中國(guó)方便米飯行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析：大米產(chǎn)量開始回升 下游需求潛力較大

• 方蔓桃 2023年9月5日 來源：百度 1258 82
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如果你想了解自熱行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國(guó)方便米飯行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)解自熱行業(yè)將面

自熱米飯一般指方便米飯，是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡(jiǎn)單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品，其食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。

自熱米飯產(chǎn)業(yè)鏈上游為餐具、自熱包、大米等;中游為自熱米飯制造;下游為線上電商平臺(tái)和線下商店;以及最終消費(fèi)者。

如果你想了解自熱行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國(guó)方便米飯行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)解自熱行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)解自熱行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

自熱米飯產(chǎn)業(yè)鏈上游為餐具、自熱包、大米等;中游為自熱米飯制造;下游為線上電商平臺(tái)和線下商店;以及最終消費(fèi)者。方便米飯的消費(fèi)群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學(xué)生和剛?cè)肼殘?chǎng)的白領(lǐng)階層占比接近一半。

自熱米飯屬于自熱食品。近年來我國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)45億元，同比增長(zhǎng)7.14%。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)自熱食品市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步增長(zhǎng)至49億元。

我國(guó)有三分之二以上人口的以米飯為主食，龐大的人口基數(shù)下，對(duì)方便米飯的需求量是巨大的。隨著方便米飯生產(chǎn)中各種問題的不斷解決和相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)方便米飯的接受度將大大增加，消費(fèi)量也將持續(xù)上升，自熱米飯的發(fā)展前景十分光明。數(shù)據(jù)顯示，2021年末我國(guó)人口有141260萬(wàn)人，2022年末我國(guó)人口為141175萬(wàn)人。

生活水平的提升讓消費(fèi)者的消費(fèi)意愿和習(xí)慣更加積極，消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)提出了更高的要求。早期方便食品往往被定義為“不新鮮、不健康、不營(yíng)養(yǎng)”，但隨著方便食品生產(chǎn)工藝的升級(jí)及供應(yīng)鏈體系的成熟，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康程度的越來越高，消費(fèi)者對(duì)方便食品的認(rèn)知發(fā)生改變，也加快提升對(duì)方便食品的需求升級(jí)，更多、更新的產(chǎn)品品類得到市場(chǎng)認(rèn)可。

在疫情期間，方便速食成為風(fēng)口，其中自熱米飯品類備受關(guān)注，有69%的中國(guó)城市消費(fèi)者將其作為午餐食用。在懶人經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)下，再加上疫情宅家的影響，自熱米飯似乎迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。目前來看，如果不打破這個(gè)難題，自熱米飯的發(fā)展雖然熱鬧，但也注定了其成長(zhǎng)性有限，后勁不足將成品類發(fā)展的最大隱憂。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活節(jié)奏不斷加快,市場(chǎng)對(duì)方便食品的需求不斷增加.在方便食品中,方便米飯既具備便利的特點(diǎn),又能滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需求以及飲食習(xí)慣,因此,方便米飯受到了人們的普遍歡迎,具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。方便米飯可以說是方便食品品類的創(chuàng)新，基于方便食品幾百個(gè)億的市場(chǎng)規(guī)模而言，方便米飯的市場(chǎng)表現(xiàn)自始至終顯得溫而不火，與方便面市場(chǎng)相比則是天壤之別。

由于相較于方便面，沖泡米飯的口感難以保證，受制于這一問題，國(guó)內(nèi)方便米飯發(fā)展緩慢。而在孫寶國(guó)看來，當(dāng)前技術(shù)的突破正是方便米飯得以走向主流的關(guān)鍵所在。方便米飯的消費(fèi)群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學(xué)生和剛?cè)肼殘?chǎng)的白領(lǐng)階層占比接近一半。

自熱米飯行業(yè)市場(chǎng)前景分析

消費(fèi)市場(chǎng)的瘋狂追捧，更引發(fā)了新一輪產(chǎn)業(yè)發(fā)展高潮。除了更早入局的自嗨鍋、三全、海底撈、新希望美好范、統(tǒng)一開小灶等品牌外，僅在今年上半年還迎來了今麥郎、康師傅、盼盼、小樣、白家等食品大佬紛紛入局。更有眾多的供應(yīng)鏈品牌紛紛參與其中，都妄圖在這波熱潮下分得一杯羹。隨著方便米飯的市場(chǎng)化發(fā)展，單一的方便米飯難以滿足不同人群的消費(fèi)需求，品種多樣化、營(yíng)養(yǎng)健康的方便米飯將會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。方便米飯的快速發(fā)展，對(duì)大米深加工和主食方便食品產(chǎn)業(yè)起到巨大的推動(dòng)作用，是對(duì)大米產(chǎn)業(yè)一次革命性的創(chuàng)新升級(jí)。

隨著近年來中國(guó)食品制造業(yè)向好以及“懶人經(jīng)濟(jì)”的火熱發(fā)展，方便食品憑借方便快捷的優(yōu)勢(shì)，近年來中國(guó)食品制造業(yè)向好發(fā)展，方便食品市場(chǎng)也不斷擴(kuò)大。2021年中國(guó)方便食品的市場(chǎng)規(guī)模大約為5065億元，同比增長(zhǎng)5.24%，預(yù)計(jì)2022年將進(jìn)一步增長(zhǎng)至5311億元。近年來康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等企業(yè)推出多價(jià)格帶、多口味、多規(guī)格的方便面產(chǎn)品，并在消費(fèi)場(chǎng)景、面品營(yíng)養(yǎng)屬性、非油炸單品等諸多方面發(fā)力推新，中國(guó)方便面行業(yè)整體規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2018-2022年中國(guó)方便面市場(chǎng)規(guī)模從1039.1億元增長(zhǎng)至1459億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約8%，預(yù)計(jì)2023年國(guó)內(nèi)方便面市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1584.3億元。

未來多元化、中高端化、營(yíng)養(yǎng)化、健康化方便食品的市場(chǎng)需求將穩(wěn)步增長(zhǎng)，為行業(yè)發(fā)展帶來新的機(jī)遇。隨著生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注度越來越高，社會(huì)輿論對(duì)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督作用越來越強(qiáng)。國(guó)家為了促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展，不斷完善食品安全法律法規(guī)體系，制定了相應(yīng)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，并出臺(tái)了一系列監(jiān)管政策。日趨嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管體系提高了行業(yè)門檻，促進(jìn)了方便食品行業(yè)的優(yōu)勝劣汰，方便食品行業(yè)的整體水平得到提升，有利于行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，尤其是生活節(jié)奏的加快促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們?cè)絹碓讲辉冈趶N房里多花時(shí)間，新一代的消費(fèi)群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭。而近年來國(guó)外眾多企業(yè)對(duì)方便食品的投資，也使中國(guó)方便食品行業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇。

未來行業(yè)市場(chǎng)前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)方便米飯行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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