電商催熱國(guó)產(chǎn)“即食”獼猴桃 獼猴桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與市場(chǎng)前景分析2023

• 陳觀秋 2023年12月1日 來(lái)源：證券日?qǐng)?bào)網(wǎng) 閃電新聞 陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 1451 96
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秋冬是獼猴桃旺季。進(jìn)入11月份以來(lái)，叮咚買(mǎi)菜上該品類的銷量也迎來(lái)爆發(fā)期，就具體分類而言，國(guó)產(chǎn)獼猴桃銷售占比超60%，首次超越進(jìn)口奇異果。從更長(zhǎng)的時(shí)間維度來(lái)看，自2018年以來(lái)，叮咚買(mǎi)菜國(guó)產(chǎn)獼猴桃銷售增長(zhǎng)40倍，成為平臺(tái)上銷量增長(zhǎng)最快的國(guó)產(chǎn)水果品類“黑馬”。

電商催熱國(guó)產(chǎn)“即食”獼猴桃

秋冬是獼猴桃旺季。進(jìn)入11月份以來(lái)，叮咚買(mǎi)菜上該品類的銷量也迎來(lái)爆發(fā)期，就具體分類而言，國(guó)產(chǎn)獼猴桃銷售占比超60%，首次超越進(jìn)口奇異果。從更長(zhǎng)的時(shí)間維度來(lái)看，自2018年以來(lái)，叮咚買(mǎi)菜國(guó)產(chǎn)獼猴桃銷售增長(zhǎng)40倍，成為平臺(tái)上銷量增長(zhǎng)最快的國(guó)產(chǎn)水果品類“黑馬”。

國(guó)產(chǎn)獼猴桃銷售的增長(zhǎng)得益于“即食”獼猴桃品類的開(kāi)發(fā)。相較于普通獼猴桃，即食獼猴桃和進(jìn)口奇異果一樣，成熟度和軟硬度適中，甜度和風(fēng)味也剛好，可以做到“即買(mǎi)即吃”，獲得消費(fèi)者廣泛青睞。數(shù)據(jù)顯示，自叮咚買(mǎi)菜2021年上架?chē)?guó)產(chǎn)即食獼猴桃以來(lái)，銷量占比逐年提升。目前叮咚買(mǎi)菜國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃銷量占國(guó)產(chǎn)獼猴桃比重達(dá)到55%，成為獼猴桃消費(fèi)新趨勢(shì)。

據(jù)叮咚買(mǎi)菜食品消費(fèi)研究報(bào)告顯示，25歲-35歲的年輕消費(fèi)者是叮咚獼猴桃消費(fèi)的“主力軍”，他們非常注重生活品質(zhì)并且愿意“嘗鮮”。以叮咚買(mǎi)菜目前售賣(mài)的國(guó)產(chǎn)獼猴桃翠香為例，它甜度高、水分足、入口即化，被稱為“國(guó)產(chǎn)獼猴桃天花板”。

“近幾年我們解決催熟技術(shù)難題，讓國(guó)產(chǎn)獼猴桃和進(jìn)口奇異果一樣實(shí)現(xiàn)可‘即食’。目前，叮咚買(mǎi)菜國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃銷量、復(fù)購(gòu)率和好評(píng)度穩(wěn)步提升，日漸取代普通獼猴桃成為消費(fèi)主流。”叮咚買(mǎi)菜國(guó)產(chǎn)獼猴桃品類負(fù)責(zé)人王琦林介紹。

時(shí)代在進(jìn)步，市場(chǎng)在變化，消費(fèi)水平也隨之不斷提升，果農(nóng)也應(yīng)該順應(yīng)時(shí)代的改變，跟隨趨勢(shì)，不斷學(xué)習(xí)新的技術(shù)，種植出高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)的獼猴桃，能夠逐漸被國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，讓高品質(zhì)果子賣(mài)出應(yīng)有的價(jià)格，共同助力國(guó)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

獼猴桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與市場(chǎng)前景分析

被譽(yù)為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。

獼猴桃的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

果實(shí)除鮮食外，也可以加工成各種食品和飲料，如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。整個(gè)植株均可用藥，根皮、根性寒、苦澀，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅(qū)風(fēng)的作用。

