2023大豆種植行業(yè)分析：大豆對(duì)外依存度過高問題亟待解決 提高大豆產(chǎn)能和自產(chǎn)率

• 吳澳燕 2023年8月28日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 623 35
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提高大豆產(chǎn)能和自給率，是我國保障國家糧食安全的重大戰(zhàn)略舉措。2023年中央一號(hào)文件繼續(xù)提出，深入推進(jìn)大豆和油料產(chǎn)能提升工程。各地從品種、技術(shù)、機(jī)收減損等多方面著力提升大豆單產(chǎn)水平，確保大豆穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆類。大豆及其制品具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，蛋白質(zhì)含量約為35%，屬優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體所必需的各種氨基酸，尤其富含谷物蛋白質(zhì)缺乏的賴氨酸。大豆中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和功能活性物質(zhì)，增加大豆攝入有利于改善多不飽和脂肪酸比例過高的現(xiàn)狀，對(duì)促進(jìn)平衡膳食，改善健康狀況有著積極的意義。

一般來說，國產(chǎn)大豆包括黃豆、青豆和黑豆。隨著消費(fèi)人群、消費(fèi)場景的細(xì)分，大豆產(chǎn)品體系也越來越豐富。我國應(yīng)發(fā)揮國產(chǎn)大豆的優(yōu)勢特點(diǎn)，重點(diǎn)發(fā)展食用大豆。國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈條短是影響消費(fèi)的主要因素，目前，僅有少數(shù)企業(yè)建立了大豆全產(chǎn)業(yè)鏈，大部分加工企業(yè)僅從事簡單的加工和壓榨，產(chǎn)品初級(jí)，品種單一，缺乏市場競爭力，產(chǎn)業(yè)集中度較低。未來國產(chǎn)大豆加工企業(yè)要圍繞大豆的食用價(jià)值、功能價(jià)值、工業(yè)價(jià)值等方面進(jìn)行深度開發(fā)，從簡單加工向深加工轉(zhuǎn)變，由單一產(chǎn)品向多元產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，走特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

大豆是食用植物油和蛋白飼料主要來源，也是我國對(duì)外依存度較高的農(nóng)產(chǎn)品品種。我國大豆油料自給率長期偏低，這引起了社會(huì)各界的關(guān)注。為支持各地?cái)U(kuò)大種植大豆等油料作物，2022年，國家發(fā)改委印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步做好糧食和大豆等重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)工作的通知》指出，2022年開始，國家發(fā)改委已結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)資金渠道，支持部分地區(qū)開展大豆油料生產(chǎn)基地建設(shè)，并將會(huì)同相關(guān)部門指導(dǎo)條件基本具備的地區(qū)率先開展鹽堿地等后備資源綜合利用試點(diǎn)。

提高大豆產(chǎn)能和自給率，是我國保障國家糧食安全的重大戰(zhàn)略舉措。2023年中央一號(hào)文件繼續(xù)提出，深入推進(jìn)大豆和油料產(chǎn)能提升工程。各地從品種、技術(shù)、機(jī)收減損等多方面著力提升大豆單產(chǎn)水平，確保大豆穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國大豆種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》顯示：

2022年大豆種植面積達(dá)到1.54億畝，比去年增加了2743萬畝，產(chǎn)量首次邁上2000萬噸的臺(tái)階，自給率一年提升了3個(gè)百分點(diǎn)。然而，據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，中國已成為世界上最大的大豆進(jìn)口國，今年5月我國進(jìn)口大豆1202萬噸，同比增加24.3%，刷新月度進(jìn)口歷史最高紀(jì)錄。1月至5月累計(jì)進(jìn)口量為4231萬噸，同比增加11.2%。

從需求側(cè)看，我國大豆壓榨需求快速增長，帶動(dòng)需求總量增加。我國大豆消費(fèi)主要包括壓榨、食用和其他消費(fèi)，數(shù)據(jù)顯示，2020年三者所占比例分別為82%、14.5%和3.5%。壓榨消費(fèi)是推動(dòng)我國大豆需求量增長的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，進(jìn)口大豆主要用于壓榨生產(chǎn)豆油和豆粕，2011—2020年我國壓榨大豆年消費(fèi)量由6100萬噸上升到9826萬噸，漲幅為61.1%。

從生產(chǎn)端看，雖然國產(chǎn)大豆產(chǎn)量在穩(wěn)步增加，但大豆單產(chǎn)僅相當(dāng)于玉米和小麥的1/3，稻谷的1/4，種植玉米等作物收益更高，這就使得農(nóng)戶缺乏種植大豆的動(dòng)力。美國大豆單產(chǎn)為222.00公斤/畝，巴西大豆單產(chǎn)為209.33公斤/畝，而我國大豆單產(chǎn)為131.83公斤/畝，我國大豆單產(chǎn)還有很大提升空間。

2023大豆種植行業(yè)分析

根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，5月我國進(jìn)口大豆1202萬噸，同比增加24.3%，刷新月度進(jìn)口歷史最高紀(jì)錄。1月至5月累計(jì)進(jìn)口量為4231萬噸，同比增加11.2%。客觀來說，我國農(nóng)業(yè)資源稟賦有限，在確保口糧絕對(duì)安全、谷物基本自給的情況下，完全依靠國內(nèi)生產(chǎn)大豆?jié)M足需求并不現(xiàn)實(shí)，需要通過進(jìn)口填補(bǔ)國內(nèi)供給缺口。

今年是中國實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的第二年，在上年大豆面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“三增長”以及自給率提升3個(gè)百分點(diǎn)的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，今年要繼續(xù)推進(jìn)、加力推進(jìn)，力爭新增大豆油料面積1000萬畝以上，全國大豆畝產(chǎn)提高5公斤。

提高大豆自給率就得增加產(chǎn)能，擴(kuò)面積是重要舉措之一。今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將開展大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)示范的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大至17個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)。年初以來，相關(guān)地方接連出臺(tái)政策措施，加大支持力度，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種豆積極性：四川省強(qiáng)化種子等農(nóng)資保障，廣泛開展線上線下關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，帶狀復(fù)合種植面積增加185萬畝;山西省提前下達(dá)補(bǔ)助資金1.64億元，在74個(gè)縣安排帶狀復(fù)合種植82萬畝;江蘇省將帶狀復(fù)合種植模式中的大豆和玉米納入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策范圍，增加帶狀復(fù)合種植適用機(jī)具供給，推動(dòng)全省110萬畝帶狀復(fù)合種植面積落實(shí)到位。

擴(kuò)面積，也提單產(chǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，今年對(duì)906個(gè)大豆生產(chǎn)縣形成“一縣一策”的綜合性提單產(chǎn)解決方案，聚焦100個(gè)重點(diǎn)縣整建制實(shí)施大豆單產(chǎn)提升行動(dòng)，集成推廣高產(chǎn)高油品種和良法良機(jī)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會(huì)發(fā)布報(bào)告預(yù)計(jì)，今年大豆產(chǎn)量將增至2171萬噸，比上年增長7.0%。展望未來10年，大豆單產(chǎn)到2032年將達(dá)183公斤/畝，提高39.3%;產(chǎn)量、自給率分別達(dá)3675萬噸和30.7%，大豆和油料自給率持續(xù)提升。

大豆種植研究報(bào)告以行業(yè)為研究對(duì)象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對(duì)行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個(gè)角度去評(píng)估企業(yè)市場地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價(jià)值的咨詢服務(wù)過程。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國大豆種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國大豆種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告

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