白酒零售行業(yè)市場分析：11月中旬全國白酒環(huán)比價格指數(shù)上漲0.06%

• 吳澳燕 2023年11月22日 來源：北京商報(bào) 中國食品報(bào) 990 62
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作為我國重要的傳統(tǒng)文化符號，白酒在人們的日常生活中發(fā)揮著重要的作用。尤其是在今年，因社交場合變多、消費(fèi)場景增加，消費(fèi)者對于白酒的需求熱情持續(xù)高漲。

作為我國重要的傳統(tǒng)文化符號，白酒在人們的日常生活中發(fā)揮著重要的作用。尤其是在今年，因社交場合變多、消費(fèi)場景增加，消費(fèi)者對于白酒的需求熱情持續(xù)高漲。

據(jù)全國白酒價格調(diào)查資料顯示，2023年11月中旬全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)為100.06，上漲0.06%。從分類指數(shù)看，名酒環(huán)比價格指數(shù)為99.96，下跌0.04%;地方酒環(huán)比價格指數(shù)為100.10，上漲0.10%?；骗h(huán)比價格指數(shù)為100.27，上漲0.27%。

從定基價格指數(shù)看，2023年11月中旬全國白酒商品批發(fā)價格定基總指數(shù)為110.89，上漲10.89%。其中，名酒定基價格指數(shù)為114.26，上漲14.26%;地方酒定基價格指數(shù)為106.06，上漲6.06%;基酒定基價格指數(shù)為109.29，上漲9.29%。

隨著酒業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，白酒產(chǎn)業(yè)的市場結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)迎來了多重變革。無論是消費(fèi)人群的代際交替還是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的兩極化走向，都為白酒品牌的未來發(fā)展帶來了全新的挑戰(zhàn)。與此同時，產(chǎn)業(yè)端和消費(fèi)端的同步變化也在新消費(fèi)場景、新消費(fèi)酒品、新消費(fèi)渠道、新消費(fèi)人群四方面為白酒產(chǎn)業(yè)帶來了新的機(jī)遇。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國白酒零售行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》顯示：

白酒是指以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒產(chǎn)品。我國白酒主要以直銷或經(jīng)銷的形式通過各種渠道銷售至大眾消費(fèi)者手中。

中國白酒行業(yè)兩大龍頭企業(yè)分別是貴州茅臺和五糧液，領(lǐng)先優(yōu)勢明顯。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2022年，我國規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)銷售收入為6626.45億元。按代表性企業(yè)白酒業(yè)務(wù)營收占規(guī)模以上企業(yè)整體銷售收入的比重來看，貴州茅臺以18.68%的占比穩(wěn)居第一;五糧液排名第二，市場份額為10.20%;洋河股份、山西汾酒以及瀘州老窖分列第三至五位，占比分別為4.43%、3.93%和3.74%。

白酒零售行業(yè)市場分析

前三季度，全國居民人均食品煙酒消費(fèi)支出5794元，同比增長6.7%，占人均消費(fèi)支出的比重為29.7%。20家白酒上市公司實(shí)現(xiàn)營收總額3091.11億元，同比增長16.29%;實(shí)現(xiàn)凈利潤總額1189.8億元，同比增長18.92%。

20家白酒上市公司中，17家實(shí)現(xiàn)了營收正增長，其中16家營收增幅達(dá)到兩位數(shù);除未被計(jì)入的金種子酒外，14家實(shí)現(xiàn)了凈利潤正增長，其中11家凈利潤增幅達(dá)到兩位數(shù)，1家達(dá)到三位數(shù)。

A股20家白酒上市公司三季報(bào)顯示，白酒行業(yè)集中度正不斷提升。貴州茅臺、五糧液、洋河股份、山西汾酒、瀘州老窖、古井貢酒6家公司前三季度營收均過百億元，營收合計(jì)為2607.27億元，占20家A股白酒上市公司營收總額的84.35%;凈利潤合計(jì)為1097.23億元，占20家A股白酒上市公司凈利潤總額的92.22%，提高了0.86個百分點(diǎn)。

高庫存問題在三季報(bào)中也有所體現(xiàn)，雖然白酒上市公司業(yè)績普遍增長，但整體庫存仍處于高位。20家白酒上市公司中，僅有順鑫農(nóng)業(yè)存貨同比下降。

數(shù)據(jù)顯示，截至三季度末，20家白酒上市公司存貨總額為1363.54億元，其中貴州茅臺、洋河股份、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒5家酒企存貨均超百億元。貴州茅臺以409.9億元的存貨規(guī)模居首位，同比增加58.08億元。除貴州茅臺外，瀘州老窖、山西汾酒、古井貢酒、今世緣4家酒企存貨同比增加超10億元?！∮纱丝磥恚瘞齑嫒允蔷破螽?dāng)前的首要任務(wù)。

一年一度的“雙11”，是消費(fèi)者囤酒的重要節(jié)點(diǎn)。多個平臺都將白酒作為重點(diǎn)發(fā)力方向。實(shí)際上，白酒行業(yè)已經(jīng)由增量進(jìn)入存量競爭時代，行業(yè)分化趨勢在加劇，一些企業(yè)面臨著庫存過高、動銷降低與價格倒掛等現(xiàn)象，行業(yè)正處于深度調(diào)整期。中國酒業(yè)協(xié)會市場專業(yè)委員會公布的《2023中國白酒市場中期研究報(bào)告》顯示，51.43%的受訪酒行業(yè)從業(yè)者認(rèn)為上半年市場遇冷，整體渠道庫存仍處高位。

在京東之后，天貓也開啟了“雙11”購物節(jié)，又是酒水引發(fā)了外界的廣泛關(guān)注。據(jù)悉，當(dāng)晚開賣4小時，天貓白酒成交增長近82%，酒水直播成交同比增長782%，阿卓酒館、酒仙亮哥分別成為淘寶第2個、第4個破億直播間。與此同時，淘寶酒水直播間男性用戶占比從最初的20%一路攀升至65%。

線上渠道已經(jīng)成為不少消費(fèi)者購買酒水的主要選擇。今年9月，三大電商平臺(淘系、京東、拼多多)線上銷售數(shù)據(jù)公布，白酒線上銷售總體表現(xiàn)較好，高端品牌、龍頭企業(yè)表現(xiàn)優(yōu)異，白酒線上銷售額同比增速上行，銷售額65.81億元，同比上升80.97%。

2022年，酒類新零售市場規(guī)模約為1516.2億元，2025年將達(dá)1740.0億元。隨著社交活動增加，酒水消費(fèi)激增，酒類新零售模式逐漸成熟，企業(yè)通過整合上下游資源，打造供應(yīng)鏈及渠道優(yōu)勢，未來將不斷加深酒類產(chǎn)業(yè)的融合。

白酒新零售業(yè)態(tài)不斷發(fā)展，線上便捷性和個性化推薦優(yōu)勢逐步放大，線下渠道智能化水平持續(xù)提升，線上線下渠道趨向深度融合。隨著城市工作和生活節(jié)奏加快，消費(fèi)者希望就近甚至足不出戶就能滿足生活需求，這使線下便利店和線上配送服務(wù)深度融合，催生社區(qū)團(tuán)購、即時零售等新興業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國白酒零售行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國白酒零售行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，白酒零售市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，白酒零售企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，白酒零售行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些白酒...

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