葡萄糖行業(yè)市場調(diào)研分析 葡萄糖行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 方蔓桃 2023年7月28日 來源：百度 772 46
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食用葡萄糖行業(yè)擁有廣闊消費市場，現(xiàn)有產(chǎn)商將進一步擴大產(chǎn)能。當下，食用葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖

葡萄糖行業(yè)市場前景怎樣?葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領域有著廣泛應用。工業(yè)上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代應用微生物酶法生產(chǎn)葡萄糖。這是一項重大革新，比酸水解法有明顯的優(yōu)點。在生產(chǎn)中原料不必精制，不需耐酸、耐壓的設備，而且糖液無苦味，產(chǎn)糖率高。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國葡萄糖行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：

葡萄糖行業(yè)市場深度分析

食用葡萄糖行業(yè)擁有廣闊消費市場，現(xiàn)有產(chǎn)商將進一步擴大產(chǎn)能。當下，食用葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物，即生物的主要供能物質。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于"右旋糖"。

眾所周知，葡萄糖下游消費結構中以食品、化工、發(fā)酵為主。食品方面，按照常理，現(xiàn)階段應是食品行業(yè)起量的時機，但在經(jīng)歷了2020年的新冠疫情以后，明顯感覺到今年食品行業(yè)發(fā)力不足，除了脫水蔬菜近期有提量跡象外，其它食品行業(yè)基本維持偏弱行情;發(fā)酵方面，往年到8月份因天氣炎熱等諸多方面因素影響，發(fā)酵企業(yè)會有停機檢修的現(xiàn)象，今年檢修基本提前10-20天，導致葡萄糖的需求出現(xiàn)下降。

糖是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾{(diào)味品，是甜蜜的象征。中國糖都西王集團生產(chǎn)著全國市場上近一半的葡萄糖，包括食用糖、藥用糖等系列產(chǎn)品，其中食用糖產(chǎn)品主要有食用葡萄糖、麥芽糊精、果葡糖漿等。2023-2028年中國一水合葡萄糖行業(yè)市場需求與投資咨詢報告指出，2020年中國食用葡萄糖進口均價為3419.29千美元/萬噸。3-12月期間，中國食用葡萄糖進口均價于4月達到峰值，為4214.25千美元/萬噸。

葡萄糖在醫(yī)學上主要用作注射用營養(yǎng)劑(葡萄糖注射液)。食品工業(yè)上葡萄糖經(jīng)異構酶處理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖漿，其甜度同蔗糖，已成為當前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。

葡萄糖在堿性條件下加熱易分解。應密閉保存?？诜笱杆傥?，進入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應后放出2870kJ能量，這些能量有部分能量轉化為30或32 mol ATP，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過肝臟或肌肉轉化成糖原或脂肪貯存。葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

新時代新發(fā)展，食用糖正在企業(yè)高端化、綠色化、智能化發(fā)展指引下，以打造國家糧油創(chuàng)新發(fā)展示范基地為契機，大力研發(fā)高技術高附加值、健康營養(yǎng)的淀粉糖新產(chǎn)品，助力人們端好“糖罐子”，為我國食糖行業(yè)轉型升級、高質量發(fā)展，積極貢獻力量。

目前食用葡萄糖處于供大于求的局面，短期看原料，長期看需求;現(xiàn)階段為市場需求淡季，整體市場高報低走居多，對外出廠價跟實際成交價配套跟進較慢，短期內(nèi)報價受原料價格影響為主，長期價格仍受需求端影響較多，在玉米臨儲到來之前，預計價格將延續(xù)上漲態(tài)勢，后期炒作熱度消退，但是若市場需求量仍未起色，在庫存壓力下，價格或將回歸理性，短期價格需緊密關注需求面以及原料價格情況。

目前，國內(nèi)大多數(shù)從生產(chǎn)商出廠的聚葡萄糖的現(xiàn)有生產(chǎn)工藝副產(chǎn)物多，色澤深，口感略帶苦澀味，且有未完全反應的葡萄糖、山梨醇等，聚葡萄糖含量僅 90%，灰分高、口感差，影響其應用領域?，F(xiàn)有產(chǎn)家需不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，進行提純、精制，去除殘留葡萄糖、山梨醇，改善了產(chǎn)品口感，擴大產(chǎn)品應用范圍。

口服葡萄糖，適應癥為營養(yǎng)輔助藥。葡萄糖是人體主要的能量來源之一，它在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水并同時供給熱量。每1克葡萄糖可產(chǎn)生4大卡(16.7kJ)熱能，故被用來補充熱量，治療低血糖癥。葡萄糖也可以糖原形式儲存，對肝臟具有一定保護作用。

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示，2019年1-12月中國葡萄糖及糖漿，20%≤果糖<50%，轉化糖除外進口數(shù)量為403.2噸，進口金額為41.7萬美元;2019年1-12月中國葡萄糖及糖漿，20%≤果糖<50%，轉化糖除外出口數(shù)量為9107.9噸，出口金額為572.0萬美元。

葡萄糖行業(yè)市場前景分析

2022年4月，中國科學家通過電催化結合生物合成的方式，將二氧化碳高效還原合成高濃度乙酸，進一步利用微生物可以合成葡萄糖和油脂。這一成果由電子科技大學、中國科學院深圳先進技術研究院與中國科學技術大學共同完成， 2022年4月28日以封面文章形式在國際學術期刊《自然—催化》發(fā)表。

進入2022年，結晶葡萄糖行業(yè)庫存基本維持上行趨勢，在5月底迎來拐點，庫存進入下行通道。5月份行業(yè)供應量基本維持穩(wěn)定運行，進入下旬，產(chǎn)區(qū)價格出現(xiàn)上漲，下游貿(mào)易商及終端受買漲心態(tài)影響，采購積極性提高，市場購銷相對前期較活躍。

現(xiàn)有產(chǎn)家需不斷研發(fā)新的生產(chǎn)工藝，進行提純、精制，去除殘留葡萄糖、山梨醇，改善了產(chǎn)品口感，擴大產(chǎn)品應用范圍。食用葡萄糖對人體的特殊療效作用日漸明顯，其特殊營養(yǎng)功能受到醫(yī)學及食品界的廣泛關注，開發(fā)和利用食用葡萄糖的研究不斷深入，對食用葡萄糖用途進一步的拓展，它的各種獨特理化性質、生理功能的種種優(yōu)點將得到世人的不斷認可，而且食用葡萄糖新產(chǎn)品也將擁有更廣闊的消費市場，以食用葡萄糖作為功能性食品的原料的需求量將會大大增加。

食用葡萄糖應用較為廣泛，我國食用葡萄糖價格處于高速增長階段。當前，由于食用葡萄糖生產(chǎn)工藝、技術、資金壁壘較低，隨著市場需求的迅速擴張，會有更多的新加入者。殘酷市場競爭將會迅速來臨，其競爭層面主要表現(xiàn)在品牌、規(guī)模、價格、產(chǎn)業(yè)鏈。

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  2022-2027年中國葡萄糖行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告

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