中國茄子種植行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析：“小茄子”長成了“大產(chǎn)業(yè)”

• 方蔓桃 2023年9月8日 來源：百度 961 60
• 繁體

中國是全球最大的茄子生產(chǎn)國，也是全球茄子消費大國與出口大國。消費量約3692.82萬噸，出口量為14802.4噸、價值1906.1萬美元、單價約1.3美元/千克，主要出口銷往地為中國香港、俄羅斯、中國澳門、越南，茄子每年進口量只有幾十千克，有的年份甚至沒有進口，2019年和202

因地制宜培育農(nóng)產(chǎn)品特色品牌是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要支撐。近年來，壽光市紀臺鎮(zhèn)突出抓好以“紀臺長茄”等為代表的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展，通過標準化種植、品牌化發(fā)展，力促相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量不斷提升。

我國茄子育種有部分領域在世界范圍內(nèi)處于領先地位，但相較于茄科類的其他作物如番茄、辣椒等育種還有很大的差距。我國培育的茄子品種大部分適用于露地栽培，設施栽培領域的茄子品種主要依賴于國外進口。目前，國內(nèi)育成的茄子品種在生產(chǎn)中占主導地位，占市場份額的90%以上。但在北方保護地茄子生產(chǎn)中，國外品種占主導地位，種植面積較大的進口品種有布利塔、765、長戈1號、大龍、紫麗人等。

中國是全球最大的茄子生產(chǎn)國，也是全球茄子消費大國與出口大國。消費量約3692.82萬噸，出口量為14802.4噸、價值1906.1萬美元、單價約1.3美元/千克，主要出口銷往地為中國香港、俄羅斯、中國澳門、越南，茄子每年進口量只有幾十千克，有的年份甚至沒有進口，2019年和2020年進口量就為0。

如果你想了解茄子種植行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。重點分析了我國茄子種植行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對茄子種植行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

2023年中國茄子種植行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

茄子廣泛種植于東北三省(即：黑龍江、吉林、遼寧)、山東、河南、江浙(即：江蘇、浙江)、湖南、兩廣(又稱兩粵，即：廣東、廣西)、貴州、云南、四川、重慶、湖北等地，各產(chǎn)區(qū)間茄子品種差異大、區(qū)域性強，主導品種以圓茄、長茄為主，目前主要有中原圓果茄子主栽區(qū)、東北紫黑長茄、華東紫紅長茄、華中長茄、華南長茄、西北高圓茄、西南長茄7大主產(chǎn)區(qū)，并有七里茄子、啟東青皮長茄、羅圩香茄3個“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志” 認證、壽光紀臺長茄等11個“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品” 認證、廈門市同安區(qū)洪塘鎮(zhèn)郭山村(紫長茄)等9個“全國一村一品示范村鎮(zhèn)”。

從生產(chǎn)來看，中國茄子種植面積常年穩(wěn)定在77~80萬公頃左右，產(chǎn)量與單位面積產(chǎn)量持續(xù)正增長。

自然條件下，我國北方地區(qū)只能在無霜期開展種植，長江以南無霜地區(qū)可四季種植。隨著設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國茄子已經(jīng)實現(xiàn)周年供應，生產(chǎn)大體可以劃分為冬春、秋冬兩個茬口。

因此茄子在全世界都有分布，在亞洲、非洲、地中海沿岸、歐洲中南部、中美洲等均有廣泛種植，其中以亞洲栽培最多，占世界總產(chǎn)量74%左右;歐洲次之，占14%左右。我國南北各地均有茄子產(chǎn)地，如山東、河南、河北、遼寧、江蘇、四川等省份均為茄子主要產(chǎn)區(qū)。

中國栽培茄子歷史悠久，類型品種繁多，所以普遍認為中國是茄子第二起源地，大約東漢時期傳入我國。西晉嵇含撰寫的植物學著作《南方草木狀》中說，“華南一帶有茄樹”，這是中國有關茄子的最早記載。至宋代蘇頌撰寫的《圖經(jīng)本草》記述當時南北除有紫茄、白茄、水茄外，江南一帶還種有藤茄。

茄子是我國南北方主要的蔬菜種類之一，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要的地位，尤其在農(nóng)村地區(qū)，茄子的種植面積比番茄要大很多。長茄種植較多的地區(qū)為華東、華南和東北地區(qū)，圓茄種植較多的地區(qū)為西北和華北地區(qū)。茄子容易種植且適應環(huán)境廣泛，產(chǎn)量高，生長周期長，耐儲運，是老百姓夏秋兩季的主要蔬菜之一。

