葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研分析 葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

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食用葡萄糖行業(yè)擁有廣闊消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)有產(chǎn)商將進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。當(dāng)下，食用葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖

葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)前景怎樣?葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。植物可通過(guò)光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著廣泛應(yīng)用。工業(yè)上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代應(yīng)用微生物酶法生產(chǎn)葡萄糖。這是一項(xiàng)重大革新，比酸水解法有明顯的優(yōu)點(diǎn)。在生產(chǎn)中原料不必精制，不需耐酸、耐壓的設(shè)備，而且糖液無(wú)苦味，產(chǎn)糖率高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)深度分析

食用葡萄糖行業(yè)擁有廣闊消費(fèi)市場(chǎng)，現(xiàn)有產(chǎn)商將進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能。當(dāng)下，食用葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來(lái)源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質(zhì)。純凈的葡萄糖為無(wú)色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖"。

眾所周知，葡萄糖下游消費(fèi)結(jié)構(gòu)中以食品、化工、發(fā)酵為主。食品方面，按照常理，現(xiàn)階段應(yīng)是食品行業(yè)起量的時(shí)機(jī)，但在經(jīng)歷了2020年的新冠疫情以后，明顯感覺到今年食品行業(yè)發(fā)力不足，除了脫水蔬菜近期有提量跡象外，其它食品行業(yè)基本維持偏弱行情;發(fā)酵方面，往年到8月份因天氣炎熱等諸多方面因素影響，發(fā)酵企業(yè)會(huì)有停機(jī)檢修的現(xiàn)象，今年檢修基本提前10-20天，導(dǎo)致葡萄糖的需求出現(xiàn)下降。

糖是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾{(diào)味品，是甜蜜的象征。中國(guó)糖都西王集團(tuán)生產(chǎn)著全國(guó)市場(chǎng)上近一半的葡萄糖，包括食用糖、藥用糖等系列產(chǎn)品，其中食用糖產(chǎn)品主要有食用葡萄糖、麥芽糊精、果葡糖漿等。2023-2028年中國(guó)一水合葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告指出，2020年中國(guó)食用葡萄糖進(jìn)口均價(jià)為3419.29千美元/萬(wàn)噸。3-12月期間，中國(guó)食用葡萄糖進(jìn)口均價(jià)于4月達(dá)到峰值，為4214.25千美元/萬(wàn)噸。

葡萄糖在醫(yī)學(xué)上主要用作注射用營(yíng)養(yǎng)劑(葡萄糖注射液)。食品工業(yè)上葡萄糖經(jīng)異構(gòu)酶處理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖漿，其甜度同蔗糖，已成為當(dāng)前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。

葡萄糖在堿性條件下加熱易分解。應(yīng)密閉保存?？诜笱杆傥眨M(jìn)入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870kJ能量，這些能量有部分能量轉(zhuǎn)化為30或32 mol ATP，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過(guò)肝臟或肌肉轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動(dòng)所需能量的重要來(lái)源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

新時(shí)代新發(fā)展，食用糖正在企業(yè)高端化、綠色化、智能化發(fā)展指引下，以打造國(guó)家糧油創(chuàng)新發(fā)展示范基地為契機(jī)，大力研發(fā)高技術(shù)高附加值、健康營(yíng)養(yǎng)的淀粉糖新產(chǎn)品，助力人們端好“糖罐子”，為我國(guó)食糖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展，積極貢獻(xiàn)力量。

目前食用葡萄糖處于供大于求的局面，短期看原料，長(zhǎng)期看需求;現(xiàn)階段為市場(chǎng)需求淡季，整體市場(chǎng)高報(bào)低走居多，對(duì)外出廠價(jià)跟實(shí)際成交價(jià)配套跟進(jìn)較慢，短期內(nèi)報(bào)價(jià)受原料價(jià)格影響為主，長(zhǎng)期價(jià)格仍受需求端影響較多，在玉米臨儲(chǔ)到來(lái)之前，預(yù)計(jì)價(jià)格將延續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，后期炒作熱度消退，但是若市場(chǎng)需求量仍未起色，在庫(kù)存壓力下，價(jià)格或?qū)⒒貧w理性，短期價(jià)格需緊密關(guān)注需求面以及原料價(jià)格情況。

