2023年中國南瓜行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀 我國每年砧用南瓜生產(chǎn)用量約4800噸

• 陳澤芳 2023年10月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 497 26
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南瓜根系強大、抗病抗逆性強，生產(chǎn)上常作為黃瓜、西瓜、甜瓜等瓜類的嫁接砧木。目前，我國每年砧用南瓜的生產(chǎn)用量約4800噸, 其中黃瓜嫁接用砧木用種量最大,到3000噸左右。此外，僅僅是我國每年砧用南瓜種子的就高達6.3億元。據(jù)中國園藝學會南瓜研究分會2020年統(tǒng)計，中4

南瓜富含胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)以及膳食纖維，在能夠提供嬰幼兒生長發(fā)育所需營養(yǎng)及幫助排便之外，還有著方便制作的優(yōu)點，因此在國內(nèi)外都是深受寶媽們喜愛的輔食食材。除了家庭自制之外，南瓜在包裝輔食中也很常見，既可以作為蔬菜攝入，又可以靠天然的甜味與風味提供溫和的調(diào)味。

隨著人們對南瓜及南瓜深加工產(chǎn)品的需求不斷增加，南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也日益被重視。由于南瓜的味道甘甜，營養(yǎng)豐富，吸引了大量消費者的青睞。因此，全國有許多從事南瓜種植、加工、銷售及服務等營銷活動的企業(yè)和配套產(chǎn)業(yè)鏈以及就業(yè)市場，使南瓜行業(yè)成為一個活躍的行業(yè)，發(fā)展前景廣闊。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國南瓜行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：

南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無，種子多數(shù)，長卵形或長圓形。南瓜原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。南瓜的果實作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。的果實作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅(qū)蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。亞洲栽培面積最多，其次為歐洲和南美洲。中國普遍栽培。南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。

從20世紀80年代以來，我國籽用南瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近30年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化程度不斷提升。由于各地生產(chǎn)發(fā)展水平、技術條件、社會經(jīng)濟狀況不同，形成了不同地區(qū)各具特色的推廣營銷模式。包括“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式、“公司+經(jīng)銷商+農(nóng)戶”模式、“專業(yè)市場+經(jīng)紀人+農(nóng)戶”模式、“企業(yè)+合作組織(協(xié)會)+農(nóng)戶”和“農(nóng)戶+市場”模式等。

2023年中國南瓜行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

南瓜的品種也很多，從形狀來看，有扁圓狀、長圓狀、葫蘆狀、果實狀等;南瓜外皮的顏色也多彩多樣，有橙黃色、暗綠色、墨綠色。品種不同，營養(yǎng)價值略有不同，口感也不同。除了常見的普通南瓜、貝貝南瓜外，近日市場上還出現(xiàn)了新品種的南瓜，產(chǎn)地、外形等都和常見的南瓜有較大不同。由于地理位置、氣候不同，不同品種的南瓜外觀、口感也不一樣。而南瓜的營養(yǎng)價值與產(chǎn)地有直接的關系，不同的產(chǎn)地有各自的優(yōu)勢，不能簡單地說哪種更好。比如，有些品種的南瓜更鮮嫩，有些更結(jié)實。

連日來，河南省新野縣施庵鎮(zhèn)施庵村800余畝金香南瓜迎來大豐收，一個個金黃、肉厚結(jié)實的金香南瓜掩映在藤蔓和綠葉中，煞是喜人。隨著金香南瓜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，覆蓋的農(nóng)戶越來越多，在2023年5月，新野縣南瓜種植協(xié)會在施庵村掛牌成立，采取“基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶+協(xié)會”的新模式，通過邀請市、縣農(nóng)技師常駐指導、組織外出參觀學習等提升群眾種植能力，全過程規(guī)范了金香南瓜生產(chǎn)銷售。目前，施庵鎮(zhèn)金香南瓜種植覆蓋5個行政村、1000多農(nóng)戶，種植面積達15000多畝，平均畝產(chǎn)在7000到8000斤，年產(chǎn)值9000萬元左右。

2022年的南瓜價格是最好的一年，每公斤的價格在3元左右，東風南瓜由于糖度高，粉度均、瓜形好、耐運輸和儲存，受到了廣大消費者的歡迎。目前已經(jīng)收購1600多噸南瓜，主要發(fā)往鄭州、太原、上海、四川、重慶等地。葡萄地里套種南瓜等經(jīng)濟作物，目前已逐漸成為東風群眾廣為接受的農(nóng)業(yè)增收致富渠道，套種產(chǎn)業(yè)預計將實現(xiàn)年產(chǎn)值3000萬元，同時借助葡萄品牌影響力，以一產(chǎn)輻射帶動二產(chǎn)三產(chǎn)的發(fā)展規(guī)模初步形成，逐步夯實鄉(xiāng)村振興基礎，形成‘一鎮(zhèn)一品’特色主導產(chǎn)業(yè)。

南瓜根系強大、抗病抗逆性強，生產(chǎn)上常作為黃瓜、西瓜、甜瓜等瓜類的嫁接砧木。目前，我國每年砧用南瓜生產(chǎn)用量約4800噸, 其中黃瓜嫁接用砧木用種量最大,到3000噸左右。此外，僅僅是我國每年砧用南瓜種子的就高達6.3億元。

本報告對國內(nèi)外南瓜行業(yè)的發(fā)展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內(nèi)外重點企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對南瓜下游行業(yè)的發(fā)展進行了探討，是南瓜及相關企業(yè)、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握南瓜行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國南瓜行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。

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