鹿茸下游需求旺盛帶動市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大 鹿茸產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年8月2日 來源：百度 800 48
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一組數(shù)據(jù)顯示：截至目前，雙陽區(qū)區(qū)梅花鹿總量達(dá)到32萬頭，養(yǎng)鹿戶1.3萬余戶，年產(chǎn)鹿茸500余噸，鹿業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破70億元，今年年底將達(dá)85億元，力爭“十四五”期間實(shí)現(xiàn)百億元的目標(biāo)，并助力全省打造“千億級”梅花鹿產(chǎn)業(yè)。目前，全區(qū)鹿只存欄、鹿茸總量、鹿茸單產(chǎn)、鹿

鹿茸行業(yè)市場前景怎樣?鹿茸及附產(chǎn)品具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)身作用，廣泛應(yīng)用于臨床新藥和中成藥，鹿茸及附產(chǎn)品的飲片、粉劑、膏劑等醫(yī)療保健和化妝品等需求逐年上升，用量可觀，但我國現(xiàn)在的供給能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)需求，每年都需要從國外進(jìn)口大量鹿茸產(chǎn)品。2017年我國鹿茸行業(yè)需求量約825噸，但產(chǎn)量僅在306噸左右，進(jìn)口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)量。

一組數(shù)據(jù)顯示：截至目前，雙陽區(qū)區(qū)梅花鹿總量達(dá)到32萬頭，養(yǎng)鹿戶1.3萬余戶，年產(chǎn)鹿茸500余噸，鹿業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破70億元，今年年底將達(dá)85億元，力爭“十四五”期間實(shí)現(xiàn)百億元的目標(biāo)，并助力全省打造“千億級”梅花鹿產(chǎn)業(yè)。目前，全區(qū)鹿只存欄、鹿茸總量、鹿茸單產(chǎn)、鹿茸優(yōu)質(zhì)品率和出口創(chuàng)匯額始終居全國各縣(市)區(qū)首位，是全國最大的鹿產(chǎn)品集散地——深耕百億級產(chǎn)業(yè)，雙陽一直在努力!

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年鹿茸產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》顯示

鹿茸行業(yè)市場深度分析

中國的鹿產(chǎn)業(yè)歷史悠久，鹿種種質(zhì)資源豐富，尤其是梅花鹿和馬鹿，全國存欄大概有100萬頭。這些都為鹿養(yǎng)殖提供了充足的基礎(chǔ)。鹿產(chǎn)品在中醫(yī)中常用，不僅傳承久遠(yuǎn)，在民間有著極好的接受度。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會估計(jì)，中國的鹿產(chǎn)品市場將會是一個千億級巨大市場，發(fā)展?jié)摿薮?。隨著人們對營養(yǎng)和品質(zhì)的需求增強(qiáng)，鹿產(chǎn)品會逐漸擴(kuò)大其在食物中的占比。

目前，市場對鹿茸的需在2000t左右，從2021年的進(jìn)口數(shù)據(jù)看，鹿肉及其他屠宰后取得的原料需求僅有2000t的供應(yīng)，實(shí)際市場需求可能遠(yuǎn)超過海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。從國內(nèi)對鹿產(chǎn)品的需求和缺口也可以看出，國內(nèi)梅花鹿和馬鹿的養(yǎng)殖空間非常大。

鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強(qiáng)身作用。鹿茸生產(chǎn)企業(yè)主要有吉林省東豐藥業(yè)股份有限公司、吉林敖東藥業(yè)集團(tuán)股份有限公司、中國北京同仁堂(集團(tuán))有限責(zé)任公司等。

近年來，雙陽區(qū)委區(qū)政府推動梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力度持續(xù)加大，特別是鹿業(yè)專班成立后，突出園區(qū)引領(lǐng)、項(xiàng)目支撐、政策扶持、要素保障，拉動梅花鹿產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)大、效益遞增的態(tài)勢。同時，雙陽區(qū)堅(jiān)持三業(yè)并舉、三產(chǎn)融合思路，全力以赴抓養(yǎng)殖、上項(xiàng)目、深加工、建市場、強(qiáng)科技、擴(kuò)宣傳，推動全區(qū)梅花鹿高質(zhì)量發(fā)展，全區(qū)鹿業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破了70億元。

