yè)全渠道銷售額同比增長(zhǎng)42%。此外，小罐茶產(chǎn)品能走向全國(guó)市場(chǎng)，京東、天貓等電商平臺(tái)及其自建的線上官方商城起到了不小作用。

面對(duì)這些變化，傳統(tǒng)茶企有必要學(xué)會(huì)如何品牌化拓路，并重塑自身業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，最終找到新的增長(zhǎng)方向。

一方面，新零售時(shí)代的營(yíng)銷方式與傳統(tǒng)營(yíng)銷方式的本質(zhì)區(qū)別在于，前者是以消費(fèi)者需求為中心，后者是以商品供給為中心，而以消費(fèi)者為中心的思維就是品牌思維。

另一方面，重視消費(fèi)者體驗(yàn)也意味著，茶企應(yīng)該對(duì)品牌、商品企劃、設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)流通以及線上線下全渠道銷售過程進(jìn)行升級(jí)改造，重塑供應(yīng)鏈體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)組織化程度的提升。

這意味著，年輕人正崛起成為線上茶葉消費(fèi)的主力軍，以抖音為代表的興趣電商平臺(tái)則成為眾多茶業(yè)從業(yè)者尋找新增量的陣地。對(duì)幾百萬茶農(nóng)茶商來說，如何在近乎白熱化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中抓住年輕人的眼球已經(jīng)成為重中之重的事。

2022年消費(fèi)者選購(gòu)茶葉的三大渠道分別是電商平臺(tái)(56%)、茶葉專賣店(52%)、線下小店(47%)。對(duì)比2022年和2021年的消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)，線上平臺(tái)，正勢(shì)不可擋成為消費(fèi)者購(gòu)買茶葉的最重要渠道。

中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)主動(dòng)融入與服務(wù)構(gòu)建新經(jīng)濟(jì)格局，通過持續(xù)創(chuàng)新保持了穩(wěn)定發(fā)展，在傳統(tǒng)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)持續(xù)發(fā)力的同時(shí)，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風(fēng)味茶等新賽道崛起。

近年來，我國(guó)茶葉工藝逐漸成熟，倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸系統(tǒng)的不完善將可能影響茶葉品質(zhì)。高品質(zhì)茶葉對(duì)茶色、茶香、茶味和鮮度都有要求，而溫度、濕度、含氧量及陽光照射等都會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)有較大影響。為滿足消費(fèi)者對(duì)茶葉品質(zhì)的要求，未來茶葉倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸系統(tǒng)將向更加智能化、信息化的方向發(fā)展。

隨著人們生活水平的不斷提高，數(shù)據(jù)來源：智研咨詢整理，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。

茶葉行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)茶葉行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了茶葉市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，茶葉行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年茶葉市場(chǎng)投資前景分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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