近幾年我國(guó)獼猴桃行業(yè)發(fā)展速度較快，受益于獼猴桃行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，獼猴桃行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。雖然受金融危機(jī)影響使得獼猴桃行業(yè)近兩年發(fā)展速度略有減緩，但隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及國(guó)際金融危機(jī)的逐漸消退，我國(guó)獼猴桃行業(yè)重新迎來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇。

經(jīng)過(guò)十幾年發(fā)展，淄博市博山獼猴桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入向規(guī)模要效益、向科技要品質(zhì)、向市場(chǎng)打品牌的階段。將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，才能帶動(dòng)更多人受益。這也是一個(gè)亟須資金支持、金融全方位服務(wù)的發(fā)展階段。

為有效挖掘獼猴桃品牌價(jià)值，建設(shè)銀行淄博分行為博山區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃基地建設(shè)項(xiàng)目提供綜合融資總量2.1億元，截至目前，已投放貸款0.95億元。

在博山區(qū)源泉鎮(zhèn)天津?yàn)硸|村，源泉鎮(zhèn)黨委書(shū)記李曉劍指著眼前整齊連片的400畝高標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃示范基地說(shuō)：“今年我們把資金主要投向了基礎(chǔ)設(shè)施提升，進(jìn)行了水肥一體化建設(shè)，這片基地就是在建行的金融支持下建設(shè)起來(lái)的，這為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效夯實(shí)了基礎(chǔ)。”

在基礎(chǔ)設(shè)施提升的同時(shí)，當(dāng)?shù)卣M織企業(yè)、合作社考察學(xué)習(xí)，并建立起“產(chǎn)學(xué)研”平臺(tái)，推廣“綠色獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)”，還成立“獼猴桃聯(lián)村黨委”，以組織合力將合作社凝聚起來(lái)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)獼猴桃行業(yè)投資價(jià)值分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

我國(guó)是世界上獼猴桃掛果面積和產(chǎn)量最大的國(guó)家，全國(guó)21個(gè)省、自治區(qū)、直轄市都有種植獼猴桃，排名前6的是陜西、四川、貴州、湖南、江西和河南省。

其中，陜西省的獼猴桃種植主要在西安市周至縣、戶縣，寶雞市眉縣，咸陽(yáng)市武功縣一帶;河南省獼猴桃種植主要在西峽縣以及桐柏山區(qū)域;四川省的種植主要在川西龍門(mén)山脈、邛崍山脈等地帶。此外，在廣闊的長(zhǎng)江中上游區(qū)域內(nèi)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展也十分迅速。

雖然我國(guó)獼猴桃產(chǎn)量位居全球第一，但是我國(guó)獼猴桃產(chǎn)量依舊不能滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求，目前我國(guó)獼猴桃行業(yè)的發(fā)展依然處于初級(jí)階段中的成長(zhǎng)階段，行業(yè)發(fā)展?jié)摿Ρ容^大，且發(fā)展較為迅速。

受益于獼猴桃行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷提高以及下游需求市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，獼猴桃行業(yè)在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展形勢(shì)都十分看好。

據(jù)了解，“十四五”時(shí)期，果業(yè)發(fā)展要精準(zhǔn)把握新階段特征，積極適應(yīng)新發(fā)展要求，全面貫徹新發(fā)展理念，科學(xué)謀劃新發(fā)展路徑，以推進(jìn)果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，堅(jiān)持穩(wěn)定面積和提質(zhì)增效“兩個(gè)原則”，全面優(yōu)化陜北渭北蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)、陜南秦嶺北麓獼猴桃產(chǎn)區(qū)和關(guān)中時(shí)令水果產(chǎn)區(qū)“三區(qū)布局”。

在未來(lái)的幾年中，這個(gè)行業(yè)將會(huì)面臨哪些新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇?報(bào)告對(duì)中國(guó)獼猴桃行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)獼猴桃行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多獼猴桃行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)獼猴桃行業(yè)投資價(jià)值分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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