目前，國(guó)內(nèi)大多數(shù)從生產(chǎn)商出廠的聚葡萄糖的現(xiàn)有生產(chǎn)工藝副產(chǎn)物多，色澤深，口感略帶苦澀味，且有未完全反應(yīng)的葡萄糖、山梨醇等，聚葡萄糖含量?jī)H 90%，灰分高、口感差，影響其應(yīng)用領(lǐng)域?，F(xiàn)有產(chǎn)家需不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，進(jìn)行提純、精制，去除殘留葡萄糖、山梨醇，改善了產(chǎn)品口感，擴(kuò)大產(chǎn)品應(yīng)用范圍。

口服葡萄糖，適應(yīng)癥為營(yíng)養(yǎng)輔助藥。葡萄糖是人體主要的能量來(lái)源之一，它在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水并同時(shí)供給熱量。每1克葡萄糖可產(chǎn)生4大卡(16.7kJ)熱能，故被用來(lái)補(bǔ)充熱量，治療低血糖癥。葡萄糖也可以糖原形式儲(chǔ)存，對(duì)肝臟具有一定保護(hù)作用。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年1-12月中國(guó)葡萄糖及糖漿，20%≤果糖<50%，轉(zhuǎn)化糖除外進(jìn)口數(shù)量為403.2噸，進(jìn)口金額為41.7萬(wàn)美元;2019年1-12月中國(guó)葡萄糖及糖漿，20%≤果糖<50%，轉(zhuǎn)化糖除外出口數(shù)量為9107.9噸，出口金額為572.0萬(wàn)美元。

葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)前景分析

2022年4月，中國(guó)科學(xué)家通過(guò)電催化結(jié)合生物合成的方式，將二氧化碳高效還原合成高濃度乙酸，進(jìn)一步利用微生物可以合成葡萄糖和油脂。這一成果由電子科技大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院與中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)共同完成， 2022年4月28日以封面文章形式在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《自然—催化》發(fā)表。

進(jìn)入2022年，結(jié)晶葡萄糖行業(yè)庫(kù)存基本維持上行趨勢(shì)，在5月底迎來(lái)拐點(diǎn)，庫(kù)存進(jìn)入下行通道。5月份行業(yè)供應(yīng)量基本維持穩(wěn)定運(yùn)行，進(jìn)入下旬，產(chǎn)區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲，下游貿(mào)易商及終端受買漲心態(tài)影響，采購(gòu)積極性提高，市場(chǎng)購(gòu)銷相對(duì)前期較活躍。

現(xiàn)有產(chǎn)家需不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，進(jìn)行提純、精制，去除殘留葡萄糖、山梨醇，改善了產(chǎn)品口感，擴(kuò)大產(chǎn)品應(yīng)用范圍。食用葡萄糖對(duì)人體的特殊療效作用日漸明顯，其特殊營(yíng)養(yǎng)功能受到醫(yī)學(xué)及食品界的廣泛關(guān)注，開發(fā)和利用食用葡萄糖的研究不斷深入，對(duì)食用葡萄糖用途進(jìn)一步的拓展，它的各種獨(dú)特理化性質(zhì)、生理功能的種種優(yōu)點(diǎn)將得到世人的不斷認(rèn)可，而且食用葡萄糖新產(chǎn)品也將擁有更廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)，以食用葡萄糖作為功能性食品的原料的需求量將會(huì)大大增加。

食用葡萄糖應(yīng)用較為廣泛，我國(guó)食用葡萄糖價(jià)格處于高速增長(zhǎng)階段。當(dāng)前，由于食用葡萄糖生產(chǎn)工藝、技術(shù)、資金壁壘較低，隨著市場(chǎng)需求的迅速擴(kuò)張，會(huì)有更多的新加入者。殘酷市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)迅速來(lái)臨，其競(jìng)爭(zhēng)層面主要表現(xiàn)在品牌、規(guī)模、價(jià)格、產(chǎn)業(yè)鏈。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告

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