梅花鹿、馬鹿是我國主要的茸用鹿。梅花鹿主產(chǎn)于吉林、遼寧;馬鹿主產(chǎn)于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川、福建等省區(qū)。長白山位于吉林省延邊州安圖縣和白山市撫松縣境內(nèi)，長白山盛產(chǎn)梅花鹿，每年春季鹿角都會脫落下來，夏季再重新長出新角，新長出的角非常柔軟，表面布滿茸毛，所以名為鹿茸。2019年延邊州鹿茸產(chǎn)量5393公斤，增速1.37%;2019年白山市鹿茸產(chǎn)量2296公斤，下降14.01%。

2019年中國鹿茸及其粉末進(jìn)口金額2686.56萬美元，較上年增加71.54萬美元，增速2.74%;2019年中國鹿茸及其粉末出口金額2744.23萬美元，較上年增加368.07萬美元，增速15.49%。

今年是雙陽區(qū)打造百億級梅花鹿產(chǎn)業(yè)部署的關(guān)鍵之年。雙陽區(qū)鹿業(yè)專班組長韓玉明說，今后一個時期雙陽將堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升、集群式發(fā)展的思路，扛起全省千億級梅花鹿產(chǎn)業(yè)使命擔(dān)當(dāng)，為“三力雙陽”建設(shè)提供堅(jiān)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)支撐。

在雙陽區(qū)，上下一個共識是：要想產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，不能依靠出售原料及初加工產(chǎn)品，更需在精深加工上下功夫，向科技要效益，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值。

在科學(xué)養(yǎng)殖上，雙陽區(qū)突出“精養(yǎng)鹿、養(yǎng)精鹿”，支持梅花鹿養(yǎng)殖企業(yè)，開展梅花鹿擴(kuò)繁養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施建設(shè)，加大標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣力度，目前全區(qū)有東大、博文、佳盛麟等超千頭的養(yǎng)殖場8家。在良種繁育上，全區(qū)良種登記備案企業(yè)9家，連續(xù)多年開展了梅花鹿人工輸精，完成梅花鹿人工輸精超萬例，冷凍貯存優(yōu)質(zhì)雙陽梅花鹿精液超4000管，有力推動了產(chǎn)業(yè)底盤持續(xù)壯大。在養(yǎng)殖模式上，探索“集中+分散”養(yǎng)殖相結(jié)合，創(chuàng)新在以鹿鄉(xiāng)村為代表的村書記領(lǐng)辦鹿業(yè)專業(yè)合作社模式，帶動鹿農(nóng)鹿企養(yǎng)殖。在土地利用上，探索實(shí)施“點(diǎn)狀供地”政策措施，加快推動鹿業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目落地。在資金支持上，近期推出了以梅花鹿養(yǎng)殖為主的專屬授信貸款，目前已完成授信311戶、授信額度5429萬元。

對于鹿茸制造商來說，想進(jìn)入鹿茸市場，對資金、技術(shù)要求不高，特別是低端鹿茸產(chǎn)品，由于不需要品牌知名度和制作工藝，因此進(jìn)入難度很小。低端產(chǎn)品的泛濫使得行業(yè)競爭較為混亂。由于我國鹿茸行業(yè)進(jìn)入門檻不高，品牌化不夠，因此行業(yè)競爭較為混亂?？傮w上看，領(lǐng)頭企業(yè)的數(shù)量不多，規(guī)模也不夠大，占行業(yè)總份額較低。

2021年，全縣中藥材種植撫育面積達(dá)到24萬畝，其中人參種植面積5萬畝，形成了以人參、西洋參、刺五加、五味子、關(guān)防風(fēng)、赤芍、鹿茸為主，其他中藥材品種為輔的中藥材種植、養(yǎng)殖格局。專業(yè)合作社養(yǎng)殖馬鹿、梅花鹿500多頭，年產(chǎn)鹿茸3000多公斤。慶安被黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為“道地藥材剌五加生產(chǎn)基地”。

