可可期貨價格飆至46年新高 巧克力會漲價嗎?

• 吳亞楠 2023年8月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 553 30
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日前，ICE倫敦可可期貨價格也一度飆至46年來最高。分析師表示，非洲西部地區(qū)為全球巧克力制造商提供了大部分原材料，可可全球供應(yīng)鏈緊張，或?qū)⑼苿忧煽肆r格上漲。

可可期貨價格飆至46年新高

日前，ICE倫敦可可期貨價格也一度飆至46年來最高。分析師表示，非洲西部地區(qū)為全球巧克力制造商提供了大部分原材料，可可全球供應(yīng)鏈緊張，或?qū)⑼苿忧煽肆r格上漲。由于全球可可供應(yīng)量下滑，美國紐約洲際交易所可可期貨價格上周達到3,569美元/噸，創(chuàng)12年新高。當?shù)貢r間8月10日，ICE倫敦可可期貨價格約為每噸3315美元，較最高點有所回落。全球最大可可種植國科特迪瓦的預期供應(yīng)狀況能否改善，仍需持續(xù)關(guān)注。

極端天氣威脅西非地區(qū)主要可可生產(chǎn)國的生產(chǎn)前景?？铺氐贤吆图蛹{是世界上最大的可可產(chǎn)區(qū)，兩國可可年產(chǎn)量約占全球可可總產(chǎn)量的三分之二。據(jù)世界氣候歸因組織的調(diào)查顯示，氣候變化導致西非地區(qū)雨季降雨量增加了20%。無獨有偶，隨著厄爾尼諾現(xiàn)象的持續(xù)蔓延，高溫干旱氣候或?qū)⑦M一步削弱西非地區(qū)的可可產(chǎn)量。據(jù)彭博社預測，2023年科特迪瓦年可可產(chǎn)量將同比減少20%，加納的可可產(chǎn)量也將低于歷史平均水平。相關(guān)部門預計，從11月開始，西非地區(qū)將進入嚴重的旱季，甚至到2030年西非部分地區(qū)或?qū)⒁蛱珶崽稍锒鵁o法生產(chǎn)大量可可。

巧克力會漲價嗎?

美國商品與股票經(jīng)紀商StoneX的可可分析師Leonardo Rosseti指出，作為衡量市場可可供應(yīng)情況的庫存量與利用量之比預計將降至32.2%，為1984/85年度以來的最低水平。如果成本壓力繼續(xù)收緊，巧克力價格將再度上升。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

巧克力行業(yè)深度分析及市場供需

巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。

巧克力歷史悠久，作為經(jīng)典的糖果品類，其一直深受各年齡段消費者的喜愛。近兩年，伴隨著消費升級，巧克力消費亦呈現(xiàn)出個位數(shù)緩慢增長的態(tài)勢，無論是銷售規(guī)模、消費人數(shù)、還是人均消費額均處于穩(wěn)定增長，人均消費額亦呈現(xiàn)增加態(tài)勢。黑巧克力將在巧克力行業(yè)占據(jù)重要的市場份額。其市場份額的增長主要是由于越來越多的人們認為黑巧克力有益于健康。

最新數(shù)據(jù)顯示，2022年，全球巧克力價格上漲了14%。上周五，可可價格飆升至每公噸3160美元，為2016年5月5日以來的最高水平，目前最新交易價格為每公噸3139美元。對于大多數(shù)中國消費者來說，巧克力不是日常必需品，但有一個趨勢是將巧克力口味融入當?shù)厥称分校?022年巧克力行業(yè)銷售額達到32.06億美元，同比增長1.48%。

為了更好地融入市場，全球品牌應(yīng)通過與國內(nèi)電商渠道建立合作關(guān)系來實現(xiàn)營銷戰(zhàn)略本地化，而提倡新零售概念則把注意力再次拉回線下零售。對巧克力品牌而言，電商與線下零售相結(jié)合是絕佳策略。雖然消費者通過線上商店接觸了多種選擇，但他們?nèi)狈φ鎸嵉馁徫矬w驗以及與產(chǎn)品真正的互動。線下零售為消費者提供定制化服務(wù)，并在消費者和品牌之間搭建溝通橋梁。

巧克力生產(chǎn)商可以通過添加具有功能性益處的原料來豐富巧克力的健康形象，起到補充必要的營養(yǎng)物質(zhì)，幫助消費者改善消化狀況以及保護心血管等作用。

在未來五年間，巧克力需求量仍將超出可可豆生產(chǎn)量。巧克力價格上漲系由中國引發(fā)，因為中國的巧克力需求量將以每年10%左右的速度飛速增長，由于受原材料可可豆的短缺的影響，以及巧克力需求的飛速增長，預計未來幾年，中國巧克力行業(yè)將出現(xiàn)供不應(yīng)求情況。

面對競爭激烈的國際市場，我國巧克力產(chǎn)業(yè)面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)。對于巧克力產(chǎn)業(yè)來說，在未來的發(fā)展過程中，機遇和挑戰(zhàn)并存。隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品種類的不斷增多和產(chǎn)品品質(zhì)的不斷提高，巧克力制品的需求量將不斷增加，市場將不斷擴大。

巧克力消費趨勢分析

我國巧克力生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，擴大企業(yè)規(guī)模，加大科技投入力度，加大對國產(chǎn)巧克力的文化挖掘力度和品牌宣傳力度。此外，相關(guān)政府部門也應(yīng)加大對我國巧克力企業(yè)的扶持力度，提高其市場競爭力，從而促進我國整個巧克力產(chǎn)業(yè)的健康、有序發(fā)展。

巧克力行業(yè)將會呈現(xiàn)品牌結(jié)構(gòu)和價格帶更清晰趨勢，高端的一線品牌牢牢占據(jù)，在中端的比拼會異常激烈。以歌帝梵、Lindt為代表的高端品牌利潤高，但高端品牌規(guī)模有限，這類公司實現(xiàn)品牌的差異化將是發(fā)展方向，推出中低端品牌產(chǎn)品覆蓋價格帶，而中端品牌依靠大眾路線獲得最大市場份額，但由于中端品牌眾多，未來以好時、弗列羅、德芙為代表的眾多中端品牌會不斷地發(fā)起營銷和價格戰(zhàn)來擴大自己的消費群。

巧克力行業(yè)報告對中國巧克力行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了巧克力市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，巧克力行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2023-2028年巧克力行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

  巧克力（chocolate也譯朱古力），原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。巧克力行業(yè)...

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