自然條件下，我國北方地區(qū)只能在無霜期開展種植，長江以南無霜地區(qū)可四季種植。隨著設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國茄子已經(jīng)實現(xiàn)周年供應，生產(chǎn)大體可以劃分為冬春、秋冬兩個茬口，前者通常在10-11月份播種，4月份上市;后者通常在6月份播種，10月份上市。

目前我國的茄子生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了周年供應。長江中下游及其以南地區(qū)形成了塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;黃淮海平原地區(qū)形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)四元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;東北、西北、內(nèi)蒙古及山西的大部分地區(qū)，形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系，使這一地區(qū)在不加溫的情況下，茄子能夠全年生產(chǎn)和周年供應。由于茄子較耐貯運，它已成為由蔬菜生產(chǎn)基地運往城鎮(zhèn)、南方運往北方的大宗蔬菜之一。茄子的產(chǎn)量高，市場廣闊，經(jīng)濟效益十分顯著，在生產(chǎn)規(guī)模上已由農(nóng)村的一家一戶零散栽培發(fā)展到大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，成為菜農(nóng)致富的項目之一。

茄子的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷口愈合的功效。由于茄子較耐貯運，它已成為由蔬菜生產(chǎn)基地運往城鎮(zhèn)、南方運往北方的大宗蔬菜之一。茄子的產(chǎn)量高，市場廣闊，經(jīng)濟效益十分顯著，在生產(chǎn)規(guī)模上已由農(nóng)村的一家一戶零散栽培發(fā)展到大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，成為菜農(nóng)致富的項目之一。

茄子為常見的大路菜，茄子一直以來都是我國城鄉(xiāng)居民日常消費的重要蔬菜品種，消費需求較為穩(wěn)定。隨著收入水平的持續(xù)提升和膳食結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，茄子消費需求總體呈現(xiàn)小幅增長趨勢。茄子在全世界都有分布，亞洲、非洲、地中海沿岸、歐洲中南部、中美洲等地均廣泛種植。茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀傳入中國，目前中國茄子栽培面積最大，總產(chǎn)量最高。

自然條件下，我國北方地區(qū)只能在無霜期開展種植，長江以南無霜地區(qū)可四季種植。隨著設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展，我國茄子已經(jīng)實現(xiàn)周年供應，生產(chǎn)大體可以劃分為冬春、秋冬兩個茬口，前者通常在10-11月份播種，4月份上市;后者通常在6月份播種，10月份上市。隨著我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的持續(xù)推進，農(nóng)業(yè)去庫存、降成本、補短板的效果開始顯現(xiàn)，玉米等作物價格形成機制逐漸理順，茄子等蔬菜種植的比較效益有所凸顯，進一步帶動部分地區(qū)種植面積擴大。

茄子行業(yè)市場前景機遇分析

目前我國的茄子生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了周年供應。長江中下游及其以南地區(qū)形成了塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;黃淮海平原地區(qū)形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜、遮陽網(wǎng)四元覆蓋型周年系列化保護栽培體系;東北、西北、內(nèi)蒙古及山西的大部分地區(qū)，形成了高效節(jié)能型日光溫室、塑料棚、地膜三元覆蓋型周年系列化保護栽培體系，使這一地區(qū)在不加溫的情況下，茄子能夠全年生產(chǎn)和周年供應。由于茄子較耐貯運，它已成為由蔬菜生產(chǎn)基地運往城鎮(zhèn)、南方運往北方的大宗蔬菜之一。茄子的產(chǎn)量高，市場廣闊，經(jīng)濟效益十分顯著，在生產(chǎn)規(guī)模上已由農(nóng)村的一家一戶零散栽培發(fā)展到大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，成為菜農(nóng)致富的項目之一。

2023年2月14日中央一號文件部署的第一項任務，就是抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。強調(diào)，全方位夯實糧食安全根基，強化藏糧于地、藏糧于技的物質(zhì)基礎，健全農(nóng)民種糧掙錢得利、地方抓糧擔責盡義的機制保障。國內(nèi)耕地面積剛需屬性極強，農(nóng)化相關產(chǎn)品景氣度有望維持。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國茄子種植行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告

  茄子種植研究報告對茄子種植行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的茄子種植資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