2019年，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了《國家畜禽遺傳資源目錄》，首次明確將家養(yǎng)馬鹿、梅花鹿和馴鹿納入畜禽范疇，適用《畜牧法》管理。如何適應(yīng)畜禽養(yǎng)殖政策，也需要鹿產(chǎn)業(yè)盡快進(jìn)行調(diào)整。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的通知，其中首次將鹿業(yè)納人規(guī)劃，在吉林、遼寧、黑龍江等省份重點(diǎn).推進(jìn)梅花鹿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，圍繞“擴(kuò)群、提質(zhì)、增效”，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提升梅花鹿養(yǎng)殖水平。發(fā)揮新疆、甘肅、青海、寧夏、內(nèi)蒙古、西藏等省份馬鹿資源優(yōu)勢，優(yōu)化馬鹿產(chǎn)業(yè)布局，提升整體效益”。在“擴(kuò)群、提質(zhì)、增效”要求下，鹿產(chǎn)業(yè)首先要進(jìn)行擴(kuò)群工作。

鹿茸行業(yè)市場前景分析

國內(nèi)市場上的補(bǔ)血產(chǎn)品主要集中在鐵類和阿膠等中藥材類。其中,阿膠類產(chǎn)品占補(bǔ)血市場規(guī)模的50%以上,其中尤以阿膠塊銷量最高。我國補(bǔ)血類產(chǎn)品的需求主要集中在60歲以上老人、育齡婦女等群體,分別以女性化和老齡化為特點(diǎn)。

我國居民的貧血患病率平均為15.2%,在快節(jié)奏的城市生活中,尤其是女性往往因?yàn)樽陨淼奶厥馍憩F(xiàn)象,工作壓力大、運(yùn)動減少以及家庭瑣事多等原因,成為補(bǔ)血產(chǎn)品消費(fèi)的主力群體，而從宏觀上來看補(bǔ)血塑造的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國健康消費(fèi)的一大主要支撐點(diǎn)。

據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會鹿業(yè)分會不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國養(yǎng)鹿百頭以上的養(yǎng)殖場大約500多家，千頭以上養(yǎng)殖場大約二十幾家。鹿業(yè)經(jīng)過十幾年來的跌宕起伏，近年來存欄數(shù)量明顯下降，自2010年以來，市場行情有所好轉(zhuǎn)，鹿存欄量上升。

我國在鹿肉的生產(chǎn)上數(shù)量很小，一方面是由于在我國鹿肉生產(chǎn)利益低于鹿茸生產(chǎn)，另一方面鹿肉生產(chǎn)也往往被飼養(yǎng)者所忽視，實(shí)際上我國馬鹿的產(chǎn)肉率很高，合理的開發(fā)利用有很高的生產(chǎn)潛力，可以培育肉茸兼用的鹿品種，從而使生茸和產(chǎn)肉都能得到很好的利用。

今后我國鹿產(chǎn)品應(yīng)加大科研投入，進(jìn)行深加工，進(jìn)行有效成分的提純、分離，制成高效濃縮產(chǎn)品，提高科技含量，從而增加產(chǎn)品附加值和市場競爭力。

因此，鹿產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)從降低加工成本，提高鹿產(chǎn)品的附加值著手，即有益于人民的身體健康，又能增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，使鹿產(chǎn)品不需浸泡、粉碎等任何處理，能夠直接食用，以改變?nèi)藗円恢睂⒙巩a(chǎn)品作為禮品、工藝品和奢侈品的態(tài)度。

經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了《國家畜禽遺傳資源目錄》，首次明確將家養(yǎng)馬鹿、梅花鹿和馴鹿納入畜禽范疇，適用《畜牧法》管理。如何適應(yīng)畜禽養(yǎng)殖政策，也需要各地區(qū)均出臺了相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策。吉林省印發(fā)了《吉林省梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2021--2025年)》《關(guān)于加快梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》目前，重點(diǎn)目標(biāo)是打造千億級梅花鹿產(chǎn)業(yè)。

鹿產(chǎn)業(yè)盡快進(jìn)行調(diào)整。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》的通知，其中首次將鹿業(yè)納人規(guī)劃，在吉林、遼寧、黑龍江等省份重點(diǎn)。推進(jìn)梅花鹿養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，圍繞“擴(kuò)群、提質(zhì)、增效”，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提升梅花鹿養(yǎng)殖水平。發(fā)揮新疆、甘肅、青海、寧夏、內(nèi)蒙古、西藏等省份馬鹿資源優(yōu)勢，優(yōu)化馬鹿產(chǎn)業(yè)布局，提升整體效益”。在“擴(kuò)群、提質(zhì)、增效”要求下，鹿產(chǎn)業(yè)首先要進(jìn)行擴(kuò)群工作。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年鹿茸產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。

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  2023-2028年鹿茸產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告

  鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿是...

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